ហ៊ាននិងមានភាពងាយស្រួល: របៀបចំអិនបានត្រីនៅក្នុង oven នេះ

ត្រីដុតនំ - រាជម្ហូប។ លោក Cook អាចត្រូវបានដូច្នេះថាសូម្បីតែជាធម្មតាឬទន្លេបឹងត្រីគល់រាំងដែលគង់នៅស្ថានបរមសុខហាក់ដូចជារីករាយ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសាមញ្ញប៉ុន្តែល្អណាស់។

ពី Pan ចូលទៅក្នុងឡ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនគល់រាំង នៅក្នុង oven នេះ - វិធីជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកមានត្រីធំដោយស្មើភាព, សមាតវា, លាងជមែះយ៉ាងល្អកាត់ក្បាលនិងកន្ទុយ។ បន្ទាប់មកបំបែក fillet ពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកត្រី។ នៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកដោះគោស្រស់អំបិលបន្តិចនិងជំរុញវាត្រឡប់មកវិញ 3-5 នាទីក្នុង fillets សម្រាប់។ នេះគឺដើម្បីធានាថាសាច់នេះបានបាត់បង់ក្លិន unpleasant និងបឹងបានក្លាយទៅជាសភាពទន់ផ្អែមរលោងនិង។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិន បានត្រីនៅក្នុង oven នេះ ពួកគេគួរតែរមៀលនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs និងផ្ញើវាទៅ Pan frying មួយជាមួយ butter ដើម្បី fry បន្តិច។ បន្ទាប់មកការផ្ញើខ្ទះនៅក្នុង oven នេះ។ មានតែវាមុនកំដៅ។ ស្បែកចាប់ផ្តើមត្នោតបន្ទាប់ពី 5-6 នាទី។ ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី, ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំដោយមានឆ្អឹងកណ្តាល, វានឹងចំណាយពេល 12-15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់មួយយកត្រីនៅលើចានរាងសំប៉ែតឡើងកំដៅដាក់មួយចាក់ប្រេងនិងទឹកដែលឈរចេញក្នុងកំឡុងពេលចៀនឬបំពង។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងការខ្ទឹម។

នេះជារបៀបចំអិនបានត្រីនៅក្នុង oven នេះ, នៅក្នុងការអនុលោមតាមប្រពៃណីជាតិនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ ម្ហូបទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងដំឡូង roasted ឬដំឡូង mashed, ស្ព stewed, បន្លែ salads ស្រស់ឬត្រសក់ជូរ។ ហើយអ្វីដែលប្រសិនបើត្រីរាក់ខ្លាំងណាស់? លាងសមាតវា, ជាការពិតណាស់គឺជាការចាំបាច់ក្នុងករណីណាមួយ។ និងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោផងដែរ, រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ឬម្សៅ។ បន្ទាប់មកដាក់ Pan នៅក្នុង oven នេះនិងរក្សានៅទីនោះសម្រាប់វែងដូច ryboshki មិន podsushatsya ។ បន្ទាប់មកពួកគេអាច nibble, មិនបានយកដុំថ្មគប់ - propekutsya ល្អទាំងនោះ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ នេះគឺជា - មួយកំបាំងនៃរបៀបចំអិននៅក្នុង oven ត្រីគល់រាំងមានឆ្អឹងនេះ។

ត្រីគល់រាំងបាន Crucian នៅក្នុង Cream sour

ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតជាប្រពៃណីរុស្ស៊ី - ត្រីនៅក្នុង Cream sour ។ ជាប្រពៃណី, វាត្រូវបានគេយកត្រីគល់រាំងបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ (ភ្ជាប់ជាមួយរូបថត), វាត្រូវបានគេអនុវត្តទៅតារាងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់មួយទៀតនៅឯមរតកសេចក្តីថ្លៃថ្នូរចាស់។ រូបមន្តដើមនិងឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេប្រើនៅថ្ងៃនេះ។ ឧទាហរណ៍គឺមានដូចខាងក្រោម: 1 គីឡូក្រាមនៃការរៀបចំត្រីតិចជាងបន្តិច - ដំឡូង 1 ពែង (250 ក្រាម) ក្រែម, 2-3 ស៊ុត 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់។ តែត្រូវការការពិបាកបន្តិចនៃការឈីស (30-40 ក្រាម), ប្តីប្រពន្ធរបស់ស្លាបព្រាបាយម្សៅនិងប្រេងចម្អិនអាហារមួយ។

ការរៀបចំរបស់យើង ត្រី (Carassius), ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ, ដូច្នេះ: សាកសព Burke បានកាត់ទៅជាបំណែកនិងអំបិល, ម្រេចខ្មៅប្រោះ, ត្រូវបានផ្ញើទៅម្សៅនិងបន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ crisp ។ ដោយឡែកពីគ្នាត្រូវការ fry ផ្សិត shredded និងដំឡូងគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដែលចូលទៅក្នុង slices ស្តើងឬប៉ម។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងត្រី (វាស្ថិតនៅក្នុង Pan នេះ) ត្រូវបានដាក់រង្វង់ sliced ស៊ុតនិងផ្សិត, វា obkladyvaetsya ដំឡូងនិងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ ទឹកនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងជាមុន: រំពុះក្រែមដែល sprinkle ក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅនៃមួយនិងការចាក់ចំនួនដូចគ្នានៃប្រេង។ មានតែរំខានមិនឱ្យទទួលបានដុំ។ រំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីរដូវកាលជាមួយអំបិល។ នៅលើកំពូលនៃត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងចាក់ពីលើឈីស, លុបវាជាមួយប្រេង។ អាចជា creamy រលាយតែនៅដើម។ ចៀន Pan ជាមួយនឹងអាហារដែលត្រូវបានដាក់សម្រាប់ 6-7 នាទីនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ ពេលដែលសំបកនេះគឺទឹកជ្រលក់ត្នោតមាស, ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ sprinkle ជាមួយ dill ឬ parsley chopped និងបម្រើ។

រសជាតិអស្ចារ្យរបស់ត្រីនឹងមាន!