សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ

សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ ម្ហូបល្អផងថាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះពិតជាបានប្រារព្ធពិធីបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់និងផ្ទះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ រូបមន្តសម្រាប់មាន់ច្រើនក្រៃលែង។ ស្រីញីតើមានមនុស្សប៉ុន្មាន - រូបមន្តជាច្រើនដូច្នេះ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ស្ត្រីជារៀងរាល់បន្ថែមទៀតថាអ្វីមួយនៃផ្ទាល់របស់គាត់និងមាន់របស់នាងនៅក្នុង oven នេះបានក្លាយទៅជាពិសេស។ ជម្រើសជាច្រើនបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ដុតនំមុនពេលសាច់មាន់ត្រដុសនេះផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេសនិង aroma ។ សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ ការចម្អិនសាច់មាន់។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ចូរយកសត្វមាន់នោះទេ។ វាអាចមានទាំងញាក់ឬទឹកកក (បន្ទាប់ពី thawing) ។ សាច់មាន់ត្រូវលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្រោមទឹកម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដែលកំពុងរត់ដើម្បីយកស្លាបនៅសល់ច្រៀងនិងកន្សែងស្ងួត។ ដោយអាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទនៃស្បែកមួយដែលយើងនឹងលុបគ្រឿងទេស, ស្ងួតឬសើមនឹងអាស្រ័យនៅលើចានរសជាតិចុងក្រោយ។

គ្រោងឆ្អឹងលុបល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ គ្រឿងទេសគឺល្អបំផុតកិនមុនពេលចម្អិនអាហារឬយកចេញពីថង់ថ្មីមួយ។ ចុអំបិល, ជាការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើនិងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែម pinch យ៉ាងហោចណាស់ពីរនៅក្នុងសាច់មាន់នោះទេ។ ជើងមាន់ ខ្សែស្រឡាយក្រាស់រងថាក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, ពួកគេមិនត្រូវបានចែកផ្លូវទៅចំហៀង។

បន្ទាប់ពីការដេកមាន់របស់យើងសម្រាប់ 10-15 នាទី, លុបនៅលើភាគីទាំងអស់ល្អិតរៀបចំ។ សាច់មាន់ទម្ងន់ 2 គីឡូក្រាមនឹងត្រូវ tablespoons 3-4 នៃ mustard ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាគ្រោងឆ្អឹងដើម្បី marinate សម្រាប់ 40 នាទី។

ដាក់ជើងបានរៀបចំឡើងខ្មោចក្នុងម្ហូបដុតនំមួយពិសេសនិងដាក់នៅក្នុង oven ដែលត្រូវបាន heated ដល់ 190 អង្សាររួចទៅហើយ។ សាច់មាន់របស់យើងនៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ មួយម៉ោងក្រោយមកសាកសពត្រូវការដើម្បីឈានដល់ឡប់ជាតិខ្លាញ់សាច់មាន់និងការលុបដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងកន្លែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទី។

សាច់មាន់រួចរាល់ហើយដែលយើងទទួលបានតិចតួចលីងមួយសូមឱ្យត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ចំពោះ garnish អ្នកអាចប្រើបន្លែឆ្អិន buckwheat, ឬអង្ករ។ សាច់មាន់, baked នៅក្នុងទាំងមូលឡ មានរសជាតិនិង aroma ពិសេស, មិនស្រដៀងទៅនឹងមួយដែលត្រូវបានទទួលដោយ roasting ជើងនិងក្រុមហ៊ុន Shin នេះ។

រសជាតិល្អត្រូវបានទទួលពីសាច់មាន់បានប្រសិនបើតម្លៃប្រេងឆៅជាមួយអាវគ្រោងឆ្អឹងមួយនៃគ្រឿងទេសលាយនិង mayonnaise ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅខាងក្នុង cinnamon, និងថ្នាំកូតកំពូលជាមួយទឹកឃ្មុំ។ នៅក្នុងករណីនេះ, ការដេញថ្លៃមួយនិងសាច់ juicy នៅខាងក្នុង coated ជាមួយមាសនិងសំបករលូននៅខាងក្រៅ។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បី pickling និងអនុញ្ញាតឱ្យមិន defrosted មាន់ ដើម្បីបញ្ចប់ការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ defrosting និងផ្នែកនេះ។ ទឹកឃ្មុំត្រូវតែត្រូវបាន heated នៅក្នុង microwave, បន្ទាប់មកអាវខ្មោចនេះនឹងត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួល។

វ៉ារ្យ៉ង់មួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការរៀបចំនៅក្នុងរូបមន្តនេះ "សាច់មាន់នៅក្នុង oven ជាមួយឈីសនេះ»។ សម្រាប់វានឹងតម្រូវឱ្យមានមិនត្រឹមតែពូជដឹងគុណឈីធូលីនោះទេប៉ុន្តែផ្លែឈើនេះផងដែរកំទេចនិងម្រេចខ្មៅទៅអង្អែល។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់ទិស។

ចំពោះសាច់ juicy ជាច្រើនទៀត, carcass សាច់មាន់អាចត្រូវបានបំពេញជាមួយ lemon chopped ឬទឹកក្រូចជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ក្នុងករណីនេះសាច់នេះត្រូវបានមិនត្រឹមតែទទួលបានភាពសម្បូរបែបពិសេសនោះទេប៉ុន្តែរសជាតិផងដែរស្រូបយកទឹកផ្លែឈើនិងរសជាតិជូរដែលនឹងកែលម្អតែរសជាតិរបស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការ ដុតនំសាច់មាន់ carcass ទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែមិនចង់ឱ្យវត្ថុរបស់នាង, បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែប្រើជំហរពិសេសសម្រាប់ដុតនំ។ វិធីដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យសាច់រាបស្មើដុតនំនិងទទួលបានមាសត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។ ក្នុងវិធីសាស្រ្តនេះវាបានប្រែសាច់របបអាហារ, បន្ទាប់ពីទាំងអស់វិធីជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងមូលដ្ឋានដែលបានដំឡើងជាមួយនឹងសាច់មាន់ដែលបានផ្តល់នូវឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិអស្ចារ្យនៃមាន់ដុតនំសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, និងសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដែលគ្មានខ្លាញ់។

ចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយនិងម្ហូបណាមួយនឹងក្លាយជាស្នាដៃពិតប្រាកដ!