Cutlets ក្នុង multivarka ។ រូបមន្ត

ចានសាច់គ្រប់ពេលវេលាបានបង្កើតឡើងមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារនៃតារាងរុស្ស៊ី។ វាមិនផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពនេះហើយនៅពេលនេះលើកលែងតែថារូបមន្តនេះបានបង្ហាញខ្លួនស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនទៀត។

អ្នកអាចជ្រើសរូបមន្តរុស្ស៊ីប្រពៃណីហើយអ្នកអាចព្យាយាមអ្វីកម្រនិងអសកម្មដូចជាប្រទេសចិន, ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជាអាហារផ្អែមពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាពិសេសសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់។

យើងបាននិយាយនៅថ្ងៃនេះអំពី របៀបចំអិនប៊ឺហ្គឺ ទៅ multivarka និងអ្វីដែលត្រូវដាក់ពួកវាទៅក្នុងតារាង។ Multivarka សម្រួលចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកមិនសំខាន់ដូចជាដំណើរការរៀបចំសម្រាប់អ្នកហើយអ្នកទំនង, បណ្តាលតម្រង់ទិសនេះ ប៊ឺហ្គឺក្នុង multivarka នឹងធ្លាក់ចុះនៅពេលឱកាស។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់ជ្រូក, បន្ទាប់មកសាច់នឹងបើកការចេញ juicy មួយ។ អ្នកអាចចំអិន stuffing នៅក្នុងសមាមាត្រនៃ "ហាសិបហាសិប" នេះ: សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។

គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាប៊ឺហ្គឺក្នុងការ multivarka មិនដុតដូច្នេះពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយសុវត្ថិភាព។ ក្រៅពីសាច់ជ្រូក (អ្នកអាចយកផោន) យើងត្រូវដំឡូងមួយ - ពីរបំណែកនៃទំហំមធ្យមព្រមទាំងគំនិតមួយស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

បន្តទៅសកម្មភាព។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater តូចឬមធ្យមមួយហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយក្បាលក្បាល។ លាយជាមួយសាច់ minced បន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ យើងអាចនិយាយបានថាសម្រាប់ការរៀបចំនៃសាច់ minced នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប៊ឺហ្គឺនៅ multivarka បានប្រែក្លាយជាមួយសំបកមួយចាក់រាវដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការត្រដុសនៃដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។

ដោយឡែកពីគ្នាដែលជាពាក្យមួយចំនួនអំពី garnish នេះ។ ដើម្បី cutlets រួមទាំងសាច់និងបន្លែល្អនោះទេប៉ុន្តែគឺមានឆន្ទៈចំហុយបន្លែល្អជាពិសេសឬបន្លែដុត។ cutlets ចំហាយទឹកនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះជាមួយ multivarka sauerkraut និងឱសថ chopped ស្រស់។

លើសពីនេះទៀតកំពូលនេះអាចត្រូវបានចាក់ទឹកជ្រលក់អាហាររបស់យើងផងដែរដែលគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាមុនជាមួយ Green chopped ។

ប៉ុន្តែតើអ្នកបានដឹងថាមិនត្រឹមតែសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនោះទេប៉ុន្តែ fishcakes ក្នុង multivarka ទទួលបានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល juicy និងជីវជាតិ?

ចំអិនឱ្យពួកគេបន្តិចលំបាកបន្ថែមទៀត, គ្រាន់តែរក្សាទុកក្នុងចិត្តថាសាច់ត្រីកាន់តែច្រើនដេញថ្លៃ, សាច់ជ្រូកសប្តាហ៍, ដូច្នេះពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិច។
ត្រីត្រូវបានយ៉ាងល្អបំផុតប្រភេទសត្វសមុទ្រ។ អ្នកអាចយក Pollock ឬ hake ។ លើសពីនេះទៀតនំបុ័ងសតម្រូវ - វានឹងជាផ្នែកមួយនៃសាច់មួយស៊ុត, ប្រធានគំនិតទំហំមធ្យម, ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងម្រេចដែលជាទឹកដោះគោតិចតួច។

ដើម្បីទទួលបានការរៀបចំនៃ stuffing: mince ត្រីជាមួយនឹងនំបុ័ង, ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងនេះ។ លាយសាច់ minced ជាមួយស៊ុតនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការចម្អិនអាហារដោយ multivarka របៀបពិសេសសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងច្បាស់។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងរូបមន្តនេះកាន់តែទឹកដោះគោឆ្វេង។ នេះគឺជាជម្រើសទេប៉ុន្តែទឹកដោះគោនឹងធ្វើឱ្យសាច់ណាស់ដេញថ្លៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចាក់ជា patties ទឹកដោះគោ (ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយបន្ទាប់មកដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកលទ្ធផលដែលយើងទទួលបានជាសាច់ផងដែរបានធ្វើក្រអូប។ កំពូលជាថ្មីម្តងទៀត sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស, អ្នកអាចធ្លាក់ចុះប៊ឺសូកូឡានិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ បម្រើជាមួយបន្លែឬដំឡូង garnish (ដំឡូង mashed) ។
សូមព្យាយាមនិង chop ត្រីម្យ៉ាង។ ពេលចម្អិនអាហារ Trout multivarka មានចំនួនប្រហែល 25 នាទី។

និងមួយទៀតជាការសម្ងាត់ធ្វើម្ហូបតូច។ បន្ថែមបំណែកត្រី minced នៃការឈីស - ពួកគេត្រូវការដើម្បីរមូរតាមរយៈការ grinder សាច់និងលាយជាមួយហ្វូងមនុស្ស។ ឈីសនិងត្រី - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការមិនធម្មតាបន្តិចមួយ, ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ, ប៊ឺហ្គឺត្រូវបានទទួលបាន juicy និងមានជីវជាតិ។ ពួកគេនឹងមិនត្រូវបានខ្លាញ់ដូច្នេះ fishcakes សមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានរបបអាហារ។ បន្លែស្រស់ជាម្ហូបមួយចំហៀងផងដែរនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។
ប៊ឺហ្គឺទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយហើយវានឹងត្រូវបានលឿនជាងមុនបន្តិចប៉ុន្តែវាប្រែសាច់ដេញថ្លៃកាន់តែច្រើន multivarka ទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកចង់។