ស៊ុបទួរគី

ទួរគីមិនត្រូវបានដាក់លក់នៅក្នុងហាងទេរហូតមកដល់ពេលនេះហើយវាមិនពិតដើម្បីទិញវា។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានផ្លាស់ប្តូរអ្នកអាចទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមទាំងទួរគី។ ប្រទេសតួកគីគឺជាបក្សីដ៏ធំល្មមព្រៃទួរគីព្រៃមានទំងន់ដល់ទៅ 8 គីឡូក្រាម។ ទួរគីព្រៃនៅតែរស់នៅក្នុងព្រៃរបស់អាមេរិកពង្រីកចំនួនកូនចៅដ៏ធំសម្បើម (មានកូនមាន់រហូតដល់ទៅ 20) ហើយវាពិតជាឈ្លានពានខ្លាំងណាស់ក្នុងការការពារពួកគេ។ ជាទូទៅតួកគីអាចវាយប្រហារដោយគ្មានហេតុផលពិសេសបើទោះបីជាវាហាក់ដូចជាគាត់ដែលអ្នកអះអាងថាជាទឹកដីរបស់គាត់ក៏ដោយ។

ប្រទេសទួរគីមានសាច់ឆ្អិនល្អ ៗ ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារនិងស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ ដោយវិធីនេះសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់គោប្រែចេញបានល្អឥតខ្ចោះ។ ពីតួកគីរៀបចំចានខុស ៗ គ្នាជាច្រើនរួមទាំងស៊ុបសម្បូរបែប។ នេះជារបៀបរៀបចំស៊ុបពីតួកគីយើងនឹងនិយាយក្នុងអត្ថបទនេះ។

ចាប់តាំងពីបក្សីនេះមកពីអាមេរិចយ៉ាងដូច្នោះហើយចានពីវាមកពីកន្លែងដដែល។ ហើយដោយសារតែរូបមន្ត "អាមេរិច" ត្រូវបានប្រើឡើងភ្នំទាំងមូលវាមិនងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសយកមួយពីពួកគេនោះទេ។ នៅពេលដែលខ្ញុំមានគំនិតដើម្បីចំអិនស៊ុបពីតួកគីវាបានបង្ហាញថាជម្រើសសម្រាប់ស៊ុបនេះគឺមានទំហំធំ។ ដោយសារវាចាំបាច់ក្នុងការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជនជាតិអាមេរិកដែលស្គាល់គ្នាពួកគេបានចែករំលែករូបមន្តដើមដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនដែលរស់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកហើយខ្ញុំនឹងរៀបរាប់នៅទីនេះ។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបតួកគីត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រាម: 300 ក្រាម សាច់គោ សណ្តែក 300 ក្រាម (អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា) កាឡូរីអំពូលពងមាន់ដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំង 50 ក្រាមនៃ celery និង parsnip , ប្រេងអូលីវ (ដែលជាកន្លែងដែលគ្មានវា) ។ និងអំបិលម្រេច ច្រកដាក់ស្លឹក parsley ។

ដូច្នេះ, រៀបចំស៊ុបពី តួកគី, រូបមន្តនេះបាន ផ្តល់នូវចំនួនទឹកប្រាក់នៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ពីរផ្នែកនៃម្ហូបនេះ។ ហើយកុំភ្លេចថាសូម្បីតែក្នុងជើងមួយ (ទោះបីជាវាជាការត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការហៅជើងនេះ) ទួរគីអាចមានរហូតដល់ទៅគីឡូក្រាមសាច់មួយ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់សាច់ជាលើកដំបូងចូលទៅក្នុងផ្នែក, យកឆ្អឹងនិងខ្សែភាពយន្តនិងកំណត់ឡែកជាច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការ។ វាជាការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការកាត់សាច់នេះទៅជាផ្នែកមុនពេលចម្អិនអាហារ។ យើងចាក់ទឹកឆ្អឹងមួយលីត្រកន្លះទៅក្នុងឆ្អឹងទឹកហើយនៅពេលដែលទឹកឆ្អិនយើងបានដាក់តួកគីនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងយើងយកចានចេញពីភ្លើងហើយទុកវាចោលប្រហែលមួយម៉ោងក្នុងករណីមិនមានពេលច្រើនទេអ្នកអាចចម្អិនសាច់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងហើយទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលនឹងទៅស៊ុបនៅប្រទេសទួរគី។

កាត់បន្ថយការ៉ុតធំ ៗ celery និង parsnip ចូលទៅក្នុងចំបើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចំបើងធំតាមបណ្ដោយអំពូលដូច្នេះនៅពេលចម្អិនវានឹងមិនរលួយទេហើយប្រែទៅជាហ្គ្រែល។ ខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកំទេច។

ដំណាក់កាលកម្រិតមធ្យមនៃការរៀបចំគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចប់ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតវាបាន។

carrots fry, ខ្ទឹមបារាំងនិងឫសនៅក្នុងចៀន frying ជ្រៅ, lubricated មុនជាមួយប្រេងអូលីវនិង calcining នៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលការ៉ុតក្លាយជាទន់អ្នកអាចយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើង។

ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចៀនដាក់ពីរ lauruses ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលម្រេចនៅទីនោះហើយប្រសិនបើអ្នកមាន Provence ឬឱសថមេឌីទែរ៉ាណេអ្នកអាចបន្ថែម pinch ទាំងនោះឬផ្សេងទៀត។ នៅហាងអ្នកអាចទិញលាយបញ្ចូលគ្នានៃឱសថទាំងនេះប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចផ្សំគ្រឿងសំអាងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបានដែរបើអ្នកលាយបញ្ចូលចានគោមសាឡីជីបារ៉ាអន្ទាក់ម្ទេសអូរីហ្គោណូនិងម៉ារ៉ូរ៉ូម។ ល្បាយនេះនឹងក្លាយជាអាហារបំពេញដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស៊ុប។

ឥឡូវនេះបន្ថែមទៅស៊ុបរបស់យើងពីប្រទេសទួរគីបន្លែ roasted និងបង្កើនភ្លើងនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីនាំយកវាទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលដែលស៊ុបឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 10 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

បន្ទាប់មកយកឡារ៉លចេញពីស៊ុបហើយចាក់ចូលក្នុងអំបិលដំឡូងនោះចំអិនប្រហែល 15 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសណ្តែកអ្នកអាចបន្ថែមវាបាន (ជាការពិតណាស់មុនពេលចម្អិន) បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបតួកគីសំណព្វរបស់ខ្ញុំជាមួយសណ្តែក។

អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ម្ហូបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចចាក់ស៊ុបនៅលើចាន។ កុំភ្លេចទៅលាងចានជាមួយស៊ុបចំហុយជាមួយ parsley ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!