Pancakes ពីស្រស់ស្ព - ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អម្ហូប

ស្ព - ជាបន្លែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាមានជួរនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវការដោយរាងកាយរបស់មនុស្សមួយ។ របបអាហារបន្លែនេះ, វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាស្ពមានជីវិតធ្នើមួយរយៈពេលយូរ, វាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅរដូវក្តៅប៉ុន្តែបានផងដែរនៅក្នុងពេលផ្សេងទៀតណាមួយនៃឆ្នាំនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងក្រឡេកមើលទៅការរៀបចំចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការដែលនេះគឺជាបន្លែបញ្ជាក់។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិន pancakes ជាមួយ coleslaw ស្រស់។ ចំណាំថាម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ រៀបចំវានៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ផលិតផលបែបនេះអាចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនិងការតុបតែងទៅ salads ។ Pancakes ពីស្ពលទ្ធផលគឺក្រអូបខ្លាំងណាស់, ដែលឆ្ងាញ់, juicy ជាមួយនឹងការជាមួយ crust Golden crispy ។

គំនិតជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូបនេះ

ស្ពៃក្តោបស្រស់គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំនៃ pancakes នេះនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការល្អដើម្បីត្រូវបានជំនួសតាមការស្នើសុំរបស់ស្ពជនជាតិចិនផ្កាស្ពៃខៀវឬណ៍នេះ។ ចានផងដែររួមបញ្ចូលទាំងការស៊ុតនឹង, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ម្សៅឬ semolina ។ ពេលខ្លះ dough និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ពូជឈី;
• ផ្សិតឆ្អិនឬ pickled;
• កណ្ដឹងម្ទេស;
• ខ្ទឹមបារាំងស្រស់, ឱសថស្រស់;
• សាច់ឆ្អិនមាន់សាច់ minced, អាហារសមុទ្រ;
• ផ្លែប៉ោមស្រស់ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត។

Pancakes ពីស្ពចៀនស្រស់ក្នុងលក្ខណៈធម្មតាក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបានយ៉ាងល្អ, បន្តិចម្តងថយចុះសីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេល roasting ។ ប្រសិនបើការផលិតផល baked នៅក្នុង oven នេះពួកគេទទួលបានកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់តារាងរបបអាហារ។ ចំណាំថានៅពេលដែលចុងភៅ pancake meatless ជាមួយនឹងស្ព, dough មិនបន្ថែមស៊ុត។

ឥឡូវពិចារណាចានឆ្ងាញ់បំផុតនិងសាមញ្ញ។

pancakes ស្ពបែបប្រពៃណី

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពស្រស់ - 600 ក្រាម;
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ពីរបំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលី - បីស្លាបព្រាបាយ;
• ប្រេង sunflower - 100 មីលីលីត្រ;
• សូដា - 10 ក្រាម;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - 15 ក្រាមឬរសជាតិ។

រៀបចំ:

1. ឥឡូវនេះចូរយើងពិចារណាអំពីរបៀបចំអិន pancakes ទាំងនេះជាមួយនឹងស្ព។ ស្ពដឹងគុណវិចិត្រ shinkuem, zaparivat ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។
2. បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្លែត្រូវបានបោះត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយបង្ហូរទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
3. វាយស៊ុតនៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ជាលទ្ធផលស៊ុតមួយស្នោដាក់នៃស្ព។ នៅទីបំផុតបានចាកចេញទៅលាយចូលទៅក្នុងទំងន់បានបញ្ចប់នៃម្សៅ។ ឥឡូវនេះយើងមានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច dough នេះ។
4. បន្ទាប់មកឡើងកំខ្ទះឆាប្រេងចៀនឬបំពងត្រូវបានចាក់និងបានរីករាលដាលជាមួយស្លាបព្រាម្សៅ viscous ។ fry pancakes រហូតដល់សំបកមាសនៅលើភាគីទាំងពីរនេះ។

Pancakes ជាមួយស្ព: រូបមន្តជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 800 ក្រាម;
• ឈី "រុស្ស៊ី" - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
• មានជាតិខ្លាញ់ទាប Cream sour - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - មួយ tablespoon;
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ។
• អំបិល - 15 ក្រាមឬរសជាតិ។

យើងបន្តទៅដំណើរការនៃការ oladushek រៀបចំ។

1. ទឹកឆ្អិនត្រជាក់នេះ (1,5 L) បន្ថែមអំបិលនិងស្លាបព្រា Cream មួយ។ រំពុះរាវនេះរហូតដល់ស្ពមុន shredded ទន់។
2. បង្ហូរទឹកពីស្ពបានបន្ថែមជាធរមាននិងទទួលជោគជ័យនៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំមានលើកលែងតែការ Cream sour, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបាន dough នេះ។
3. បន្ទាប់ធ្វើឱ្យ pancakes ចេញពីស្ព។ បន្ទាប់មក fry ពួកគេក្នុងប្រេងរហូតដល់ចម្អិននៅលើភាគីទាំងអស់។ ម្ហូបបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានបម្រើការទៅក្នុងតារាងក្តៅនេះបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ដូចបាន Pancakes ពីស្ពស្រស់គឺមិនទន់ដូចជា។

pancakes savory ជាមួយបង្គា

សូមឱ្យយើងមើលឃើញនូវអ្វីដែលយើងត្រូវការជាគ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 700 ក្រាម;
• បង្គាតូចមួយ (ដោយគ្មានគ្រឿងសស្ត្រាវុធ) - 600 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - ពីររយមីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• គំនិតទំហំមធ្យម - បីបំណែក;
• ស៊ុត - បីបំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលីឬ semolina - បួន tablespoons;
• ប្រេង sunflower - 100 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - មួយពែង;
• អំបិល - 15 ក្រាមឬរសជាតិ។

បន្តទៅចម្អិនអាហារ:

1. រំពុះស្ពនៅក្នុងទឹកបន្ទាប់មកយើងបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីសមាត Pan បានបន្ថែម butter និង 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅ, simmer សម្រាប់ប្រាំនាទី។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចំអិនបង្គាប្រហែលពីរនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅស្ពនិង onions ចៀន, ចម្អិនជាមុន។
3. បន្ទាប់មកបំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks ស៊ុត។ yolks នេះបន្ថែមអំបិល, ម្សៅនិងពនឺជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលនៅសល់នៃទឹកដោះ (100ml) រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយ។ លើសពីនេះទៀតទាំងអស់លាយជាមួយនឹងស្ព។ ប្រូតេអ៊ីនផ្តួលនៅក្នុងវេនចុងក្រោយហើយលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង dough មូលដ្ឋាន។
4. Fry ជាប្រពៃណីភាគីទាំងពីររហូតដល់ crisp ។ បម្រើ pancakes ជាមួយ Cream sour មួយនេះ។

pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 400 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - មួយ;
• គំនិតធំ - មួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - ប្រាំស្លាបព្រាបាយ;
• បែកបាក់ - 5 ក្រាមឬក្តិច;
• ប្រេង - 150 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាមឬរសជាតិ។

សូមឱ្យយើងរកឃើញរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំម្ហូបនេះ:

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ស្ព ជាមួយ Kefir, អ្នកត្រូវការដើម្បីកិនក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកស្ពនិងខ្ទឹមបារាំងឆៅ។
2. បន្ទាប់មក, ល្បាយនេះគួរតែបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ តាមពីក្រោយដោយបន្ថែមទឹកដោះគោជូរនិង whipped ចូលទៅស្នោស៊ុត។
3. ម្សៅតាមរយៈការ Sieve បានទៅរែងម្សៅដុតនំដោយមានមួយ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទំងន់បានបញ្ចប់។
4. បន្ទាប់ពីការរីករាលដាលក្តៅខ្ទះទម្ងន់ tortillas ស្ពឆាតូចរហូតដល់ចម្អិននៅលើភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅមធ្យម។
5. បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញនៅលើ pancakes កន្សែងជាមួយនឹងស្ពស្រស់ដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។ រៀបចំសម្រាប់ផលិតផលនេះឆ្ងាញ់អស្ចារ្យរូបមន្តក្តៅនិងត្រជាក់ទាំងពីរ។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន pancakes ជាមួយស្ព។ រូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះយើងបានប្រាប់អ្នក។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកអាចធ្វើឱ្យ pancakes គ្រប់គ្រាន់ហើយមានល្បឿនលឿន។ បម្រើនៅលើតុដូចដែលវាគឺជាការចង់ទៅកំទឹកជ្រលក់ក្រែម។