Belyashi juicy និងឆ្ងាញ់នៅ multivarka របៀបចំអិន?

Belyashi ក្នុង multivarka ដែលទទួលបានជាហ៊ាននិងទឹកដមដូចដែលនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីនាំឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកគឺជាវិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះ pies សាច់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីទាំងឡាយគឺមាននៅក្នុងផ្ទះបាយនោះគឺជាឧបករណ៍សម័យទំនើប។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នក fry belyashi ក្នុង multivarka, ពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាផលិតផលបែបនេះគឺមានច្រើនជាងខៀវស្រងាត់និងទន់ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងពីមូលដ្ឋានផ្សិតមួយ។

belyashi ឆ្ងាញ់និង juicy ក្នុង multivarka: រូបមន្ត

ផលិតផលខាងក្រោមនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការ dough នេះ:

• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - បន្ថែមទៅកម្រាស់នៃមូលដ្ឋាននេះ;
• ទឹកផឹកក្តៅ - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងចម្រាញ់ ប្រេង sunflower - 1/3 ពែង;
• ផ្សិតស្ងួត - ស្លាបព្រាបង្អែមមួយ;
• ខ្សាច់ស្ករ - ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលផាកពិន័យសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (គូ schepotochek) ។

ដំណើរការនៃការលាយនេះ

អ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី fry belyashi ក្នុង multivarka? យើងនឹងប្រាប់! ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតណាស់, គួរតែរៀបចំមូលដ្ឋានផ្សិតមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, តែនៅពេលត្រាំម៉ោងក្នុងភាពកក់ក្ដៅនៃ batter មួយដែលទទួលបានច្រើនបំផុតនិងទន់ខៀវស្រងាត់។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ទឹកផឹកក្តៅនៅក្នុង saucepan ធំ, ហើយបន្ទាប់មករំលាយជាតិស្ករនៅទីនេះ, ស្ងួតផ្សិតនិងចាក់ពួកគេ vzbuhaniya រង់ចាំសម្រាប់ 10-13 នាទី។ បន្ទាប់ដើម្បីល្បាយលទ្ធផលបន្ថែមស៊ុតវាយដំអំបិលសមុទ្រល្អប្រសើរប្រេង sunflower ចម្រាញ់និងម្សៅស្រូវសាលី sifted ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានមួយ dough ទន់ណាស់ដែលថាជាការបន្តិចស្ថិតក្នុងបាតបាន។ វាត្រូវតែគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងស្ងួតស្អាតនិងដាក់ថ្មនៅជិតឬនៅក្នុងកន្លែងក្តៅណាមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 60 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមូលដ្ឋានផ្សិតត្រូវមានព្រះជន្មច្រើនដង។ ថាវាមិន«រត់ទៅឆ្ងាយ "តាមរយៈការគែមនៃចាន, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីអ្រងួនឡើងរៀងរាល់ត្រីមាសទីមួយរបស់គាត់ពីមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបំពេញ

Belyashi ក្នុង multivarka អាចធ្វើបានជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំជាតម្រូវការ stuffing ក្រអូបនិង juicy ដើម្បីទិញ:

• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 3 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• ជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូកដោយមិន interlayers - 230 ក្រាម;
• វាលគ្មានខ្លាញ់ - 230 ក្រាម;
• allspice ដីម្រេច - ដើម្បីបន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលសមុទ្រល្អប្រសើរ - នៅសំរេចចិត្តផ្ទាល់;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ផលិតផល frying មួយ (150-200 មីលីលីត្រ) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការបំពេញ

ដើម្បីបង្កើតសាច់ minced ក្រអូបនិងហ៊ានត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំចំនួនពីរផ្សេងគ្នានៃផលិតផលពូជសាច់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជម្រះនៃសរសៃច្រើន, កាត់ទៅជាបំណែកធំនិងកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយជាមួយ onions ។ ដើម្បីទទួលបានការ stuffing គួរតែបន្ថែម allspice ដី freshly និងអំបិលសមុទ្រល្អប្រសើរហើយបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃ។

ការបង្កើតផលិតផល

មុនពេលដែលអ្នក fry belyashi សាច់ ក្នុង multivarka ពួកគេគួរតែមានការពិការភ្នែកស្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, pinch ចេញពីបំណែកនៃ dough ដែលមានមេមួយនិង sprinkle វាជាមួយម្សៅស្រូវសាលី, រមៀលចេញទៅជារង្វង់តូចមួយនៃអង្កត់ផ្ចិត 10 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ លើសពីនេះទៀតចូលទៅក្នុងកណ្តាលអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយ 2 ស្លាបព្រាបង្អែមនៃការបំពេញសាច់និងប៊ីតនៃការវាដើម្បី stretch ។ បន្ទាប់ពីនោះមកគែមនៃ dough គួរតែស្រស់ស្អាតជា zaschipnut, ការចាកចេញពីការបើកតូចមួយនៅកណ្តាល។ ដូចគ្នានេះដែរការចាំបាច់ដើម្បីមនុស្សខ្វាក់និងអត្ថបទនៅសល់។

ការព្យាបាលកំដៅ

Belyashi ក្នុង multivarka រៀបចំដោយស្មើភាពយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ, ក្នុងពែងរបស់ខ្លួនចាក់ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ (កម្រាស់ 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រ) និងការឡើងកំដៅយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង "ចៀនឬបំពង" ឬ "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់ពីនោះមកធុងមួយត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ចេញក្នុងការបើកវគ្គពាក់កណ្តាខៀវស្រងាត់ជាច្រើនធ្លាក់ចុះ។ ដោយអាស្រ័យលើរបៀបដែលធំ Multivarki របស់អ្នក, វាអាចត្រូវបានដាក់ពី 3 ទៅ 7 តាត។ Fry ផលិតផលទាំងនេះនៅលើផ្នែកខាងគ្នាគួរតែមានការអំពី 5-7 នាទី។ ក្នុងករណីនេះ dough គួរតែបង្កើនក្នុងទំហំក្លាយជាខៀវស្រងាត់, ទន់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការក្រហមឆ្ងាញ់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ pies ជាមួយនឹងសាច់ ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីចាន Multivarki ដាក់នៅលើចានធំមួយនិងបន្ទាប់មកបានជ្រមុជមួយបាច់ថ្មីនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់នៅក្នុងប្រេង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅកាន់តារាង?

belyashi ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីនាំយកទៅតារាងនេះឱ្យបានឆាប់តាមដែលពួកគេ roast នៅក្នុង multivarka ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅក្តៅគួរតែបង្ហាញផលិតផលតែផ្អែមខ្លាំងមួយ, និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅ។ អាហារសម្រន់ចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់នេះនឹងបំពេញដល់អ្នកគ្រប់គ្រាន់ហើយអ្នកមិនចង់ទៅនៅក្នុងប៉ុន្មានម៉ោងខាងមុខនេះនៅលើអាហារថ្ងៃត្រង់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសាច់បានបង្ហាញផលិតផលនៃ dough yeast គឺជាការខ្ពស់កាឡូរី។ ក្នុងន័យនេះពួកគេមិនចង់ប្រើមនុស្សទាំងនោះដែលបានទទួលរងពីការលើសទម្ងន់ឬគ្រាន់តែចង់សម្រកទម្ងន់។

ស្ត្រីមេផ្ទះគន្លឹះមានប្រយោជន៍

មានច្រើននៃរូបមន្ត, គឺជា របៀបចំអិន belyashi សាច់។ ឧទាហរណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនត្រូវបានគេប្រើមូលដ្ឋាននៃការ Kefir dough ជំនួសជាមួយសូដានិងផ្សិត stuffing មិនត្រូវបានបន្ថែមសាច់ជ្រូកឬវាល, និងសាច់ចៀមឬសាច់គោ។ ក្នុងករណីណាមួយ, ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានតែងតែទទួលបានការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់ juicy និងក្រអូប។ សូមសាកល្បងវា - ហើយអ្នកនឹងឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!