Chanterelles ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុង Cream

របៀបជាច្រើនដងយើងគិត, របៀបដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកនៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចជប់លៀង។ សំណួរនេះគឺប្រហែលជាការព្រួយបារម្ភអំពីស្ត្រីជារៀងរាល់។ ខ្ញុំបានផ្តល់ជូនអ្នកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដែលមានរូបមន្តនិងអាហាររសជាតិហឹរ "Chanterelles ជាមួយ សាច់មាន់ នៅក្នុង Cream sour »។ ការភ្ញាក់ផ្អើលម្ហូបភ្ញៀវនិងអ្នកនឹងត្រូវបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. chanterelles - 400-500 ក្រាម,
2. សុដន់សាច់មាន់ 250 ក្រាម,
3. Cream sour - 200-300 ក្រាម,
4. គំនិត - 1 គ្រឿង។
5. បៃតង dill, parsley,
6. ប្រេង butter និងបន្លែសម្រាប់ frying
7. អំបិល
8. ម្រេចដី freshly

យើងបានប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ? ចូរចាប់ផ្តើម ...

នៅក្នុងចានធំមួយ sludet ចាក់ទឹកហើយដាក់វានៅក្នុង chanterelles ។ លាងសមាតកញ្ជ្រោងច្រើនដង (និយមមិននៅក្នុងទឹកដូចគ្នា) និងស្អាតពីភាពកខ្វក់ដោយប្រើជក់ធ្វើម្ហូប, ជក់ឬមធ្យោបាយងាយស្រួលផ្សេងទៀត។
លាងជមែះជាថ្មីម្តងទៀតហើយបោះចោលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរសារធាតុរាវដែលលើស។ ចំណិតកាត់ផ្សិត (និយមមិនមានទំហំធំនិង slices តូចផលមិនសូវល្អ) ។ ទ្រូងមាន់ដែលគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។
បន្ទាប់មកទៀតយើងនឹងកាត់បន្ថយ slices នៃសុដន់និងបន្ទាប់មកជាការក្បាលដីស្តើង stroganoff ឧទាហរណ៍វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយសុដន់ធំមួយដុំ (បញ្ហានៃរសជាតិមួយ) ។ បន្ទាប់យកគំនិតនិងការកាត់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បានចែករំលែកនៅក្នុងផ្នែកទី 4 (ចិញ្ចៀន chetvertuem ទទួលបាន) ។ ចូរយកក្នុង Pan frying មួយហើយមាន rastoplyaem ប៊ឺនិងបន្ថែមបន្លែ។ នៅក្នុង Pan raskolennuyu និងសុដន់សាច់មាន់រីករាលដាល obzharivaya ប្រហែល 1 នាទី។ ម្រេចសុដន់បន្ថែមទៀត, អំបិលនិងល ម៉ែត្រ vykoalyvaem នៅលើចាន។ បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុង Pan frying មួយជាកន្លែងដែលយើងអាំង chanterelles រីករាលដាលនិងសាច់មាន់អំបិលបន្តិចវាមួយ។ ជាមួយគ្នានេះផ្សិតរំពុះ (នៅកំដៅមធ្យម) នៅផ្សិតច្រាលជាតិទឹកច្រើនត្រូវឈរបង្ករហូតដល់គួរកញ្ជ្រោងហួតពេញលេញនៃរាវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែនិង fry បានតិចតួចសម្រាប់ប្រហែល 1-3 នាទី។ ដាក់ chanterelles ឆ្អិនចានដាច់ដោយឡែកមួយឬចាន។ បន្ទាប់ដើម្បីខ្ទឹមបារាំង vyklydvaem នេះ Pan, បន្ថែមប្រេង, អំបិលនិង fry Nemon, កូរលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់គំនិតគឺជាទន់។
នៅក្នុង Pan frying មួយអាំង onions បាន dobavlchem chanterelles និងសាច់មាន់និងលាយបន្ទាប់មករាលដាលនៅក្នុង Pan មួយ, Cream sour (ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចចាក់មួយតិចតួច ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, ក្រែម, ទឹក, ប្រេងអូលីវ, ល), បន្ទាប់មកវាទាំងអស់ឱ្យ simmer នៅក្នុង Pan ជាមួយគំរបបើកអំពីនេះ 5 នាទីនៅលើកំដៅទាបកុំភ្លេចកូរ។ បៃតង dobavlyame បន្ទាប់ហើយកូរ។ បន្ទាប់ពីនោះ, គ្របដណ្តប់គំរបខ្ទះនិងផ្តល់ឱ្យម្ហូបឱ្យឈរសម្រាប់អំពី 5 នាទី។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងប្រភេទនៃចានចំហៀងប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងណែនាំដើម្បីបម្រើវាជាមួយ kartofilnym កិនឱ្យម៉ត់។

បុណ្យចំណង់អាហារ!

នៅសល់នៃអត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើប្រធានបទ "រូបមន្តនិងគន្លឹះនៅលើផ្នែកគេហកិច្ច," អ្នកអាច prositat YK5.RU នៅលើគេហទំព័រ