Berries ចាហួយហ៊ាននិងមានសុខភាព

ខ្ញុំកំពុងប្រាកដថាជាច្រើនបានព្យាយាម berries ចាហួយ។ បង្អែមនេះគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។ ដំបូងចាហួយពី berries មានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដោយសារតែការពិតដែលថាធាតុផ្សំសំខាន់នៃបង្អែមនេះគឺមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅនេះវារក្សានូវសរធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួនទាំងអស់ចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។

ទីពីរដូចការព្យាបាលជំងឺមួយគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងឆ្អឹងនិងប្រព័ន្ធឆ្អឹងខ្ចី។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, សម្រាប់អ្នកណាម្នាក់ដែលមិនសម្ងាត់ដែលចាហួយផ្លែឈើដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុជាមួយ gelatin ដែលមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាននៅលើសន្លាក់នៃប្រជាជនវ័យក្មេងនិងចាស់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមិនដូចបង្អែមផ្សេងទៀតតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអំពើល្អដែលអ្នកអាចជាម្ចាស់ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងទិសដៅមួយឬមួយផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែមួយគត់ដើម្បីជំនួស berries ធម្មតាសម្រាប់អ្នកដោយអ្នកផ្សេងទៀត (អាចជាកម្រ) ។ ដូច្នេះអ្នកធ្វើម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុងដែលនឹងមានរូបរាងនិងក្រអូមមាត់ផ្សេងគ្នា។

ចាហ៊ួយនៃការ berries ជាមួយ gelatin: រូបមន្ត

មានវិធីជាច្រើននៃរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យដូចជាបង្អែមមិនធម្មតានិងឆ្ងាញ់មាន។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចចំអិនវានៅលើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយប្រើតែអាហារដែលពួកគេចូលចិត្ត។

ដូច្នេះ របៀបចំអិនចាហួយនេះ ជាមួយ berries ស្រស់? ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• strawberries ស្រស់ - 500 ក្រាម;
• gelatin ម្ហូបអាហារ - 25 ក្រាម;
• ការ beet ស្ករ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ទឹកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 3 ពែង។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

មុនពេល របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយ ពី berries នោះពួកគេគួរតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ផ្លែស្ត្របឺរីបានកើន freshly តម្រៀបចេញកម្ចាត់ stalks នេះ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានរីករាលដាលនៅក្នុង colander និងលាងជម្មើសជំនួសនៅក្រោមទឹកហូរ។ ដាក់ម្ហូបអាហារនៅលើផ្ទះបាយឬក្រដាសកន្សែងតឹង, រង់ចាំរហូតដល់វាមិនមែនដើម្បីបង្ហូរទឹកច្រើនហួសហេតុពេកទាំងអស់។

berries រហូតដល់ការចាប់ផ្តើមដើម្បីត្រៀមរៀបចំស្ងួត gelatin ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយនិងការចាក់មួយកែវទឹក នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដូច, gelatin នេះឈរសម្រាប់ 60-70 នាទី។ នៅពេលដូចគ្នានេះវាយ៉ាងខ្លាំងហើមនិងស្រូបយកគួរតែទឹកទាំងអស់។

ដើម្បីជាដំណោះស្រាយ gelatin នេះបង្កើត slurry មួយបន្ទាប់ពីពេលដែលវាត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងខ្នាតតូចនិងយឺត heated ។

ដើម្បីយកផលិតផលដែលបានមកពីការ slab គួរតែឆាប់តាមដែលវាកក់ក្ដៅតាំងឡើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅរំពុះមិន gelatin នេះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

berry gelatin ចាហ៊ួរៀបចំសាមញ្ញណាស់។ ស្ត្រប៊េរី obsushennuyu ព្យាបាលនិងការរីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយនិងបន្ទាប់មកជ្រើសផ្លែឈើស្រស់ស្អាតបំផុត, ក្រាស់និងទាំងមូល។ ពួកគេនឹងគោរពបំរើយើងសម្រាប់ការតុបតែង។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការ berries ដែលនៅសេសសល់នេះពួកគេបានប្រកួតជម្រុះតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ក្នុងករណីនេះដែលជាកាកសំណល់លទ្ធផលត្រូវបានត្រងមារៈបង់រុំក្រាស់ដោយប្រើប៉ុន្តែការដំឡូង mashed នេះមិនត្រូវបានបោះបង់។ ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុង saucepan មួយនិងការបន្ថែមចំនួនពីរ CUPS នៃទឹក។

ការដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាន, មាតិការបស់វាយឺតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាស្ករនិងការចំអិនរហូតដល់រហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ស្ត្រប៊េរីទៀងទាត់កូរទម្ងន់។

បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះ, ផលិតផលដែលបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកវាជាថ្មីម្តងទៀតនិងបានត្រងលាយជាមួយជាមួយទឹក berry មួយស្រស់។

berry ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមទៀតថាជាដំណោះស្រាយ gelatin លទ្ធផលក្តៅយឺត។ ក្នុងករណីនេះត្រូវបានរំខានជានិច្ចផលិតផលជាមួយស្លាបព្រាឬឧបករណ៍លាយ។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចាហួយពី berries នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនិងនាំយកទៅក្នុងតារាងនោះ?

ចាហួយដែលផលិតក្នុងស្រុកអាចត្រូវបាននៃការ berries ក្នុងម្ហូបណាមួយបានបង្កើតឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើផ្សិតតូចឬចានការ៉េម។ របស់ពួកគេ wetted ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាល berries ទាំងមូលស្រស់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសកាលពីមុនសម្រាប់ការតុបតែងនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានចាក់មូលដ្ឋាន gelling ស្ត្រប៊េរី។

Posudku ដាក់ក្នុងទូរទឹកកករឹងមាំរង់ចាំបង្អែមពេញលេញ។ ដូច្នេះវាមិនបានស្រូបយកក្លិននៃអាហារផ្សេងទៀតចានការ៉េមគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងនេះ។

berries ចាហួយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយទៅបម្រើតុកកដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងផ្សិតនេះបាន។ ខណៈពេលដែលចុងភៅមួយចំនួនសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើការនេះនៅលើចានរាងសំប៉ែតស្រស់ស្អាត។ ចំពោះបង្អែមនេះយកចេញពី kremanok ដោយរបត់មុតស្រួចរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើមានចាហួយគឺមិនចេញផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបនេះអាចជាពីរបីវិនាទីក្នុងទឹកក្តៅ។ អ្វីដែលមេ - កុំ overdo វាបើមិនដូច្នេះទេចាហួយរលាយ។

ធ្វើម្ហូបចាហួយទឹកដោះគោ, berries តាមថ្នាក់

ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកគាំទ្រយ៉ាងធំនៃ berries ស្រស់ហើយអ្នកមិនអាចសម្រេចចិត្តលើជម្រើសរបស់ពួកគេសម្រាប់ការរៀបចំនៃច្នៃចាហួយ, បន្ទាប់មកយើងបានផ្តល់នូវការធ្វើឱ្យចានបង្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើប្រភេទជាច្រើននៃផលិតផលនេះ។ ដូចដែលវាអាចត្រូវបានទិញនិង strawberries និង raspberries, និង BlackBerry និងផ្លែ blueberries និងដូច្នេះនៅលើ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការជែលដែលទទួលបានពី berries ផ្សេងគ្នាដែលឆ្ងាញ់ពេលដែលបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនដែលជាផលិតផលទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរដែលមានដូចជា។ នឹងការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈនេះអ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរនិងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

ដូច្នេះរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយពី berries? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែទិញ:

• Blueberry - ប្រហែល 50 ក្រាម;
• strawberries - 50 ក្រាម;
• blackcurrant - 50 ក្រាម;
• raspberry - 50 ក្រាម;
• BlackBerry - 50 ក្រាម;
• ការផឹកទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ណាស់មិន - ប្រហែល 1,5 ពែង;
• gelatin ម្ហូបអាហារ - 25 ក្រាម;
• ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 2/3 ពែង;
• ការ beet ស្ករ - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 3-4 (ការបន្ថែមស្រេចចិត្ត) ។

រៀបចំអាហារ

តែ berries ស្រស់និងផ្អែមត្រូវតែត្រូវបានទិញសម្រាប់ការរៀបចំនៃហ៊ាននិងមានសុខភាពចាហួយច្នៃនេះ។ ពួកគេត្រូវបានតម្រៀបហើយបានលាងសម្អាតដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង colander មួយ។ ប្រសិនបើការ berries គឺដើមស្លឹកនិងផ្លែឈើផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានយកចេញ។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ gelatin, បន្ទាប់មករៀបចំវាដោយឡែកពីគ្នា។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេដើម្បីរីករាលដាលនៅក្នុងចានតូចមួយនិងត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ក្នុងនាមជាបែបនេះវាត្រូវបានរក្សាសម្រាប់ 30-50 នាទី។ បន្ទាប់មក vzbuhshy gelatin ត្រូវបានដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិងកំឡើងជាយឺត។

រំពុះផលិតផលនេះមិនគួរមាន។ វាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅបានឆាប់តាមដែលវាត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ដោយបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ចាហួយ, គួរបន្តដើម្បីឱ្យមានការរៀបចំជាបន្ទាន់របស់ខ្លួន។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ berries ស្រស់ធ្លាក់ចុះជាតិស្ករនិងការចាកចេញការផាកពិន័យដេកលក់នៅក្នុងវិធីនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

នៅពេលដែលជាតិស្ករបានរលាយហើយលាយជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូទម្រង់មួយដែលវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលបានបន្ថែមបន្ថែមទៀតដើម្បីទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការ berries ដែលនៅសេសសល់នោះពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចានការ៉េម។ ក្នុងករណីនេះ, ផ្សិតរីករាលដាលនិងការ blueberries គ្នានិង strawberries និង currants ខ្មៅនិង raspberries, និង BlackBerry ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តទៅការរៀបចំនៃមូលដ្ឋាននេះ។

ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយទឹកផ្លែឈើរារាំងល្អជាលំដាប់ pouring បន្ថែមការដំណោះស្រាយទឹក gelatin ក្តៅ។ បន្ទាប់ពីរសជាតិលាយរសជាតិ, បន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមទៀតស្ករ (អាចចាក់ vanillin) ។

ការបង្កើតនិងការបម្រើ

ទឹកដោះគោជូរផ្អែមលាយការរៀបចំ gelatin ជាមួយ, បន្តទៅការបង្កើតជែល។ Berries ត្រូវបានគេប្រកាសនៅក្នុងចានការ៉េម, ចាក់មូលដ្ឋានទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនទៅបន្ទប់ទូទឹកកកភ្លាម។

ចាប់យកចាហួយល្អវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងត្រជាក់ 5-7 ម៉ោងយ៉ាងហោចណាស់។ ការអនុម័តនៃពេលវេលាគឺជាការអស្ចារ្យបង្អែមស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់, រីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយឬបម្រើការងារដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលជំងឺមិនប្រក្រតីតុបតែងភ្លឺនិងជីអង្កាមឬ berries មែកស្រស់។

ធ្វើឱ្យ berry បា្លស្ទិចាហួយ

ចាហ៊ួ berries កក ត្រូវបានរៀបចំនៅច្បាស់វិធីដូចគ្នាជាផលិតផលស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបង្អែមដើមបន្ថែមទៀតដែលនឹងបានគាប់ព្រះហឫទ័យបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យវាពហុភាគី។ ច្បាស់អំពីរបៀបដើម្បីអនុវត្តដំណើរការនេះ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវរៀបចំសមាសភាគដូចខាងក្រោម:

• strawberries, ទឹកកក - 200 ក្រាម;
• gelatin ម្ហូបអាហារ - 35 ក្រាម;
• cherries កក - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• ទំពាំងកក - 200 ក្រាម;
• ស៊ុនដាការ៉េម - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 3;
• ការ beet ស្ករ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - ប្រហែល 3 CUPS (ស្រេចចិត្ត) ។

ផលិតផលកែច្នៃ

សម្រាប់ Multilayer berries បានចាហួយត្រូវបានដំណើរការសាមញ្ញសមរម្យ។ ពួកគេត្រូវបានយកចេញពីទូរទឹកកក, ការរីករាលដាលនៅលើចានដាច់ដោយឡែកនិងការរលាយយ៉ាងពេញលេញ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងចានមួយដែលជាការពិតមួយចំនួនធំនៃទឹក។ វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានផ្សេងគ្នាមួយហើយបន្ទាប់មក berries កំទេចដោយការប្រើ tolkushkoy ។ នេះជាកាកសំណល់លទ្ធផលរីករាលដាលក្នុងមារៈបង់រុំក្រាស់ជម្មើសជំនួសនិងការរឹតបន្តឹងមួយដែលល្អ។

បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះ, អ្នកមានដើម្បីទទួលបាន 3 ទឹកប្រមូលផ្តុំផ្សេងគ្នា។

ដូចគ្នានេះផងដែររលាយដោយឡែកពីគ្នានិងការ៉េម។ បន្ទាប់មកទៀតបន្តទៅការរៀបចំនៃ gelatine នេះ។ ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងចានជ្រៅនិងចាក់ទឹកផឹក។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយសមាសភាគនេះពួកគេត្រូវបានចាកចេញហើមសម្រាប់ 30-50 នាទី។ នៅពេល gelatin នេះនឹងកើនឡើងនៅក្នុងទំហំវាត្រូវបានដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិង heated ជាបន្តបន្ទាប់។ ដើម្បីទទួលបានមួយរាវដូចគ្នា, វាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាននៃ Multilayer ចាហួយ

ក្នុងការរៀបចំនៃឆ្ងាញ់នេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាគឺជាការពិតជាពេលវេលាយូរ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាស្រទាប់ berry គ្នាត្រូវតែត្រូវបានទទួលរងការត្រជាក់ដូច្នេះដរាបណាវាមិនធេវីអាេយរឹងពេញលេញ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដូច្នេះបន្ទាប់ពីស្ត្រប៊េរី, blueberry និង ទឹក cherry នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ពួកគេដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមជាតិស្ករនិងចាក់នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃរំលាយនិង gelatin ។ ដោយវិធីនេះ, វាត្រូវបានបន្ថែមទៅនិងការរលាយយ៉ាងពេញលេញការ៉េម។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងមួយស្រទាប់មិនត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុង podsudkah ផ្សេងគ្នា។

សម្រាប់ទ្រង់ទ្រាយនៃការ berry ចាហួយនោះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់នៃពែងជ្រៅមួយឬអ្នកដែលមានទំហំតូចបន្ថែមទៀត។ ពួកគេត្រូវបាន rinsed ជាមួយនឹងការរត់ទឹកត្រជាក់និង plombirovuyu បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានចាក់។ បន្ទាប់ពីសំណុំបែបបទនេះត្រូវបានផ្ញើទៅទូទឹកកកនិងរក្សាទុកយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ម៉ោង។

ជាពេលវេលាឆ្លងកាត់នៅ posudku blueberry ទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមទៀតនិងអនុវត្តសកម្មភាព gelatin ដូចគ្នាទាំងអស់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃជម្មើសជំនួសការប្រើ cherry និង strawberry បំពេញរៀងនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញមួយដែលអាហារមានបុណ្យ?

នៅពេលដែលទាំងអស់ zastynut ស្រទាប់ berry ចាហួយវាត្រូវបានយកចេញពី kremanki ពីមុន dipped បាតចាននៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់, បង្អែមស្រស់ berries តាក់តែងក្រែមវាយពីឬដប។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវបានបង្ហាញដល់ក្នុងតារាងមានបុណ្យរួមជាមួយស្លាបព្រាតូចមួយនិងតែមួយពែង។

ជម្រើសងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំព្យាបាលជំងឺហ៊ាននិងមានសុខភាព

ចាហ៊ួយនៃការ berries currant ក្រហមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយជាពិសេសមនុស្សចាស់។ ឆ្ងាញ់បែបនេះមានចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃវីតាមីន C ព្រមទាំងធាតុដែលចាំបាច់ដើម្បីស្តារជាលិកាសន្លាក់និងឆ្អឹងខ្ចី។

ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការអាហារជាបង្អែមណាស់ឱ្យបានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ? នេះតម្រូវឱ្យមានការទិញនេះ:

• berries currant ក្រហមស្រស់ - 300 ក្រាមប្រហែល!
• gelatin ម្ហូបអាហារ - 25 ក្រាម;
• ការ beet ស្ករ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - ប្រហែល 2 ពែង (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំដំណើរការជំហាន

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះគួរតែត្រូវបានប្រើ currants ក្រហមស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានបំបែកពី twigs និងបានរីករាលដាលនៅក្នុងការ Sieve បានមួយ។ berries យ៉ាងហ្មត់ចត់លាង, ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងមួយនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយនិងការចាក់ស្ករ។

currants លាយទន់ភ្លន់ (ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុចរិតភាពនៃផ្លែនេះ) វាត្រូវបានចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ការច្រើនម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, បន្តទៅការរៀបចំនៃ gelatine នេះ។

របស់ខ្លួនចាក់ទឹកធម្មតានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និង heated យឺតជាងកំដៅទាប។ នៅពេលដែលភ្នាក់ងារ gelling ត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង, យកវាចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់បន្តិច។

បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះ, លាយ gelatin មួយដែលត្រូវបានចាក់ berries និងដើម្បីការពារពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់, រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចែកដោយ kremanki និងបញ្ជូនទៅបន្ទប់ទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 5-7 ម៉ោងនៃការហ៊ាននិងមានសុខភាព currant ក្រហមចាហួយត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបានសមយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វាត្រូវបានចុកទៅក្នុងតារាងរួមជាមួយនឹងស្លាបព្រាបង្អែមស្ករម្សៅមុន sprinkle បាន។