នំ currant: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

នំតែងតែគាប់ភ្នែក berry ក្រពះទាំងពីរ malyshni និងពិតជាមនុស្សពេញវ័យនិងគួរឱ្យគោរព។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនៅពេលដែលរួមបញ្ចូលគ្នាផ្អែមម្សៅឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញទឹកអាស៊ីតបន្តិច។ នៅក្នុងប្រការនេះជាជម្រើសល្អបំផុតនឹងក្លាយជាចំណិត currant មួយ - berries គឺមានក្លិនខ្លាំងណាស់ដោយឡែកពីគេនិងស្រស់ស្អាត, ហើយនាងមិនជូរពេកដូចជា cranberry ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការដុតនំនិងពូជក្រហមនិងខ្មៅ - រសជាតិនេះនឹងមានជាធម្មជាតិផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែការរីករាយដូចគ្នា។ ហើយវាគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីរង់ចាំសម្រាប់រដូវក្តៅដើម្បីដុតនំ currant នំមួយ។ វាមានអារម្មណ៍រសជាតិដែលគ្មានការបាត់បង់អាចនឹងត្រូវបានផ្ញើនិងស្ទះនិង berries កក។

នំ currant រហ័ស

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការតំណាងដែលប្រើវាស្ទះ, យៈសាពូនមីឬ marmalade ។ វានឹងត្រូវការមួយពែង។ យៈសាពូនមីធ្វើពីស៊ុតវាយកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយ។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានបាញ់ម្សៅយឺត, ពែងពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយ។ ពេលដែល dough នេះនឹងក្លាយជាឯកសណ្ឋាន, វានៅក្នុងសំណុំបែបបទការ fluff លទ្ធផលមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង oven ទៅមុខលើងរកហរលោង។ នំរួចរាល់ហើយអាច currant ក្រែមទឹកដោះគោ condensed ប្រេងឬអ្នកអ្នកអាច sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅឬតុបតែងជាមួយ berries ។ ហើយអ្នកអាចមានហើយគ្រាន់តែ។

ចំណិតរហ័សមួយទៀត

tinker Nelyubiteli សូម្បីតែជាមួយដូចជាការធ្វើតេស្តសាមញ្ញមួយអាចទិញបានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប៉ោងល្អប្រសើរជាងមុនឥតមេ។ មួយគីឡូក្រាមត្រីមាសដោរត្រូវបាន rolled ស្តើងពេក, ការព្យាយាមដើម្បីទទេរាងចតុកោណ។ currant ស្ទះ Polstakana លាយជាមួយពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ។ ល្បាយនេះត្រូវបានបង្កើតលាបខ្លាញ់ពាក់កណ្តាលនៃការ dough ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរ។ ចេញពី sleplivayutsya ជ្រុងសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតបានចុចចុះជាមួយ fork មួយ - បើកចាយអង្កាញ់។ parchment ដុតនំ Prostilaetsya, ប្រោះទឹកតិចតួចមួយនៅលើវាត្រូវបានដាក់នំ, លាបខ្លាញ់ស៊ុតនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។ ដូច្នេះនំ currant រៀបចំបានលាក់នៅក្នុង oven និងក្នុងមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមផឹកតែ។

រូបមន្ត Kefir

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានយ៉ាងលឿនដើម្បីរៀបចំបង្អែមទេតែធ្វើឱ្យ dough និង berries ផ្ទាល់របស់ពួកគេដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងមួយដុំជ្រើស currant នំជាមួយ Kefir ។ សម្រាប់គាត់, ស៊ុតវាយជាមួយនឹងការពីរធម្មតាមួយនិង CUPS ពាក់កណ្តានៃជាតិស្ករនិង vanilla បានកួរភ្ជាប់គ្នា។ ល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងពែងនៃម្តង, បន្ទាប់មក - មួយភាគបីនៃម្សៅគីឡូជាមួយម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់ពីរំពាត់គួរតែទទួលបាន dough ក្រាស់ដូចអេប៉ុងមួយ។ អ្នកអាចលាយវាជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃ currant ខ្មៅនិងស្រទាប់ berry មួយអាចត្រូវបានធ្វើ: ចាក់បាតនៃសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់មួយ dough តិចតួចប្រោះ currants និងចាក់នៅលើកំពូលនៃការដែលនៅសល់។ សែសិបនាទីនៅក្នុង oven នេះ - និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចព្យាបាលជំងឺ។

ឈីក្រុម Fulham និងនំ currant

អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនចាំយ៉ាងដូចម្តេចតិចតួចសម្រាប់ការផ្តល់ជូន vkusnoty ដុតនំ currant រូបមន្តនំ ដែលតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើននិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតទេប៉ុន្តែការសម្តែងពិតជារង្វាន់នៃការព្យាបាលជំងឺរីករាយមួយនេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមច្របាច់ dough ទន់ប៉ុន្តែក្រាស់។ 150 ក្រាមនៃប្រេងដែលត្រូវបាន triturated ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករនិងការវេចខ្ចប់នៃ vanillin ។ នៅពេលដែលគ្រាប់បានទៀតទេ squeak ណែនាំពីរ yolks និងម្សៅពែងពាក់កណ្តាល sifted ជាមួយ sachet ម្សៅដុតនំ។ dough នេះត្រូវបានច្របាច់ទៅលក្ខខណ្ឌដែលចង់បានហើយពួកគេ prostilaetsya បង្កើត។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យ bumpers ។ សម្រាប់ការបំពេញបួន yolks ស៊ុតវាយជាមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ, លាយជាមួយផោននៃឈីដឹងគុណនិងពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ។ ដោយឡែកពីគ្នា, pinch នៃប្រូតេអ៊ីនអំបិលរំពាត់វាយលោកព្រមទាំងខ្លាំងណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងម៉ាស់ណែនាំនេះ។ វាត្រូវបានចែកចាយនៅលើ dough នេះ។ currants ខ្មៅ អាចត្រូវបានប្រើទាំងមូល, ប៉ុន្តែអាច - នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំឡូង mashed នេះ (បន្ទាប់មកគ្រាន់តែកិន berries blender) ។ វាត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃរង្គាល curd ។ currant ដែលប្រមូលដាក់នំមួយម៉ោងនៅក្នុង oven នេះហើយចាំបាច់ត្រូវត្រជាក់មុនពេលកាត់។

ចំណិតដឹងគុណ

មិនតិចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលវាប្រែកុម្មង់នំ, បានកសាងឡើងលើដូចជារូបមន្តមួយ។ នៅក្នុងចានមួយ sifted Cup ពីរដងនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅម្សៅជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដុតនំមួយ។ បន្ថែមត្រូវបានដាក់ប្រេងបានធ្វើឱ្យព្រិល (200 កញ្ចប់ក្រាម) ។ ដោយឡែកពីគ្នា, ផ្សំស៊ុតពីរនាក់និងពែងនៃជាតិស្ករជាមួយស្លាយ។ Whisking ពួកគេគឺមិនចាំបាច់គ្រាន់តែដើម្បីលាយ។ មហាជនទាំងពីរត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានិងការច្របាច់ដើម្បីប្លាស្ទិច។ dough នេះត្រូវបានបែងចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលលាក់ខ្លួននៅក្នុងកាបូប cellophane មួយហើយដាក់នៅក្នុង freezer មួយម៉ោង។ parchment prostilaetsya សំណុំបែបបទ, វាត្រូវបាន rubbed ជាមួយ grater មួយមួយនៃគ្រាប់បាល់នៃស្រទាប់ dough នេះត្រូវបានចែកចាយ berries (ពែងពាក់កណ្តាល), ជាតិស្ករនិងម្សៅភ្ញាក់ឡើង (ហើយថា, និងផ្សេងទៀតទៅ 2-3 ស្លាបព្រាបាយ) ។ កំពូល rubbed ផ្នែកទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនិងនំ currant នៅលើហាសិបនាទីដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ វាត្រូវបានតុបតែងលម្អនៅក្នុងវិធានការល្អអស្ចារ្យ។ វាអាចជាអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើ - និងឆ្ងាញ់ដូច្នេះហើយស្រស់ស្អាត។

រវើរវាយក្រូច

ចូរកុំភ្លេចថាផ្លែឈើនិងផ្លែអស្ចារ្យសមជាមួយគ្នា។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិននំទឹកក្រូច-currant - រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតជួយអ្នកជាមួយនឹងនេះ។ ពាក់កណ្តាល នៃការកាត់កញ្ចក់ ប្រកួតជម្រុះជាតិស្ករជាមួយបាច់ប៊ឺទន់។ ដោយឡែកពីគ្នាដែលក្នុងពែងនៃស៊ុត whipped មួយស្លាបព្រាបួនទៅប្រាំទឹកដោះគោនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅលាយប្រេងរួមជាមួយនឹងថង់នៃស្ករ vanilla និងចំណាប់អារម្មណ៍នៃការមួយទឹកក្រូចមួយ។ បន្ទាប់ពីការបំផុសគំនិតដែលត្រូវបានចាក់ម្សៅ (តិចជាងកន្លះគីឡូ) ជាមួយ debonder ។ ច្របាច់ម្សៅក្រាស់ប៉ុន្តែហូរ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងកញ្ចក់នៃ currant ឯកសារនិងការចែកចាយរាបស្មើ។ dough នេះត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងរាងនិងការរីករាលដាលជាមួយកូរ។ កំពូល crumbles កញ្ចក់មួយទៀតនៃការ berries ។ ខណៈពេលដែលត្រូវបាន baked នំ currant (វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលសែសិបនាទី) រៀបចំការ glaze នេះ: កញ្ចក់ជិតនៃម្សៅស្ករវាយនឹងបួន tablespoons នៃទឹកក្រូចទៅ homogeneity ចុងក្រោយ។ នៅពេលដែលការនំបាន cooled, វាត្រូវបានលាបខ្លាញ់សមាសភាពនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំ។

នំ currant ក្នុង multivarka

សម្រាប់គាត់គឺមានរូបមន្តដើមណាស់។ កញ្ចក់ currants គឺពោរពេញទៅដោយចំនួនស្មើគ្នានៃជាតិស្ករនិងអាំងភ្លើងជាម៉ោងបីនៅក្នុងរបៀបបាច់មួយ។ ទទួលបានភាពមួយចំនួននៃការស្ទះមួយប៉ុន្តែជាមួយ berries ក្រាស់។ នៅពេលពួកគេបានធ្លាក់ចុះ, ពួកគេត្រូវបានជំរុញបីស៊ុត, ចាក់ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានជាតិខ្លាញ់ទាប (10%), Cream sour និងអនាគតនៃ dough នេះត្រូវបានច្របាច់។ បន្ទាប់មកស្លាបព្រាដែលត្រូវបានចាក់សូដា! លោកបានចាប់ផ្តើមពពុះ - ប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយម្សៅ។ dough នេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាទីបំផុតនិងបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែង។ កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាត្រូវបានកំណត់ទៅ 65 នាទីរបៀបដុតនំត្រូវបានជ្រើស។ មិនដូចនំច្រើនបំផុត, វេននេះគឺមិនចាំបាច់ទេ - ហើយដូច្នេះ propechetsya ឥតខ្ចោះ។ currant នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតដោយសប្បុរស sprinkled ជាមួយស្កររលាយនិងតុបតែងជាមួយ berries បានចាកចេញនិង flakes អាល់ម៉ុង។