Cider "Sommersby" - ភេសជ្ជៈកែច្នៃស្រាលធ្វើពីទឹកសាបធម្មជាតិ

Cider "Sommersby" គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែប៉ោមស្រស់ពណ៌មាសទន់ភ្លន់និងក្លិនបិដោរផ្លែឈើ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិដែលផ្សំពីធម្មជាតិ។ វាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថា cider គឺជាភេសជ្ជៈអង់គ្លេសដើមប៉ុន្តែ "Sommersby" ត្រូវបានចែកចាយស្ទើរតែទាំងអស់នៅលើពិភពលោក។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបរុស្ស៊ី។ ទន្ទឹមនឹង នេះក្រុមហ៊ុន Sommer Cider ដែលមានតម្លៃមិនខ្ពស់ជាងស្រាបៀរក្នុងស្រុកធម្មតាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដែលមានតំលៃសមរម្យ។

ប្រវត្តិនៃភេសជ្ជៈ

មនុស្សជាច្រើនបានចាប់ផ្ដើមផលិតគ្រឿងអលង្ការតាំងពីយូរយារមកហើយ។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃភេសជ្ជៈត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងសតវត្សទី VIII ។ ប្រជាជននៅចក្រភពរ៉ូម៉ាំងនិងនគរ Hellas បានថ្វាយបង្គំស៊ីដនីហើយបានផឹកវានៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងនៅថ្ងៃធ្វើការ។ ដីកំណើតរបស់ cider ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដីអង់គ្លេសមានជីជាតិតាំងពីសម័យបុរាណល្បីល្បាញសម្រាប់ការប្រមូលផលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកនៃផ្លែប៉ោម។ ប្រពៃណីនៃការផលិតគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីនោះជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ទឹកដោះគោដែលហៅថាទឹកផ្លែប៉ោម "scrapie" ។ នៅពេលដែល cider ជំនួសភេសជ្ជៈដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយផ្សេងទៀត - ហើយនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាវាមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងការផឹកទឹកនិទាឃរដូវ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតមិនមានការផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេហើយសព្វថ្ងៃនេះ Sommers Cider កំពុងតែធ្វើដូចគ្នានឹងការធ្វើកូដកម្មនៅភូមិអ៊ីតាលីជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។

សម្រាប់ពេលខ្លះ cider ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈនៃពួកកសិករប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេ rasprobovala និងដឹង។ ការកោតសរសើរជាពិសេសគឺសមត្ថភាពរបស់ cider ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រស់នៅក្នុងកំដៅ។ រួចហើយនៅសតវត្សរ៍ទី 18 នំប៉័ងផ្លែប៉ោម បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរង្វង់ខាងលោកិយ។ វាត្រូវបានគេបម្រើនៅក្នុងពិធីនិងគណបក្សជាន់ខ្ពស់។

Cider ត្រូវបានគេបំរើនៅក្នុងផ្ទះដ៏ល្អបំផុតនៃចក្រភពរុស្ស៊ី។ គាត់បានទទួលប្រជាប្រិយភាពនិងរីករាលដាលដោយដៃពន្លឺរបស់ព្រះមហាក្សត្រិយានីម៉ារីហ្វឺដូរ៉ូណូណាដែលបានញ៉ាំភេសជ្ជៈនេះនៅទ្វីបអឺរ៉ុប។ ព្រះមហាក្សត្រិយានីចូលចិត្តរសជាតិស្រាលនិងបន្ទាយតូចរបស់គាត់ហើយនាងបាននាំគាត់ទៅផ្ទះ។ Cider មិនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងសហភាពសូវៀតទេ។ អ្នកធ្វើការអាចភ្លក្សរសជាតិវាបានតែនៅបរទេសប៉ុណ្ណោះ។

កំណើតនៃ "Sommersby"

ព្រះអម្ចាស់ Somersby គឺជាឪពុកនៃការបង្កើតថ្មីនិងការរកឃើញដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលល្បីល្បាញបំផុតដែលអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភេទដូចគ្នានៃ cider ។ អឺរ៉ុបបានស្គាល់ម៉ាកនេះអស់រយៈពេលជាងបីសតវត្សមកហើយ។ នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មមួយភេសជ្ជៈកាបូនមធ្យមដែលមានជាតិអាល់កុលទាបនេះបានចាប់ផ្តើមផលិតនៅឆ្នាំ 2008 ។

Cider នៅខាងក្រៅស្រុកកំណើត

សព្វថ្ងៃនេះភេសជ្ជៈត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសចំនួន 43 នៅលើពិភពលោករួមទាំងរុស្ស៊ីនិងអ៊ុយក្រែន។ ម្ចាស់រក្សាសិទ្ធរបស់ក្រុមហ៊ុន Carlberg Group លក់អាជ្ញាប័ណ្ណផលិតកម្មទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាក្នុងស្រុកនិងគុណភាពដោយផ្ទាល់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយតម្លៃនៃផលិតផលយ៉ាងសំខាន់រក្សាគុណភាពនិងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពី cider "Sommersby"

• វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការផលិត cider "Sommersby" - ទឹកធម្មជាតិពីផ្លែប៉ោម;
• កម្លាំង - 4,7%;
• ពូជពិសេសផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើ។
• ដើម្បីទទួលបានលីត្រនៃទឹកមួយទុក 1 គីឡូក្រាមផ្លែប៉ោម។
• មិនមានផ្ទុកសារធាតុគីមី;
• នៅរដូវត្រជាក់អ្នកអាចផឹកទឹកក្តៅលាយទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងទេស។

វប្បធម៌នៃការផឹក

នៅក្នុងកំដៅនៃ cider នេះ "Sommersby" ត្រូវបានបំរើការដោយបានត្រជាក់ដំបូងទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 11-13 °ក C. ប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានទេអ្នកអាចបន្ថែមទឹកកកដល់ភេសជ្ជៈ។ Goblets សម្រាប់គាត់គួរតែត្រូវបានជ្រើសខ្ពស់, ពង្រីកឡើង។ ផឹកទឹកឱ្យដូច្ន្រះដបចំហរមនទីតាំងស្ថិតនៅចម្ងាយឆ្ងាយពីកញ្ចក់។ ដូច្នេះ cider អាចត្រូវបាន saturated ជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតនិងក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់របស់វានឹងបើកចំហយ៉ាងពេញលេញ។ ពីរដងចុងក្រោយនៃ sips ពីកញ្ចក់មួយដែលមិនត្រូវបានយកទៅផឹកពួកគេត្រូវបានបោះចោលទៅដីដូចជាប្រសិនបើនៅក្នុងការដឹងគុណដល់នាងសម្រាប់ការប្រមូលផលល្អ។

Cider "Sommersby" សមនឹងទទួលបាននូវការចៀនឬដុតនំបសុបក្សីនិងហ្គេមជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ berry ។ មិនអាក្រក់វារួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ casseroles ដំឡូង, appetizers ត្រជាក់ពីសាច់បក្សី, charlotte ផ្លែប៉ោម, strudel និងកុម្មង់នំផ្អែមផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចបម្រើតារាងនេះបានគ្រាន់តែកាត់បំណែកនៃផ្លែឈើ, បង្អែម, នំជាមួយ Cream ។