Peas បៃតងលុបចោល: រូបមន្តចម្អិនវានៅផ្ទះ

ពិតណាស់ស្ត្រីទាំងអស់យ៉ាងហោចណាស់ម្តងប៉ុន្តែបានទទួលចូលទៅក្នុងបញ្ហានៅពេលដែលភ្ញៀវគឺគ្រាន់តែអំពីការចូលមកនិងមាតិកាបើកចំហទៅ "លោក Olivier" ពាងជាមួយ peas បៃតងក្រីក្រ។ ផលិតផលនេះដែលជាសមាសភាគចាំបាច់នៃការ salad សំណព្វ, ឬទន់ពេកឬការប្តូរ, ការលំបាកណាស់។ តើធ្វើឱ្យអាចធ្វើទៅបានដោយ បានលុបចោល peas បៃតង?

រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុងផ្ទះនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបានផលិតផលនេះគឺមិនធ្ងន់ធ្ងរជាងមួយដែលអ្នកទិញនៅហាងនោះហើយ skilfully លៃតម្រូវរសជាតិរបស់ខ្លួន។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមានទំនុកចិត្តយ៉ាងពេញលេញក្នុងធម្មជាតិនៃ peas បៃតងទន់ភ្លន់ទាំងនេះ។ វាអាចទទួលបានរសជាតិផ្សេងគ្នា peas កំប៉ុង។ រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនៅក្នុងក្រដាសនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ, ការយកគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត (ឧ, ជំនួសនៃ vinegar, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា) ។ វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅចំនួនពីរដែលត្រូវបានរៀបរាប់ផងដែរ។

peas លុបចោល: រូបមន្តមួយដែលមានទឹកខ្មះ

តម្រៀបផ្លែឈើដោយយកចេញ perespevshie, ខូចនិងរងការខូចខាតដោយសត្វល្អិត។ ពូជដែលបានជ្រើសរើសជាពិសេសដើម្បី peas គឺទុំទឹកដោះគោដែលគេហៅថា។ ការបើកចំហនិងឥតគិតថ្លៃផ្លែកួរសន្ដេពី "អាវ" ។ បានបិទភ្ជាប់រៀបចំសម្រាប់ workpiece ដែលត្រូវបានគណនាដូចខាងក្រោម: សម្រាប់គ្នាលីត្រសមត្ថភាព 650 0,5 ក្រាមស្រូវដែលត្រូវការនិងការ 175 ក្រាមនៃប្រហែល marinade នេះ។ blanching ទាបសម្រាប់ peas colander មួយចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ (រំលាយនៅទីនេះអំបិលនិងស្ករ - ដើម្បី 1 លីត្រ 1,5 tbsp មួយពេញលេញ .. ) សម្រាប់នាទី 3-4, បន្ទាប់មកភ្លាមត្រជាក់ដែលវាកំពុងរត់នៅក្រោមទឹក .. ការរីករាលដាល peas នៅលើពាងនិងចាក់ marinade នេះ។ ចំពោះស្ថានភាពនេះ seething រាវនិងបន្ថែមចំនួនដូចគ្នានៃអំបិលនិងស្ករក្នុងមួយ 1 លីត្រ។ លើសពីនេះទៀត, ជាការចាក់ 100-120 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មេះ 9% ។ រំពុះ marinade និងចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។ មាប់មគធុងតូចមួយសម្រាប់ 15-20 នាទីធំ។ - ពីរដងដូចជាយូរមក។ រមៀលឡើងគ្របនិងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបញ្ចប់ងាក។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញ, ចាកចេញពីបរិវេណសម្រាប់ការ 2-3 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើដំណោះស្រាយនេះគឺមិនត្រូវបាន turbid នៅធនាគារ, ទាបជាងការផ្ទុកនៅក្នុងក្រោនេះ។

peas លុបចោល: ការក្រៀវរូបមន្តទ្វេដង

មានវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅដែលអាចជឿទុកចិត្តបន្ថែមទៀតគឺ។ ប្រមូលផលលុបចោលនៅក្នុងរដូវរងារ peas អាចត្រូវបាន resterilized ដោយកំប៉ុងបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញ។ ចំពោះសក្តានុពលក្តៅនេះរួមជាមួយនឹងត្រូវបាននៅក្នុងពាងរបស់នាងទន់ភ្លន់យកចេញពីកំដៅនិងកន្លែងនៅក្នុងការលិចមួយផ្ញើ trickle នៃទឹកនៅក្នុងទឹកក្តៅរវាងធុងកញ្ចក់ដូច្នេះវាមិនបានចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងកញ្ចក់ក្តៅ។ រមូរតាមរយៈចានទៀងទាត់សម្រាប់ត្រជាក់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ចុះពាងមាប់មគ, យកចេញពីទឹកនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ ជំហានបន្ទាប់ថ្ងៃម្តងទៀតក្រៀវ, ចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងនិង peas ក្តៅពេលអាចប្រើបានសម្រាប់ការ withstand ដំណាក់កាលដំបូងដែលរំពុះ។ រមៀលឡើងពាងក្តៅនៅក្នុងវិធីធម្មតា, បើក, រុំនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ រក្សាតែងតែនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬក្រោ, peas កំប៉ុង។ រូបមន្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាជាការសាមញ្ញនៅក្នុងការរចនានិងជាស្រីញីដើម្បីសុខភាពសូម្បីតែអាចរកបាន។ ការប្រមូលផលដែលទទួលបានជោគជ័យដំណាំ!