Marinade សម្រាប់មាន់នៅក្នុង oven នេះព្រមទាំងសាច់និងត្រី

ពេល roasting សាច់, សាច់មាន់ឬត្រី, វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់នៅ marinade ត្រឹមត្រូវ។ ជម្រើសនេះគឺមានជាច្រើន, ហើយដូច្នេះជារៀងរាល់ប្រើប្រសិទ្ធភាពនិងធ្លាប់ស្គាល់។ ពី marinade ដែលអាស្រ័យទៅលើរសជាតិនៃសាច់ត្រីឬមាន់នោះទេ។ គាត់បានធ្វើឱ្យម្ហូបមួយដែលទន់និងទន់ភ្លន់។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើមុន marinate សាច់ដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

marinade សម្រាប់ការនេះ មាន់នៅក្នុង oven នេះ អាចជារឿងធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំដែលស៊ាំបន្ទាប់មកចំអិនម្ហូប marinade ដែលមិនមែនជាការលំបាក។ ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប្រឡាក់អាចយកទឹកប៉េងប៉ោះឬ mayonnaise មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកសាច់មាន់លាងសមាតវាលុបជាមួយអំបិលនិង sprinkle ជាមួយរដូវកាល។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលមួយ carcass ជាមួយ mayonnaise និងទុកវាសម្រាប់មួយឬពីរម៉ោង។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើដុតនំបន្ថែមទៀត។ លគួរតែត្រូវបាន heated ទៅ 180-200 ដឺក្រេនិងដាក់សាច់មាន់ត្រឡប់មកវិញ។ ចានឆន្ទះអាចត្រូវបានកំណត់ដោយឈើឈើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបាន Pierce វានៅក្នុងតំបន់ក្រាស់បំផុតដែល (នៅជិតត្រគាក) ។ ប្រសិនបើមានខាងក្រោមទឹក pinkish វាគួរតែត្រូវបានបន្តិចកាន់សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើទឹកនេះគឺច្បាស់លាស់, មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការឈានទៅដល់សម្រាប់វា។

ការ marinade បានល្អសម្រាប់មាន់នៅក្នុង oven នេះប្រែចេញ, ប្រសិនបើអ្នកលាយទឹកឃ្មុំ, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ទឹម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកទឹកឃ្មុំរាវ (ប្រសិនបើក្រាស់បន្ទាប់មកវាបន្តិចរលាយ) បានបន្ថែមទៅវាទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ទឹមស chopped ល្អ។ លាយនិងការលាបបន្តិចទាំងអស់មាន់។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមួយរទេះ La, គ្រាន់តែបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ marinade នេះ។ យើងផ្តល់សាច់គឺសមុទ្រផងដែរ។ អ្នកអាចទុកវាសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ដាក់សាច់មាន់នៅលើ prtiven ហើយដាក់នៅក្នុង oven preheated ។ ទឹកឃ្មុំជំរុញការបង្កើតនៃសំបកត្នោតមាសនិងបាន marinade សម្រាប់មាន់នៅក្នុង oven នេះធ្វើឱ្យវាទន់និងរឹង។

condiment និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការចម្អិនសាច់មាន់ត្រូវបានគេប្រើសាច់ឬម្ហូបត្រីផ្តល់នូវរសជាតិចម្រាញ់និងដើម។ ការរៀបចំ marinade សម្រាប់មាន់មួយនៅក្នុង oven នេះ, អ្នកអាចលាយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។ ចូរយកគំនិតនិងការកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ខ្ទឹម, ច្របាច់តាមរយៈកាសែតនិងលាយជាមួយ onions ។ ដើម្បីបន្ថែមល្បាយនេះទឹកនៃ lemon មួយស្លឹក Bay, អំបិល, ម្រេចនិង clove ។ បាន marinade នេះកាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងការចាក់បំណែកនិងទុកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងឬសូម្បីតែមួយយប់។ បន្ទាប់ពី promarinuetsya មាន់, រីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងឡរបស់ខ្លួន។ marinade នេះមាន់នេះគឺទន់ឆ្ងាញ់និងក្លិនហឺរនៃការ cloves ។

Marinade សាច់ នៅក្នុង oven នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់ហើយផ្ដល់រសជាតិនៃឱសថនិងគ្រឿងទេសមួយ។ ជាធម្មតាវាមានទឹកខ្មេះទឹក lemon ឬភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ fermented ។ រាវមានទឹកអាស៊ីតនេះអាចជួយធ្វើឱ្យព្រិលបន្តិចបានសង្កត់ធ្ងន់លើសាច់និងគ្រឿងក្រអូបនិងក្លិនរដូវកាលនេះ។

នោះហើយគឺជាការមួយនៃរូបមន្តមិនធម្មតានេះ។ ចូរយកគ្រាប់ល្ងនិង fry ពួកវាពីរបីនាទីដោយគ្មានការប្រេង។ បន្ថែមទៅវាខ្ទឹម c hopped និងគំនិត, ទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច, ស្ករបន្តិច, ទឹកជ្រលក់ស្រានិងម្រេចខ្មៅ។ ទាំងអស់កូរនិងចាក់ marinade ជាងសាច់នេះ។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងវាអាចត្រូវបានដុតនៅក្នុង oven នេះ។ ជាតិស្ករដែលបានប្រើនៅក្នុង marinade ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននូវសំបក caramel crispy ។

ត្រីនេះនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើនប្រសិនបើវាជាមុន pickle ។ ចម្អិន marinade សម្រាប់ត្រីផ្អែមនៅក្នុង oven ជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចូរយក fillets ត្រីនិង fry វានៅក្នុង Pan ។ គំនិតកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយ carrots ដឹងគុណនេះ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ 120 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែបន្ថែមដើម្បីឱ្យវាមានជាតិស្ករ tablespoons, ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកនិងទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្លាបព្រាពីរឬបីមួយ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ sauteed បន្លែ។ បន្ទាប់ទៀតដែលយើងជង់ចាននៅក្នុងស្រទាប់នៃត្រីនិង marinade បាន។ បន្ថែមក្លិននិង peas ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក។ ដាក់ចាននៅក្នុង oven សម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោង។ ត្រីប្រឡាក់ត្រូវបានអាហារញ៉ាំនៅក្នុងត្រជាក់។ វាគឺជាអាហារសម្រន់ល្អសម្រាប់តារាងណាមួយ។ garnish ជាមួយឱសថស្រស់និងបន្លែ។