Mincemeat នៃ herring: រូបមន្តសម្រាប់ការគ្រប់រសជាតិ

មួយនៃចាន ម្ហូបជ្វីហ្វ ត្រូវបានគេហៅថា "mincemeat" ។ វាជាអាហារនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងការ herring ឬសាច់ minced ។ ជាធម្មតាវាបានផ្តល់ឱ្យមុនពេលការពិតណាស់មេ។

Mincemeat នៃ herring: រូបមន្ត

នៅក្នុងស្នូលរបស់ខ្លួន, mincemeat - បិទភ្ជាប់មួយដែលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង។ រៀបចំវាសម្រាប់រូបមន្តដូចខាងក្រោម។ សម្រាប់វានឹងចាំបាច់:

• 3 herring ដែលធំ (ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម);
• សាច់មាន់ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ សម្រាប់ការពិតណាស់មេនិងមួយសម្រាប់ការតុបតែងនេះ;
• ផ្លែប៉ោម sour - 1 PC ។
• 1 គំនិតធំ;
• មួយចំណិតពីរបីស្ងួតឡើងឈើតិចតួច;
• ពែងពាក់កណ្តាល (ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ) នៃទឹកដោះគោ;
• មួយត្រីមាស (ប្រហែល 50-60 ក្រាម) នៃប៊ឺកញ្ចប់នេះ;
• ទឹក lemon, ទឹកខ្មេះ, ស្ករ - ដោយស្លាបព្រា។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន mincemeat herring? រូបមន្តផ្តល់អនុសាសន៍ដំបូងត្រាំបំណែកនៃនំបុ័ងសក្នុងទឹកដោះគោ (និងអាចយកទឹកធម្មតា) ។ រំពុះស៊ុត។ ឥឡូវនេះដើម្បីកាត់បន្ថយ herring: សាច់ត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងនិង peel យកចេញ។ ត្រាំវានៅក្នុងទឹកដោះគោ (រសជាតិនៃត្រីនេះនឹងមានការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត) ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងទន់ភ្លន់បាច់ herring និង chop ការផាកពិន័យ។ ចូរយកខ្ទឹមបារាំង, ផ្លែប៉ោមនិងស៊ុត។ ផលិតផលទាំងអស់គឺស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ ការកាត់បន្ថយតម្លៃប្រេងដូច្នេះវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាយជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ចូរយក grinder សាច់នោះ។ រំលងតាមរយៈការវាចុច loaf នៃទឹកដោះគោ, herring, ផ្លែប៉ោមនិងគំនិត។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បី mince រមូរពីរដង។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងដែលពេលនេះគួរដោយបន្ទន់។ Mincemeat ជាមួយអំបិលដាក់វាកំទេចស៊ុត (មួយ yolk, ទុកសម្រាប់ការតុបតែង), កូរម្តងទៀត។ រៀបចំលើថាសមួយ mincemeat herring ដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (រូបមន្តដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាគឺសាមញ្ញ), បញ្ចប់ដំណើរការនៃការតុបតែងចាន yolk ស៊ុតដឹងគុណជាមួយនេះ។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បី thicken នេះ។

Mincemeat នៃ herring ជាភាសាហេប្រឺ

mincemeat ឃុវិធីជ្វីហ្វប្រពៃណីអាចធ្វើទៅបានដែលអាចប្រើបានទៅនឹងផលិតផលដែលត្រូវបានគេដូចខាងក្រោម:

• ការ herring ធំមួយ (300 ក្រាមទម្ងន់)
• 2 ស៊ុតមាន់;
• អំពូល onions ទំហំមធ្យម;
• ផ្លែប៉ោម;
• ប៊ឺ - ពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចប់នេះ (100 ក្រាម);
• 2 ដំឡូងឆ្អិន;
• គំនិតបៃតង, អំបិល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ការ herring ស្អាតពីឆ្អឹងនិងស្បែក។ ដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុត។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកត្រីធំប៊ឺផ្លែប៉ោម។ ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងគឺស្អាតនិងកាត់បន្ថយផងដែរ។ ផលិតផលទាំងអស់មួលតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ អភិបូជាដូចខាងក្រោមកំប៉ុងរហូតដល់ដូចគ្នា។ garnish ត្រីបិទភ្ជាប់ onions បៃតង។ រៀបចំនៅលើចានរាងសំប៉ែតនៃ mincemeat herring មួយ។ រូបមន្តប្រាកដថាដើម្បីស្នើសុំឱ្យនរណាម្នាក់ពីភ្ញៀវ!

Mincemeat នៃ herring: រូបមន្តបុរាណ

រៀបចំម្ហូបនៅលើរូបមន្តបុរាណនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការ herring មួយទំហំធំ (ទំងន់ប្រហែល 400 ក្រាម);
• 4 ស៊ុតសាច់មាន់ស្រស់;
• 1 មធ្យមផ្លែប៉ោមបៃតង;
• 100 ក្រាម (1/2 កញ្ចប់) ប៊ឺ;
• ខ្ទឹមបារាំង។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

រំពុះស៊ុតសម្រាប់ 6 នាទី។ លាងសមាតពីឆ្អឹងត្រីស្បែក (fillet តែទាមទារ) ។ ខ្លាំងណាស់វិចិត្រ chop ការ herring ឬស្រស់កិននោះទេ។ ដោយចំនួននៃត្រីដែលត្រូវបានពីរដងតិចជាងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំមាននៅសល់។ slice នេះផ្លែប៉ោម, ស៊ុត, onions និងផងដែររមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ភ្ជាប់ mincemeat នេះជាមួយ butter ព្រិលនេះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយ garnish ជាមួយគំនិតនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។