ចំណិតសាច់ - ស្នាដៃនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបមួយ

ក្លិននៃម្សៅដុតនំសំណព្វ toppings និងរសជាតិមិនធម្មតាស្រស់នំច្នៃចម្អិនដោយសេចក្ដីស្រឡាញ់និងមានអារម្មណ៍រីករាយនឹងបំពេញសូម្បីតែក្រអូមមាត់ទាមទារភាគច្រើនបំផុត។ ម្ហូបនេះគឺអស្ចារ្យដើម្បីតុបតែងតារាងមួយឬគ្រាន់តែជាការធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ក្នុងករណីនេះយើងបានពិចារណាពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃចំណិតនំសាច់និងបង្ហាញការសម្ងាត់នៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចព្រលែងការស្រមើលស្រមៃនិងបង្កើតនៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន, ការពិសោធជាមួយលក្ខណៈនិង ប្រភេទនៃការធ្វើតេស្ត។

pies ជាទូទៅបានធ្វើការបិទទៅពួកគេយូរជាងនេះរក្សា juiciness ។ ដុតនំឬដុតពួកគេនៅក្នុងផ្សិតពិសេសដែលត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងឬស្រទាប់នៃក្រដាសដុតនំ។ សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកអាចប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់ព្រមទាំងដើម្បីបញ្ចូលគ្នាវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ហើយឥឡូវនេះទៅនឹងរឿងរ៉ាវនៃរបៀបចំអិននំសាច់នោះ។

ចំពោះការនេះយើងត្រូវពី dough yeast មួយដែលអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯងទោះបីជាអ្នកអាចទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការច្នៃប្រឌិត, យើងកុំបដិសេធខ្លួនឯងមានអារម្មណ៍រីករាយនិងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ ដូច្នេះយើងត្រូវតែទទួលយក: 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោ 6 កែវម្សៅ, 12 ក្រាមនៃ yeast, 1 ស៊ុត, 100 ក្រាមនៃ butter និងអំបិលមួយចំនួន។ នៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោកំដៅពូជផ្សិតមួយហើយ ជាតិស្ករ។ ល្បាយនេះគួរតែឈរសម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីបង្កើត Foam មួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរលាយ butter, លាយវាជាមួយស៊ុត, អំបិល, ទឹកដោះគោនិងនៅសល់ "ដែលបានខិតជិត" ទម្ងន់។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, knead dough នេះទន់ភ្លន់។ ចំពោះ pasty វាគួរតែទន់និងមិនជាប់នឹងដើមត្នោត។ យើងផ្តល់ឱ្យឈរ dough សម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោង, ដូច្នេះវាបានមក។

ដែលវែងដូចដែល "មូលដ្ឋាន" របស់យើងដើម្បីចំអិនសាច់កើនឡើង។ អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសយកសាច់គោនិងសាច់មាន់និងសាច់ចៀមឬសាច់ជ្រូក។ សម្រាប់រូបមន្តរបស់យើងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកសាច់ជ្រូក 800 ក្រាម, កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំវានិងការចំអិនមួយម៉ោង។ ចំណិតសាច់នេះគឺមានបំណងដាក់ chop ការនៅក្នុង blender មួយឬសាច់ chopped ធម្មតា។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលវាបានបន្ថែមដុតខ្ទឹមបារាំងទំពាំងបាយជូរតូចនិង simmer សម្រាប់ 7-10 នាទីបន្ថែមទៀត។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែកមួយដែលត្រូវតែតូចជាងផ្សេងទៀតបន្តិច។ មួយដុំធំនៃការរមៀលចេញនិងបានអនុម័តដោយស្រាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ប្រោះបំពេញចាកចេញពីគែមនៃម្រាមដៃពីរនេះ។ ផ្នែកទីពីរនៃការរមៀលចេញផងដែរ, និងការគ្របដណ្តប់លើកំពូលដំបូងយ៉ាងតឹងរឹង zaschipyvaya ជាមួយគែមទាំងអស់។ ខាញ់ pasty កំពូលជាមួយ yolks ស៊ុតនិងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំ 40-50 នាទីរហូតដល់ត្រូវឆ្អិនដែលត្រូវបានកំណត់ដោយចោះ។

នេះគឺជារូបមន្តបុរាណដែលអ្នកអាចកែប្រែនៅនឹងឆន្ទៈ។ ចំណិតសាច់រៀបចំដូចប៉ោងមួយ, និងការធ្វើតេស្តសាមញ្ញណាស់។ សាច់អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់បន្ថែមឈីដឹងគុណ, ដំឡូង, បន្លែ, ផ្សិត, ឱសថ, លនៅក្នុងវា នៅក្នុងទូទៅ, អ្វីដែលអ្នកនឹងជ្រើសរើសយកការបំពេញនិងមូលដ្ឋានវាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំចំណិតថា - វាជាការបង្កើតការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ហើយអ្នកចាំបាច់ត្រូវបង្កើតវាជាមួយនឹងទំនុកចិត្តពេញលេញថាអ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។ បន្ទាប់មករីករាយជាមួយនឹងការងារដែលបានធ្វើហើយលទ្ធផលនឹងត្រូវបានរីករាយផ្គាប់ចិត្តអ្នក។ ចំអិននិងបរិភោគដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!