អាហារនិងភេសជ្ជៈ, រូបមន្ត

ស្រូវជាមួយនឹងសាច់ stewed: រូបមន្ត

ស្រូវជាមួយនឹងសាច់ stewed - ម្ហូបរសជាតិនិងហ៊ានសាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំ។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារថ្ងៃត្រង់។ អ្នកអាចចំអិនបាយជាមួយ សាច់ stewed នៅ multivarka, ល, នៅលើចង្ក្រានឬភ្លើងឆេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទាំងពីរកំពុងសំណុំបែបបទនៃសម្លក្នុងបន្លែអង្ករស៊ុបនេះ។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរបៀបចំអិនសាច់ stewed បាយជាមួយនៅក្នុងពពួកនៃវិធីមួយ។

អ៊ីតាលី

អង្ករចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺជាការប្រាកដថាដើម្បីក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការចានសំណព្វនៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

ប្រាំមួយដងអ្នកនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ដែលមានគុណភាពខ្ពស់សាច់កំប៉ុង - 650-700 ក្រាម។
ស្រូវជុំ - 250 ក្រាម។
pasta - 300 ក្រាម។
ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ស្លាបព្រាធំពីរ។
ខ្ទឹម - cloves 3-4 ។
ប្រេងបន្លែ - 80 មីលីលីត្រ។
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
អំបិល dill, ច្រកដាក់ស្លឹក coriander, parsley, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

អង្ករ Cook បានជាមួយសាច់ stewed សាមញ្ញ។ បានដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយ vermicelli បាតក្រាស់និងចំអិនវាទៅលាំមាសរីករាយ។
លាងតួលេខយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់វាទៅមីនេះ, ដើម្បីឱ្យប្រេងចាក់បន្លែដូចគ្នា។ កូរ។
ចាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុង saucepan មួយនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ស្រូវប៉ុណ្ណោះនិងមី។ វាអាចជំនួសឆ្អិនទឹកមួយចំនួនជាមួយនឹងរំលាយនៅក្នុងវាគូបមួយ។ បន្ថែមទៅនឹងប្តីប្រពន្ធដូចគ្នានៃស្លឹក Bay និងខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់កាសែត។
នៅពេលដែលស្រូវនិងមីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែផ្លាស់ទីខ្ទះនៅក្នុង oven នេះបន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃរាវមួយ, ហើយបន្ទាប់មកដើម្បីបង្ហួតយកទឹកទំពាំងបាយជូរ។
ខណៈពេលដែលអង្ករនិងមីប្រាក់ចំណូលប្រាក់កម្ចីសាច់កំប៉ុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុង Pan frying មួយចាក់ប្រេងបន្លែបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់ chopped, បានដាក់សម្លនេះ។ stirring ម្តងម្កាល, simmer នៅក្រោមគំរបបិទ។

នោះហើយជាការទាំងអស់, ម្ហូបរបស់អ្នករួចរាល់។ ដាក់មីអង្ករនៅលើចាននៅក្នុងសម្លកណ្តាល -prigotovivshuyusya នេះ garnish ជាមួយឱសថស្រស់។ ម្ហូបនេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយ salad បន្លែ។

ស៊ុបសាច់ stewed ជាមួយអង្ករ

ស្រូវជាមួយនឹងសាច់ stewed, ចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះផ្តល់នូវចិត្តនាំឱ្ណាស់, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នាជាការងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យអប្បរមានៃការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

សាច់គោ Stew ប្រភេទមួយ - 350 ក្រាម។
អង្ករ - 120 ក្រាម។
ពីរប៉េងប៉ោះមធ្យម។
ពីរកណ្ដឹងម្ទេស។
មួយការ៉ុតតូច។
leek ។
ឱសថនិងគ្រឿងទេស។

ស្រូវជាមួយនឹងសាច់ stewed នៅ multivarka: ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីចាប់ផ្តើម, លាងនិងការសម្អាតបន្លែទាំងអស់។
យកស្បែកពីប៉េងប៉ោះចេញម្ទេសពីស្នូលនិងគ្រាប់។
លុប Carrot នៅលើ grater ពិន័យមួយ, chop ប៉េងប៉ោះម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងដើមនៃការ leeks - ringlets ។ chop ឱសថណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ដាក់នៅក្នុង Pan គំនិតនិង carrot មួយ lightly fry ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចនៃទឹកមួយចំនួនជាមួយនិង Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 10 នាទី។
បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ 1.5 លីត្រនៃទឹកឆ្អិនបន្ថែមនៅសល់នៃបន្លែរៀបចំនេះ, អនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនស៊ុបនេះ។
លាងសមាតស្រូវដាក់វានៅក្នុងស៊ុបរំពុះបន្ថែមគ្រឿងទេសពេញចិត្តនិងអំបិលដោយផ្តោតលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេនិងការចំអិនរហូតដល់ធញ្ញជាតិឆ្អិន។
បានដាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបសម្លបញ្ចប់, បន្ទាប់មកជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺមិនលើសពី 5 នាទីបន្ថែមឱសថ chopped និងស្លឹក Bay ។ អនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបដើម្បី infuse សម្រាប់ 15 នាទី។

ណែនាំដូចខាងក្រោមដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបក្នុង multivarka នេះ។ ដំបូង, fry បន្លែបន្ថែមទឹកអង្ករមួយចំនួនកាន់របៀប "ធ្វើម្ហូប" ចម្អិន 20 នាទី។ បន្ថែមការ stew និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។

ដាក់ទឹកជ្រលក់ស៊ុបឬ Cream sour, ដាក់ស្នើទៅវាចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ, croutons, អ្នកទទួលបានជាការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងខ្លាំង។