រូបមន្តត្រី: tempura ត្រី salmon និងចានផ្សេងទៀតបានមកពីត្រីនេះ

ត្រីសាម៉ុងផ្កាឈូក - ត្រីក្រហមគឺល្អសម្រាប់ការចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់។ ដំបូងវាគឺជាដេញថ្លៃ។ ទីពីរ, ត្រី salmon ទន់ដែលមិនមែនជាជាតិខាញ់និង។ ជាចុងក្រោយវាមានកម្រិតទាបនៅក្នុងកាឡូរីដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលតែងតែត្រូវបានគេមើលតួលេខរបស់នាង។ Cook បានត្រីនេះអាចមានភាពខុសគ្នា។ មានរូបមន្តស្រស់ស្អាតគឺជាអ្នក ដុតត្រីសាលម៉ុងនៅក្នុង oven នេះ។ ហើយវាគឺជាត្រី salmon ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង batter ។

ត្រីនៅក្នុង batter ស្រាបៀរ

ទទួលបានត្រី salmon ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង batter នៃស្រាបៀរជានិច្ច។ ចំពោះម្ហូបនេះមិនត្រូវការត្រីក្នុងបរិមាណច្រើន។ វាគឺជាការចង់ដឹងថាវាជាការ fillet មួយ។ Suffice វាទៅប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។ ជាការពិតណាស់រដូវកាលនិងមានមូលដ្ឋានចាំបាច់ - អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ ប៉ុន្តែបានតែពីរស៊ុតដែលត្រូវការសម្រាប់ការ batter នេះ, ម្សៅនិងកញ្ចក់នៃស្រាបៀរ។

ដែលអាចប្រើបានក្នុង fillets ត្រី salmon កាត់ទៅជាបំណែកម្រេចនិងអំបិលថាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូចជាពួកគេអាចត្រូវបានសើមបន្តិចជាមួយទឹក lemon ។ ស្រាបៀរ, ស៊ុត, ម្សៅនិងឧបករណ៍លាយមួយ whisk ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ ហើយនៅទីនេះ, នៅក្នុង batter, អ្នកអាចដាក់បំណែកនៃត្រី។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ Fried គួរ fry បំណែកជាមួយគ្នាជាមួយនឹង dough រហូតដល់មួយសំបកស្រស់ស្អាត។

"ទឹកដោះគោ" ត្រី salmon

នឹងរលាយក្នុងទឹកដោះ tempura ត្រី salmon មាត់របស់អ្នក។ ដើម្បីរៀបចំដែលចាំបាច់ ត្រី (ត្រីត្រាំ), ដែលត្រូវបានប្រឡាក់គ្រឿងគ្រឿងទេសរួចទៅហើយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ batter ដើមត្រូវស៊ុត (3 PCs ។ ) កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោម្សៅនិងអំបិលមួយ។ រូបមន្តដោយខ្លួនវាគឺសាមញ្ញណាស់និងអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - មានអារម្មណ៍រីករាយមួយ។ និងស្រស់ស្អាតមើលឃើញមុខសប្បាយរីករាយនៃគ្រួសារដែលបានបរិភោគត្រី។

ផ្កាឈូកត្រី salmon នៅក្នុងគ្រឿងទេសគួរឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នេះគឺដើម្បីធានាថាវាក្លាយជាក្រអូប។ នៅពេលជាមួយគ្នារៀបចំ batter នេះ។ ស៊ុតនិងឧបករណ៍លាយមួយ whisk ទៅអំបិលនិងបន្ថែមទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់និងម្សៅ។ ជារៀងរាល់ដុំតូចមួយនៃត្រីបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter និងទឹកដោះគោផ្អែមត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan ដែលជាកន្លែងរួចទៅហើយមួយចំនួនធំនៃប្រេងក្តៅ។ ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីត្រីនេះត្រូវបានចៀនពីភាគីទាំងអស់។ និងមួយសំបកត្រីមាសបំរើការនៅលើតារាង។

ទោះជាយ៉ាងណា, ត្រី salmon tempura - វាគឺជាការមិនអាចធ្វើទៅបានតែប៉ុណ្ណោះដែលមានរូបមន្តត្រីហ៊ាននេះ។ ច្រើនទៀត អាហារដែលមានរបបអាហារ ត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើត្រីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ផ្កាឈូកត្រី salmon នៅក្នុង oven នេះ ជាមួយឈីសនិងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារមាននៅក្នុងទូទឹកកកណាមួយ។ យើងគ្រាន់តែអាចទិញត្រី salmon ផ្កាឈូកប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។ បានទាមទារលើសពីនេះទៀតប៉េងប៉ោះម្ទេស ពូជឈីស, អំបិលប្រេងនិង mayonnaise ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបើកការ fillets ត្រីទាំងមូល, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដែលមានអំបិលនិងម្រេចជាការពិតណាស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled រួចទៅហើយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់អាវកំពូលជាមួយ mayonnaise នេះត្រីដែលមាន, វានឹងផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, បានដាក់នៅលើត្រី salmon ផ្កាឈូកដូច្នេះបំណែកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយពួកគេ។ នៅលើកំពូលនៃ grater ធំឈី shredded ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះចូលឡដុតនំនេះដែលត្រូវបានឡើងកំដៅឡើងទៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងរបៀបនេះ, ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទី។ ត្រីបានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចតុបតែងនិងបម្រើ។

"បន្លែ" ត្រី

ហ៊ានណាស់ប្រែត្រី salmon ផ្កាឈូកនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែនេះ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនតម្រូវឱ្យត្រីគ្រោងឆ្អឹងមួយ, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, lemon, paprika, ប្រេង (ប្រេងអូលីវនិយម) និងគ្រឿងទេសស្តង់ដា។ ជាដំបូងនេះគឺដើម្បីកាត់បន្ថយបន្លែទាំងអស់។ ប៉េងប៉ោះ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ខ្ទឹមបារាំង, ផងដែរប៉ុន្តែម្រេច - តែច្រូត។

លើសពីនេះទៀតត្រូវចំណាយពេលជារូបរាងសម្រាប់ដុតនំ។ នាងបានប្រោះចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងនិងបានដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃការមួយចំនួននៃបន្លែ (ប្រហែលមួយភាគបី) ផងដែរ។ នៅលើកំពូលនៃអំបិលនិងម្រេចរបស់ពួកគេជាការពិតណាស់ជាមួយកូរ។ ស្រទាប់ក្រោយគឺបំណែកនៃត្រី salmon ។ ប៉ុន្តែជាដំបូងពួកគេត្រូវការគ្រឿងទេសរសជាតិនិង sprinkle ជាមួយក្រូចឆ្មា។ មានតែបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើបន្លែ។

ជាចុងក្រោយនៅសល់ល្បាយម្រេចប៉េងប៉ោះនិងការរីករាលដាលនៅលើភាគីគំនិតនិងផ្នែកខាងលើត្រី។ សំណុំបែបបទទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់បានរៀបចំរួចហើយជាមួយ foil និងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែល 40 នាទីបន្ទាប់ពីដុតនំ, អ្នកអាចទទួលបានអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ បម្រើជាមួយត្រី salmon អាចផ្កាឈូកឬ garnish បន្លែផ្សេងទៀត។ ជាពិសេសផងដែរវាសមនឹងនៅជាមួយអង្ករនិងដំឡូងចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត។