"Daisy អាហ្រ្វិក" (នំ): ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

"Daisy អាហ្វ្រិក" - នំដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរព្យាយាមមួយ។ វាបានធ្វើបង្អែមនេះសម្រាប់រយៈពេលយូរ, ហើយលទ្ធផលគឺដូច្នេះមិនធម្មតានិងឆ្ងាញ់ដែលនឹងបម្រើជាការតុបតែងអស្ចារ្យសម្រាប់តារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។

hostess ទំនើបជាមួយបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីដកពិសោធន៍និងពេលខ្លះងាកចេញពីវិធីសាស្រ្តបុរាណនៃការរៀបចំចានជាច្រើនដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិរបស់ពួកគេនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងនេះឬ។ ទោះជាយ៉ាងណានំ "អាហ្រ្វិក Daisy" នេះ, រូបមន្តនៃការដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាបន្ថែមទៀតតម្រូវឱ្យមានការកែប្រែទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់គាត់ហើយដូច្នេះវាប្រែចេញជាការមិនគួរឱ្យជឿដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់នេះយើងបានស្នើរសុំដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់នេះនៅឯផ្ទះ។ បន្ថែមទៀតដូច្នេះដោយសារតែវាមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើននិងគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថ្លៃ។

នំ "Daisy អាហ្រ្វិក": ជំហានដោយជំហានសម្រាប់បង្អែមរូបមន្តមួយ

បញ្ហាមុនយើងបង្អែមនេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយសារតែឈ្មោះស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿរបស់វា ណ៍សូកូឡា។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់បំផុតរបស់វាគឺថាជាការបំពេញបង្អែមដែលអ្នកអាចប្រើ berries ណាមួយ, ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, គ្រាប់និងដំណាប់ផ្លែឈើក្រៀម។

ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការផលិតផលដែលយើងទទួលបានដូច្នេះផ្អែមមួយ "ក្នុង daisy អាហ្រ្វិក" ពិតប្រាកដ? រូបមន្តនៃការនំនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការ:

• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• sifted សម្សៅ - 2.5 CUPS;
• ខ្សាច់ស្ករស - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម Kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅកាកាវ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• សូដាទឹកខ្មះផ្លែប៉ោមមុនចេះរលត់, - ស្លាបព្រាបង្អែមពេញលេញ;
• sunflower ប្រេងសម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃសំណុំបែបបទនេះ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំ "ក្នុង daisy អាហ្វ្រិក" មួយ? ជំហានដោយរូបមន្តបង្អែមនេះជំហានចម្បងចម្អិនអាហារមូលដ្ឋានផ្តល់នូវ biscuit ។ , dough គួរតែត្រូវបានច្របាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលដែលអ្នកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះស៊ុតស្រស់វាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេស្ករស។ បន្ទាប់ពីទទួលបានរង្គាលភាគ ណ៍ក្រែម, វាត្រូវបានគេចាក់ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមធ្យម, សូដានិងម្សៅកាកាវស្លាបព្រារលត់។ ផលិតផលទាំងអស់ whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ផងដែរឧបករណ៍លាយ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃមូលដ្ឋានសូកូឡាជាលំដាប់ដែលបានចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ លទ្ធផលគឺមួយ dough biscuit ណ៍ខ្មៅងងឹត, មាន Cream ក្រាស់។ ប្រសិនបើមានស្រទាប់ខាងក្រោមគឺស្តើងពេកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាជាម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត។ អ្វីដែលមេ - កុំ overdo វាជាមួយនឹងផលិតផលនេះ។ បើមិនដូច្នេះទេអ្នកទទួលបាននំជូតថ្មដែលនឹងធ្វើឱ្យនំលំបាកនិង tasteless ។

ផលិតផលដុតនំ

បង្អែម "ក្នុង daisy អាហ្រ្វិក" (នំ) ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven មួយដោយប្រើផ្សិតបំបែក។ នាងរំអិលដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប្រេង sunflower (យករសជាតិនោះទេ) ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទាំងអស់ដោរសូកូឡា។ បែបនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ផលិតផលនេះត្រូវបាន baked មួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។ ក្នុងករណីនេះនំសូកូឡាគួរតែបានយ៉ាងល្អរហូតដល់ក្លាយជាទន់និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ខៀវស្រងាត់។

បន្ទាប់ពីដុតនំ, ផលិតផលនេះត្រូវបានយកចេញ gently ពីផ្សិតបំបែកនិងបានដាក់នៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយ។ នំត្រជាក់បានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយវាត្រូវបានកាត់ទៅជា 4 នំស្មើគ្នា។

ដោយវិធីនេះ, មួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះទៅកាន់នំដុតនំចូលចិត្តសូកូឡាដោយឡែកពីគ្នា។ ចំពោះ dough biscuit នេះជាមុនបែងចែកជាពីរផ្នែកស្មើគ្នាហើយបន្ទាប់មកចំអិននៅក្នុង oven preheated នៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្សេងគ្នា។ បន្ទាប់ពីដុតនំ, នំគ្នាត្រូវបានបែងចែកពាក់កណ្តាល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ gelatinous នេះ

បង្អែមសូកូឡា "ក្នុង daisy អាហ្រ្វិក" (នំ) តម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការបំពេញ:

• ក្រែមដើរផ្សារ 20% ជាតិខ្លាញ់ - ប្រហែល 500 មីលីលីត្រ;
• ខ្សាច់ស្ករស - 200 ក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោស្រស់តូច - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ;
• គ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀន - 100 ក្រាម;
• gelatine បន្ទាន់ - 35 ក្រាម;
• ធំផ្អែមទឹកក្រូច - 2 PCs ។
• ចេកទុំធំ - 2 PCs ។
• kiwi ទន់ - 2 PCs ។

ធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត toppings

"Daisy អាហ្វ្រិក" - នំមិនគួរឱ្យជឿមួយនៃភាពស្រស់ស្អាត។ អចលនទ្រព្យនេះផ្តល់ឱ្យលោកនូវការបំពេញជាមួយផ្លែឈើនិងដំណាំអាភៀនគ្រាប់។ ដើម្បីរៀបចំវា, ក្រូចផ្អែមចេកទុំនិងការលាងសមាតទន់ផ្លែ kiwi បានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មក peeled ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្លែឈើទាំងអស់ដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (1.5 ទៅ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ នៅច្បាស់ដីដូចគ្នានិងពីរនៃនំទាំងបួនសូកូឡា។

គ្រឿងផ្សំដែលបានដំណើរការ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, gelatin បន្ទាន់, ហើយទុកឱ្យវាហើមទៅចំហៀង (ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង) ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរស្រស់ក្រែម 20% -s "មាតិកាជាតិខ្លាញ់វាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមទៅវាស្ករស។

បន្ទាប់ពីការហើម gelatin ដាក់ទឹកដោះគោនៅលើកំដៅទាបនិង heated យឺត។ បន្ទាប់ពីបានទទួលកាកសំណល់សភាគវាត្រូវបានយកចេញពីចាននិងលាយជាមួយ Cream ផ្អែម។ ដូចគ្នានេះផងដែរការរីករាលដាលទឹកដោះគោចេកលាយទុំ, ផ្លែ kiwi ទន់គូបនិងនំសូកូឡាទឹកក្រូច។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដែលមានរសជាតិនិងជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតជាបង្អែមស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងនេះ

នំ "អាហ្រ្វិក Daisy" រូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះបានបង្កើតឡើងមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកសំណុំបែបបទដែលបានចេញផ្សាយមួយដែលស្អាតនិងស្ងួត, ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើបាតនំសូកូឡាមួយរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេដាក់នៅលើការបំពេញជាមួយនឹងបំណែកទាំងមូលទឹកដោះគោផ្លែឈើនិងដំណាំអាភៀនចែកចាយវាស្លាបព្រាធំស្មើភាពគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងនំ "ក្នុង daisy អាហ្វ្រិក" មួយ? ផ្កាសម្រាប់បង្អែមនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីនំកំពូល។ របស់គាត់ចូលទៅក្នុងផ្កាកាត់ស្រស់ស្អាតនិងអត្តសញ្ញាណស្មើគ្នា។ បនា្ទាប់ឱ្យពួកគេដាក់ទន់ភ្លន់លើការបំពេញ។

បន្ទាប់ពីការនំ "ក្នុង daisy អាហ្រ្វិក", ដែលប៉ះពាល់ដល់ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួនទៅឱ្យរូបភាពដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញ, វាភ្លាមត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។ វាបង្អែមរក្សាទុកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំម៉ោង (ពេញមួយយប់) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទាំងស្រុងបំពេញរឹង gelatin, ការធ្វើឱ្យមាននិរន្តរភាពច្រើនជាងច្នៃអំពើល្អនិងស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ glaze សូកូឡា

ដើម្បីនំ "Daisy អាហ្វ្រិក" រូបមន្តដែលយើងបានពិចារណាខាងលើនេះអោយបានសុចរិតឈ្មោះរបស់វាទាំងស្រុងនោះទេវាត្រូវតែគ្របដណ្តប់ ជាមួយ icing សូកូឡា។ ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងត្រូវការ:

• សូកូឡាខ្មៅ (មិនជូរចត់) - ដុំឥដ្ឋស្តង់ដា;
• ប៊ឺ - 5 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោស្រស់ - ស្លាបព្រាបង្អែម។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

glaze សូកូឡាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សម្រាប់ក្បឿងនេះសូកូឡាខ្មៅខូចចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានបន្ថែម butter នោះ និងទឹកដោះគោស្រស់។ ការដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ពួកគេមានកំដៅរហូតដល់ពួកគេបានទទួលការម៉ាស់សូកូឡាមួយក្រាស់និងដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។

បង្អែមតុបតែងផ្ទះ

បន្ទាប់ពីការនំសូកូឡាស្រស់ស្អាតប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងថ្នាក់ក្លានេះវាបានយកចេញ gently ពីផ្សិតបំបែកនិងបានដាក់នៅលើសម្រាប់នំ។ បន្ទាប់មកផ្កាផ្ការំអិលយ៉ាងហ្មត់ចត់ glaze cooled បន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពួកគេអាចត្រូវបានភ្លាមប្រោះស្ករម្សៅឬ crumbs ស្ករសូកូឡាខ្មៅ។ សកម្មភាពទាំងនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការផលិតនំរវើកនិងស្រស់ស្អាតត្រូវបានដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែសម្រាប់ 30-50 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញតារាងបង្អែមច្នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកបានដែរឬទេ?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាវិធីសាមញ្ញបំផុតនិងលឿនបំផុតនៃការចម្អិនអាហារនំមួយក្រោមឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថា: «ក្នុង daisy អាហ្រ្វិក "។ បន្ទាប់ពីបានទីបំផុតគាត់រឹងនៅក្នុងទូទឹកកក, វាត្រូវបានគេយកចេញនិងបម្រើដើម្បីតារាង។ ការផ្តល់ឱកាសឱ្យភ្ញៀវដើម្បីរីករាយជាមួយឆ្ងាញ់បន្លែសុទ្ធ, វាអាចត្រូវបានកាត់ដោយសុវត្ថិភាពចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ការធ្វើនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ស្របតាមការរៀបចំនៃផ្កានេះ។

ពង្រីកបំណែកនៃនំនៅលើ saucer មួយ, អ្នកអាចនឹងឆ្ងល់ថាតើវាជាស្រស់ស្អាតក្នុងការកាត់បន្ថយ។ ផ្លែឈើពហុមុខឡើងក្រហមនិងដំណាំអាភៀនបំពេញថ្លាពិតរំលឹកអ្នកពីរដូវក្តៅនិទាឃរដូវភ្លឺ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះយើងចាត់ទុកថាជាបង្អែមដែលអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែមានការប្រើប្រាស់នៃផ្លែឈើបានឱ្យដឹងថា, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតផងដែរ។ ឧទាហរណ៍បង្អែមល្អទទួលបានជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការយចនិងការបំពេញផ្លែឈើស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាមុនពេលដាក់ចេញនៅក្នុងធំ gelatinous, ពួកគេគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចជាងមុន។