ស៊ុបសាច់: រូបមន្តអាចគិតថាគ្នា

វាបានកើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងដែលប្រជាជនជាច្រើននៃប្រទេសរុស្ស៊ីជឿថាកូនចៀម - សាច់មិនហ៊ានណាស់។ ជាការពិតណាស់, ត្រជាក់ចុះនិងកូនចៀមបានក្លាយទៅជាអាក្រក់ដើម្បីដំបងជាតិខ្លាញ់មិនល្អរបស់នាងដើម្បីបបូរមាត់។ ប៉ុន្ដែតើឆ្ងាញ់ ចានសាច់ចៀម, គ្រាន់តែបានយកចេញពីកំដៅ!

ទោះបីជាមានការសង្ស័យសារភាពថាចិត្តនាំឱ្, ស៊ុបរសជាតិ kharcho ចៀម shulyum - ចាន savory មិនគួរឱ្យជឿ។ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តផ្សេងទៀតជាច្រើននៅក្នុងការដែលកូនចៀមត្រូវចំណាយពេលមោទនភាពនៃកន្លែងមាន។

ភូមិ ស៊ុបសាច់ចៀម។ រូបមន្តទី 1

លោកបានរៀបចំសាមញ្ញណាស់។ ដំបូងបំណែកកាត់ទំហំមធ្យមនៃសាច់ចៀម, និយមនៅលើឆ្អឹងជំនីរនេះ។ សាច់នេះត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែអាំង: គំនិត, carrot, ជា root សម្រេចផ្អែម។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែល 15 នាទីរីករាលដាលដំឡូង, ហើយនៅពេលដែលគាត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អំបិលស៊ុប, រដូវកាលជាមួយនឹងខ្ទឹម, flavored ជាមួយឱសថ។ ជាមួយនឹងកូនចៀមយ៉ាងល្អជាមួយ cilantro parsley, dill, celery ។ វាប្រែចេញស៊ុបសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែសម្បូរបែបនៃ សាច់ចៀម, រូបមន្ត ការរៀបចំនៃការដែលនឹងត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញដោយសូម្បីតែ hostess ពៅ។

ជាទូទៅនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរស៊ុបសាច់, អ្នកអាចបន្ថែមអង្ករ, មី, gnocchi ច្នៃ, barley គុជខ្យង។ គួរតែបង្ហាញគ្រាន់តែជាការស្រមើលស្រមៃបន្តិចដើម្បីបង្កើតរបស់ខ្លួន, អ្នករចនាម៉ូដ, ស៊ុបសាច់ចៀមអស្ចារ្យរបស់អ្នក, រូបមន្តនៃការដែលនឹងជារបស់តែមួយគត់ដើម្បីអ្នក។

ស៊ុបសាច់ចៀមជាមួយ peas ។ រូបមន្តទី 2

ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនវ័យក្មេងសាច់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកក្រាមប្រមាណ 30, លីងខ្ពស់ហើយបានតែបន្ទាប់មកញ៉ាំ។ នៅពេលដែលសាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែចាក់ល្ងាចនោះជាមួយនឹងត្រាំទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនសម្រាប់ peas 40 នាទីនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរគឺស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ដែលនៅសេសសល់ចៀនពីសាច់, ខ្ទឹមបារាំង, បន្ទាប់មកដំឡូងបានកាត់ទៅជាកំណាត់ធំ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមឱសថស្រស់: dill, parsley, ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែដោយសារតែការពិតដែលថាសាច់និង peas ឆ្អិនរៀបចំយូរទាក់ទងចំណាយពេលចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃពេលវេលា។

ការចម្អិនអាហាររបស់យើងគឺជាផលិតផលដែលមានស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនផ្សេងទៀតបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលកម្រ។ វា chickpeas ឬសណ្តែក garbanzo ។ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, chickpeas blends យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ចៀម។

ស៊ុបសាច់ចៀមជាមួយការ chickpeas ។ រូបមន្ត 3

ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ chickpeas ត្រាំរយៈពេលប្រហែល 12 ម៉ោង។

សាច់ចៀម sliced, សម្អាតនៃខ្សែភាពយន្តនិងជាតិខ្លាញ់, ចាក់ទឹកត្រជាក់និងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបានកាត់និង fry បាន carrots onions, ការ celery, កណ្ដឹងម្រេច។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្នុងសក្តានុពលជាមួយការ chickpeas សាច់រីករាលដាលមួយចំអិនចំនួនដូចគ្នានេះដែរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម sauteed បន្លែយកកំដៅដល់កម្រិតទាប។ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀតថាស៊ុបម្រេចក្តៅកិនល្ង cumin ។ ក្រុមអ្នកគាំទ្រអាចបន្ថែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយ hops-suneli ។ រំពុះសម្រាប់ 10 នាទីយកចេញពីកំដៅនិងផ្តល់ឱ្យញ៉ាំប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមួយ។

ស៊ុបសាច់ចៀមជាមួយសណ្តែកបានរៀបចំដូចគ្នា។

មានស៊ុបសាច់ចៀមឆ្ងាញ់មួយបន្ថែមទៀតគឺ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែឈ្មោះនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ - shulyum ។ ចំអិនវាអាចមាននៅក្នុងផ្ទះនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវានៅក្នុងប្រទេសនេះនៅពេលដែលជំនួសឱ្យការចង្ក្រានឧស្ម័នមួយ - ភ្លើង, និងការជំនួសឱ្យក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយ - ផ្ទៃគល់ឈើមួយ។

សាច់ចៀម Shulyum ។ រូបមន្ត 4

កាត់ទៅជាកំណាត់ធំនៃសាច់ចៀមដោយមានឆ្អឹងជាយូរមកចំអិននៅលើកំដៅទាបនៅក្នុងធុងក្រាស់ជញ្ជាំងមួយ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលសាច់គឺជាដេញថ្លៃ, ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមធ្នឹមបៃតង។ cilantro សមរម្យ dill, parsley មួយ។ សម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការផលិតអំបិលទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានបន្ថែមមួយចំនួនទឹកប្រាក់សមរម្យនៃម្រេចក្តៅ, cloves ខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ការរីករាលដាលសាច់នៅលើម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់និងបន្លែ។ យកចេញពីទំពាំងបាយជូរនៃខ្ទឹមសនិងឱសថ, ហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងកានេះ។ Shulyum - ស៊ុបសាច់, ដែលត្រូវបានលាងចុះជាមួយនឹងសាច់ឆ្អិន។ ភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាគឺថាក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់នៃសាច់ថ្មីម្តងទៀតអាចចុះចូលទៅក្នុងវានិង Reheat: shulyum នេះនឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ។