ស៊ុប: ឈីស, "ចិត្ដអាណិតមេត្ដា" ស៊ុបនៃ peas បៃតង "Primavera"

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនចំអិនជាមួយអ្នកដូចខាងក្រោមនេះ ស៊ុប: ឈីស ជាមួយផ្សិត "ចិត្ដអាណិតមេត្ដា" ស៊ុបនៃ peas បៃតង» Primavera "។

«ចិត្ដអាណិតមេត្ដា "ស៊ុប

សមាសភាព: គំនិតមធ្យមមួយ 1,5 គីឡូក្រាមនៃ pulp courgettes បន្លែលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរណាមួយពីរសិល្បៈ។ ស្លាបព្រា 20% ក្រែម, គ្រឿងទេស (ម្រេចនិងអំបិល), basil ស្រស់ 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដប់ប្រាំបីគីឡូក្រាម zucchini សាច់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ 1 គំនិត, chopped ការផាកពិន័យចំនួនពីរនាទីនៅលើឆាកំដៅទាបនៅក្នុង Pan បាន 2 butter tablespoons, បន្ថែម chopped កាលពីមុន zucchini, មាតិកាឆាចំនួនប្រាំនាទីបន្ទាប់មកចាក់មួយលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងនាំយកយឺតវាទៅរំពុះនិង simmer នៅក្នុង Pan មួយសម្រាប់ដប់នាទី។ ស៊ុបរួចរាល់ហើយ "ចិត្ដអាណិតមេត្ដា»អំបិល - ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, ត្រជាក់, ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់និងការតុបតែងដើម្បីទទួលបាន 6 ដងក្នុងពីរស្លាបព្រាបាយ Cream whipped និងបីស្លាបព្រានៃស្លឹក basil chopped ។

ស៊ុបទាំងអស់: ឈីស, "ចិត្ដអាណិតមេត្ដា" ស៊ុបនៃ peas បៃតង "Primavera" រូបមន្តដែលយើងបានធ្វើបទបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសាមញ្ញសមរម្យ។

Cream នៃ peas បៃតង "Primavera"

សមាសភាព: មួយរយក្រាមនៃ semolina, អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលមួយចំនួនបួនសិល្បៈ។ ស្លាបព្រាដឹងគុណដំឡូងឆៅ, 250 ក្រាមនៃ carrots, celery 3, 300 ក្រាមនៃ inflorescences ខាត់ណាប្រេងអូលីវ, ទំពាំងបាយជូរបន្លែ, 50 ក្រាមនៃ peas បៃតងលុបចោល, onions បៃតង។

ការត្រៀមរៀបចំ

ទឹកដោះគោក្តៅនៅក្នុង (ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រ) Pour រយក្រាមនៃ semolina និងការចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទីបន្ថែមអំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនិងសិល្បៈបួននាក់។ ស្លាបព្រាដឹងគុណដំឡូងឆៅ, កូររង្គាលជាលទ្ធផលដើម្បីបង្កើត therefrom gnocchi 15 នាទីនៃការចម្អិនអាហារពួកគេនៅក្នុងទឹកនិងបង្ហូរក្តៅ។ 250 ក្រាមនៃ carrot chopped ល្អនិងស្ពៃ celery 3, ប្រាំនាទី fry បន្លែរួមគ្នាជាមួយនឹង 300 ក្រាមនៃកញ្ចុំផ្កាខាត់ណាក្នុងសក្តានុពលក្នុងរយៈពេលពីរសិល្បៈមួយ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែពីរសិល្បៈ។ chopped ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ onions បៃតងនិងសាខាពីរនៃ rosemary, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនទំពាំងបាយជូរមួយហើយបន្ទាប់មកចម្អិន 15 នាទី។ ប្រាំនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមចំនួន 50 ក្រាមនៃ peas បៃតង tinned ។ ស៊ុបប្រោះជាមួយធាតុមួយ។ ស្លាបព្រា Parmesan ដឹងគុណនិងដាក់វា gnocchi ចម្អិនពីមុន។

ឥឡូវនេះអ្នកបានរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេផ្ទាល់ ស៊ុប, ឈីស, ផ្សិត, ឧទាហរណ៍គឺការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនិងសាមញ្ញ។ រូបមន្តដែលយើងបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោម។

ស៊ុបជាមួយផ្សិត និងឈីស

សុទ្ធសម្រាប់រូបមន្តនេះ វាគឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយ, ដើមនិងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ បែប ស៊ុបស៊ុបឈីស ជាមួយផ្សិតជាពិសេសអាចនាំមកនូវតារាង, សូម្បីតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រំពុះវាអាចមាននៅលើទឹក, ឬទំពាំងបាយជូរសាច់ណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទំពាំងបាយជូរទឹកអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់នៃការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុងការជាមុន។

គ្រឿងផ្សំ:

- ផ្សិត 100 ក្រាម។
- 50 ក្រាមនៃ butter;
- ដំឡូងកុំព្យូទ័រ PC 6-7 ។
- onions មធ្យម 3 បំណែក;
- ការ៉ុត 1 មធ្យមកុំព្យូទ័រ។
- ឈីដំណើរការរបស់ក្រុមហ៊ុនណាមួយឡើយ 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរគឺត្រូវបានប្រើ, សាច់គោឬសាច់មាន់។

ការត្រៀមរៀបចំ

ឬរំពុះនៅក្នុង Pan 1.5 មួយ - 2 លីត្រនៃទឹកឬយកចំនួនដូចគ្នានៃទំពាំងបាយជូរ។ វិចិត្រ chop ផ្សិត។ ដាក់ butter លើក្នុង Pan frying មួយក្តៅ, រង់ចាំរហូតដល់រលាយនិងបន្ថែមផ្សិត sliced នេះ។

កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំខ្ទឹមបារាំងពីរនិងបន្ថែមវាទៅផ្សិត។ កូរម្តងម្កាល។ ខណៈពេលដែលវាជាការសម្លផ្សិតខ្ទឹមបារាំងមួយជាមួយ, អ្នកត្រូវការកាត់បន្ថយគំនិតមួយផ្សេងទៀតនិង diced នៅលើ grater coarse មួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតមួយ។ carrots និង onions បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូររំពុះនេះ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងដំឡូងធំ (ដូចក្នុងស៊ុបសាមញ្ញ) diced ។ បន្ថែមវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ រំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ផ្សិតត្រូវការ simmer សម្រាប់ 10-15 នាទីរហូតដល់ពួកគេ podzolotyatsya ជាមួយ onions ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទំពាំងបាយជូររំពុះនិង stewed កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ គ្រាប់ឡុកឡាក់ ឈីស។ បន្ថែមវាទៅទំពាំងបាយជូរលាយជាថ្មីម្តងទៀតនិងឆ្អិនផ្សេងទៀតបានដប់នាទីរហូតដល់ឆ្អិន។ ពេលដែលស៊ុបត្រូវបានចម្អិនទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ ហើយមានតែបន្ទាប់មកទាញយកស៊ុបទាំងអស់នៅក្នុង blender មួយនិងបានបញ្ចូលគ្នា។ និងតូចមួយបន្ថែមទៀតដើម្បីរំពុះនៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់មកទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់និងបំរើត្រជាក់ចុះ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!