រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ barley គុជខ្យង

pickle គឺខុសគ្នាពីនៅសល់នៃស៊ុបដែលបាន pickles ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ រូបមន្តនេះ ត្រូវបានគេធ្វើឡើងជាមួយនឹងគុជខ្យង ស្រូវអង្ករឬ - ម្ហូបប្រពៃណីរុស្ស៊ីល្បីល្បាញតាំងពីសម័យបុរាណ។ នៅក្នុងកំណែថ្មីបន្ថែមទៀតត្រូវបានគេប្រើអង្ករដោយសារតែវាត្រូវបានញ៉ាំយ៉ាងលឿន, ប៉ុន្តែវាមិនផ្តល់កម្រាស់ចង់បាននិងរសជាតិត្រូវបានទទួលរួចទៅហើយគឺមិនដូចគ្នា។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាស៊ុបឆ្ងាញ់បំផុត - ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ barley គុជខ្យងនិងមិនមានអ្វីផ្សេងទៀត។ ការរៀបចំ pickle, ជាក្បួន, ទំពាំងបាយជូរសាច់និងមណ្ឌលបោះឆ្នោតរបស់ខ្លួនមានរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ចាំបាច់។ វាគឺជាការល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោឬ rassolnik ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលយកនិងផ្នែកផ្សេងទៀតណាមួយហើយអ្នកអាចប្រើសាច់ជ្រូក - វាប្រែចេញផងដែរគឺហ៊ានណាស់។

រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ barley គុជខ្យង

ដើម្បីរៀបចំទី 4 លីត្រ rassolnik តម្រូវការក្នុងការទទួលយកផោនសាច់និងពាក់កណ្តាលពីរខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, ផោន, 100 ក្រាមនៃ barley គុជខ្យងដែលជាការ៉ុតតូច, 300 ក្រាមនៃ pickles dill, ស្រស់ឬស្ងួត។ នៃគ្រឿងទេស, យើងត្រូវការម្រេចខ្មៅបុរាណនិងស្លឹក Bay ។ ម្រេចអាចត្រូវបានប្រើជា peas, និងដីនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានទាំងអស់រួមគ្នា។ មានរូបមន្តដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ barley គុជខ្យងដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងសមាសភាគទាំងនេះមានរួមបញ្ចូលទាំងនៅតែមាននិងទឹកប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះគឺជាការ, ប៉ុន្តែពួកគេមិនសមរម្យណាស់: ទឹកអាស៊ីតស៊ុបភ្ជាប់ត្រសក់ប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះនិងទឹកកាន់តែច្រើនចេញពីពួកគេ, វាអាចបំផ្លាញណ៍នៃចាននោះ។

មុនពេល របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យរចក់ ជាមួយ barley គុជខ្យងជាការពិតណាស់ដើម្បីចំអិនសាច់និងទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់បំណែក chopped នៃសាច់ចំណែកនៅក្នុង Pan បាន, បំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់និង podsolit បន្តិច, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននោះទេ។ បើអំបិលសាច់ឥឡូវនេះ, ភាគហ៊ុននេះនឹងមានតម្លាភាពកាន់តែច្រើន, ដែលជាជាតិអំបិលនឹងទាញឈាមពីសាច់មុនពេលរំពុះ, ហើយវាអាចត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីរំពុះជាមួយស្នោ។ នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដាក់សាច់នេះដោយសារតែវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលបានទំពាំងបាយជូរសម្បូរសម្រាប់ការចម្អិនអាហារស៊ុបហើយបើយើងដាក់សាច់នៅក្នុងទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកភ្លាមដោយមិនអាចនិងរំលាយកាន់តែអាក្រក់។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក Foam កាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនសាច់លើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន barley គុជខ្យង។ barley គុជខ្យង ឆ្អិនសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងដូច្នេះដំឡូង sliced ល្អសក្តានុពលនៃដាក់នៅក្នុង 30-40 នាទីបន្ទាប់ពីប្រហែលស្រូវមួយ។

ជាមួយ onions និង carrots អ្នកអាចមានឥរិយាបទខុសគ្នា។ រូបមន្តបែបប្រពៃណីត្រូវបានគេធ្វើឡើងជាមួយ barley គុជខ្យងដែលជាការ៉ុតពាក់ព័ន្ធនឹង roasting និង onions ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារឬក្នុងក្រុមគ្រួសារមិនចង់ zazharku, បន្ទាប់មកមានជម្រើសផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តហែលទឹកនៅក្នុងម្ហូបឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត (នេះគឺជាលក្ខណៈទូទៅពិសេសនៃកុមារ) អ្នកអាចគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុង entirety របស់ខ្លួនរួមជាមួយដំឡូងឬមុននេះបន្តិច, បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយការឆ្លងរាងទៅជម្រៅប្រហែល 1.5 មួយ - 2 សង់ទីម៉ែត្រ, និងការ៉ុតតែកាត់នៅពាក់កណ្តាលឬកាត់ចូលទៅក្នុង slices - ជាបន្លែផ្តល់ឱ្យស៊ុបរសជាតិរបស់វាហើយទាញពួកគេចេញពីចាននោះនឹងមានភាពងាយស្រួលគ្រប់គ្រាន់។

ស៊ុបត្រសក់បន្ថែមទៀតថាបន្ទាប់ពីដំឡូងឆ្អិនចាំបាច់បានគ្រប់គ្រាន់បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានការលំបាកដូចកែវ, និង tasteless, ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីដាក់ចេញទំពាំងបាយជូរ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ barley គុជខ្យងពាក់ព័ន្ធនឹងការ sliced ល្អត្រសក់ julienne, ប៉ុន្តែពួកគេអាចធ្វើបាននិងលុបនៅលើ grater coarse មួយ - ក្នុងករណីនេះពួកគេនឹងត្រូវការបន្ថែមទៅស៊ុបសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារខណៈពេលដែលការកាត់បន្ថយនិងការ protushennye បានដាក់នៅទីនោះជាមួយ zazharki ប្រហែលប្រាំ នាទីរហូតដល់ឆ្អិន។

គ្រឿងទេស, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចខ្មៅ, បានដាក់ក្នុង pickle មុនចុងរំពុះ, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបានបន្ថែមនិងបៃតង។ នៅចំណុចនេះ, អ្នកត្រូវការព្យាយាមស៊ុបសម្រាប់អំបិលនិងអាស៊ីត - ប្រសិនបើអ្វីមួយគឺមិនគ្រប់គ្រាន់, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលឬបន្ថែម pickle ត្រសក់នោះទេប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីស៊ុបដែលគួរ simmer សម្រាប់បន្តិច។ បន្ទាប់មក pickle ដើម្បីបិទនិងបានចាកចេញពីញ៉ាំសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ បម្រើវាបានធ្វើជាមួយ Cream sour ។