ស៊ុបផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ស្មុគ្រស្មាញនិងសាមញ្ញរូបមន្ត

មនុស្សកាន់តែច្រើនថ្ងៃទាំងនេះគឺងប់ងល់អំពីប្រធានបទនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អ, អាហារឆៅបួសនិងតំបន់ស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ ដំណាំបន្លែគួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ, គឺ ខាត់ណា។ លើសពីនេះទៀតពីវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ុបឆ្ងាញ់សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ស៊ុបផ្កាខាត់ណាខៀវ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ

នេះជា រូបមន្តស៊ុបសម្រាប់ ខាត់ណាគឺសាមញ្ញណាស់, អ្នកត្រូវតែ:

- 400 ក្រាមនៃផ្កាស្ពៃខៀវ;

- 1 ការ៉ុត;

- ប៉េងប៉ោះ 2 -3 មធ្យម;

- 2 onions តូច;

- ប៊ឺស្លាបព្រា;

- ទំពាំងបាយជូរ (ល្អបំផុតដើម្បីយកដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ជាជាងការមួយចំនួនផ្សេងទៀត, ឧទាហរណ៍, សាច់គោ);

- 2 - 3 ដំឡូងមធ្យមផងដែរ;

- parsley និង dill ទៅភ្លក្សរសជាតិ, ដែលគាត់ស្រឡាញ់។

onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលយ៉ាងស្អាតបាត, រីករាលដាលនៅក្នុង Pan មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង sunflower និងចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាពមាស។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានបែងចែកទៅជា florets និងបានរីករាលដាលចេញចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះសាច់មាន់។ បន្ទាប់មកមានការ onions ចៀននិងដំឡូង diced និងការ៉ុតមាន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ, ប៉ុន្តែ 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ peeled និង chopped ប៉េងប៉ោះ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ជាផ្នែកមួយនៃបន្លែច្រើនហើយដូច្នេះស៊ុបនេះកាន់តែមានឈ្មោះមួយទៀត - ស៊ុបបន្លែស្ពៃ។

រូបរាង appetizing, ប្រសិនបើស៊ុបគឺត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ។ និងពិសារអាហារបួសមិនអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនៃសាច់និង ស៊ុបបន្លែ, ទទួលបានយ៉ាងល្អផងដែរ។

Cream នៃស៊ុបខាត់ណា broccoli ជាដើម។ រូបមន្តស្មុគ្រស្មាញ

ផលិតផល 10 ក្រាមនៃប្រេង squeezed ពីវ៉ាល់ 30 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុង, 20 ក្រាមនៃល្ង, 450 ក្រាមនៃខាត់ណា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលអ៊ីយ៉ូដ Khmeli suneli, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ (វាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការប្រើចន្ទន៍គ្រឹះស្នាកាន់តែច្រើន, thyme និង cumin) ។

ខាត់ណាស្ពៃក្តោបូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកចែកទៅជា florets ។ រំពុះសក្តានុពលទឹកនិងទម្លាក់វានៅក្នុង inflorescence បានរៀបចំរួចហើយខណៈពេលដែលវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដាក់និងដើម។ ទឹកគួរតែត្រូវបានយកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងស្ពនេះ។ បន្ទាប់មកខាត់ណាត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ធ្វើ (វាត្រូវចំណាយពេលនៅកន្លែងណាមួយនាទី 5 - 7) ។ គ្រឿងទេសបន្ថែមនិងអំបិល។

ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីផ្លាស់ទីនៅលើអាល់ម៉ុងបាន។ គាត់ត្រូវបានគេពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅនិងត្រាំសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ត្រូវបាន peeled និងផលប៉ះពាល់នៅក្នុង blender មួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង blender ដូចគ្នានេះដែរចានស្ព florets ឆ្អិនដាក់។ បន្តិចម្តងកើនឡើងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់, នាំមកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងឡើងទៅមានអ្នកចង់បាន (អ្នកជ្រើសរើសវាជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ) ។ ទាំងអស់ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់ហើយវានៅតែមានតែរៀបចំឱ្យមាននៅលើចាន។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនសាមញ្ញដូច្នេះ។ ក្នុងចានគ្នាត្រូវតែបានបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃប្រេងបន្លែនិងបន្តិចនៃប្រេងពី Walnut មាន។ sprinkle បានមួយជាមួយនឹងគ្រាប់ល្ងនិងអាល់ម៉ុង chopped ។ នៅឯច្រកចេញ - ស៊ុបខាត់ណាហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តនៃការពិតណាស់ភាពស្មុគស្មាញប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។

ស៊ុបផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ក្រែមរូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ: ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ, ការ៉ុត, ខាត់ណា, ក្បាលស្ព 2, 2 ដំឡូង tablespoon នៃ butter មួយ tablespoon នៃម្សៅ, Cream ពែងពាក់កណ្តាល, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

រៀបចំទំពាំងបាយជូរ (វានឹងភ្លក្សរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យសាច់គោមួយប៉ុន្តែវាមិនមានបញ្ហាទេ) ហើយបន្ទាប់មកយកសាច់ពីវា - ច្រើនជាងវាគឺនៅក្នុងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះមិនត្រូវបានទាមទារ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដាក់ទាំងអស់នៃរដូវកាលដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ បន្ទាប់មកលាងនិងការសម្អាតបន្លែ: ដំឡូង carrots និងស្ព។ ពួកគេត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ទាប់មកគាត់បានចាក់ទំពាំងបាយជូរដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់បន្តិចរបស់ពួកគេ។ ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់បានធ្វើរួចទៅចម្អិន។ ពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលពួកគេត្រូវការការ knead រហូតដល់រលូនហើយវាគឺអាចធ្វើបានសូម្បីតែធ្វើវានៅក្នុង blender មួយ។ សុទ្ធបន្លែលទ្ធផលជាថ្មីម្តងទៀតបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន។

សុទ្ធរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់: Pan ដែលត្រូវបានដាក់ប័រនៅលើវានិង fry ម្សៅចាក់ក្រែម (ដែលត្រូវបាន, នៅទីបញ្ចប់វាប្រែចេញស៊ុបខាត់ណាជាមួយ Cream) ។ បាននាំមកអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ក្រាស់និងហូរចូលទៅក្នុងស៊ុបរំពុះ។ សូម្បីតែអ្នកអាចដាក់នៅក្នុងស្លាបព្រាស៊ុបនៃការឈីសក្រែម, ដូច្នេះវានឹងត្រូវបាន tastier ។ តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបន្ទាប់មករំខានយ៉ាងសកម្មជាមួយនឹងពីរនាទីដើម្បីកូរឈីប៉ុន្តែមិនចុះទៅបាតនិងមិនឱ្យដុតវា។ នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស៊ុបខាត់ណារបស់យើង! រូបមន្តជាមួយនឹង Cream អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិទន់និងឆ្ងាញ់។