Biscuit ក្នុង multivarka? ហេតុអ្វីបានជាមិនមាន?

ចុងភៅជាច្រើនគ្រាន់តែមិនអាចស្រមៃមើលថាតើវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដុតនំជានំនៅ multivarka មួយ។ ពួកគេនិយាយថាវាគ្រាន់តែជាការមិនអាចទៅរួចទេគឺដំឡូងអាំង crispy ជាការជាមួយ onions នៅក្នុង Pan frying មួយនិងនៅក្នុង microwave នេះ។ ពួកគេមានការភ័យខ្លាចថា dough នេះមិន propechetsya ឬនឹងបន្ថយឬនឹងដុតកំពូលនិងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនឹងនៅតែមានសំណើម។ ជាការពិតណាស់លប្រសិទ្ធភាពចាស់ល្អគឺតែងតែល្អប្រសើរជាងមុននិងមានច្រើនទៀតអាចជឿទុកចិត្តបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែឧបករណ៍ថ្មីជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជំនាញនេះគឺគ្រាន់តែជាការល្អដូចជា។ ហើយក្នុងករណីខ្លះ, សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយជីដូនរបស់ខ្ញុំ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ការ នំនំជូត, ក្នុង multivarka សមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះផងដែរដែលអាចធ្វើបានព្រោះផ្នែកខាងលើនៃផលិតផលធ្វើម្ហូបមិន Browning, នេះគឺមានរន្ធច្រើននិងស្រូបយកក្រែម, ខណៈពេលដែលនៅក្នុង oven នេះសំបកក្រែម Korzh slips នៅតាមបណ្តោយ។ គ្មានរូបមន្តពិសេសណាមួយសម្រាប់ការ dough នៅក្នុងករណីនេះ។ រៀបចំវាជាទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់: មធ្យម (ស៊ុត, ជាតិស្ករនិងម្សៅ), ថ្មម៉ាប (ជាមួយកាកាវ) ពី ម្សៅពោត ជាមួយសូកូឡានៅលើផែមួយនិងដូច្នេះនៅលើ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងហ៊ានដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើប, សូមក្រូចដើមនិងនំដុតនំនៅ multivarka ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការសូដាបានថ្លែងរួចមកទឹក - មួយកែវ។ យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើការជាមួយនឹងធម្មតា: បួនស៊ុតបំបែកស្បែកសពី yolks នេះលុបអតីតកាលនិងពែងមួយភាគបួននៃជាតិស្ករ។ ប្រូតេអ៊ីន, ត្រជាក់, អំបិលបន្តិចលាយ whisk ល្បឿនខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងរបាររហូតដល់, Foam រឹង។ យើងបានភ្ជាប់ជាមួយ yolks នេះនិងបន្តការវាយដំ, ក្នុងពេលដំណាលគ្នាលោកបានបន្ថែមមួយទៀតបីភាគបួនពែងនៃជាតិស្ករនិងកញ្ចប់នៃ vanilla មួយ។

លើសពីនេះទៅទៀតបើយោងតាមច្បាប់ដែលបានភ្ជាប់មកជាវេននៃម្សៅនោះប៉ុន្តែគ្មាន - យើងនឹងក្លាយជាដើម: ចាក់ក្នុងរង្គាលស៊ុតនៅលើកញ្ចក់នៃប្រេង sunflower ចម្រាញ់និងក្រូចមួយ។ លាយ (ប្រសិនបើលាយគឺនៅលើល្បឿនទាប) ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅពែងពីរពាក់កណ្តាលមុនលាយជាមួយម្សៅដុតនំមួយ tablespoon ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុន្តែយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ការផ្លាស់ប្តូរស្លាបព្រាគ្រប់ពេលវេលានៅក្នុងទិសដៅស្របនាឡិកាមួយហើយបន្តិចពីបាតឡើងដូច្នេះកុំនៅស្ងៀមម្សៅ, knead dough នេះ។ វាគួរតែមានពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីដុតនំជានំនៅ multivarka របស់យើង។

ឧបករណ៍នេះមានធុងមួយពិសេស (ចាន) ដែលត្រូវតែមាននៅក្នុងខ្លាញ់ជាមួយ butter នេះ។ ជាពិសេសបានរៀបចំយ៉ាងល្អបាតផ្សិតភាគីមិនអាចត្រូវបាន lubricated នៅទាំងអស់។ ដើម្បីឱ្យប្រាកដ, បាតអាចត្រូវប្រោះចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ semolina ។ Pour ចូលទៅក្នុងផ្សិត dough biscuit និងការដុតនំ។ ម៉ូដែលឧបករណ៍ផ្សេងគ្នាត្រូវការពេលវេលាផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុង "ក្រុមហ៊ុន Panasonic" គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់នៅលើមួយម៉ោងក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយបន្ទាប់មក, បន្ទាប់ពីសម្លេងនៃការបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះអ្នកគួរតែប្ដូរទៅជា "កំដៅ" ហើយដូច្នេះ protomai ផ្សេងទៀតម្ភៃឬសាមសិបនាទី។ ក្នុងករណីគ្មានមិនអាចយកភ្លាមផលិតផល, បើមិនដូច្នេះទេ biscuit ខ្យល់របស់អ្នកប្រែទៅជា pancake ឈ្លីមួយ។

ជាមួយនឹងកញ្ចប់ steamers-យកផលិតផលពី oven និងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ dough ក្រូចនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់នំ។ នំជូតគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ lengthwise ជាពីរនំ, រីករាលដាលពួកគេជាមួយនឹង Cream (នៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នកប៉ុន្តែសមនៅឡើយទេក្រែមក្រូចឆ្មាឬប្រូតេអ៊ីន) ។ ភ្ជាប់នំតុបតែងកំពូលនៃផ្លែឈើនិងថ្នាំកូតក្រែមភាគីនេះ។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់នំរបស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!