ស៊ុបត្រីសាល់ម៉ុ: រូបមន្តអាហារទាន់ចិត្ត

ស៊ុបត្រី - គឺជាការមួយនៃការចានដែលមានសុខភាពល្អដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើផ្កាឈូកឬត្រីម្យ៉ាងត្រីសាល់ម៉ុប៉ុន្តែខ្ញុំបានផ្តល់ជូនអ្នកចំអិនស៊ុបជាមួយត្រី salmon ។ រូបមន្តត្រីដែលមានតម្លៃថ្លៃដូចជាការមិនត្រូវការច្រើនក្រៃលែងនៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ អ្វីដែលសំខាន់នៅក្នុងស៊ុបនឹងត្រូវ somge ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាល្អ។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុប, ត្រីសាម៉ុងត្រីទាំងមូលទិញ (អាចកក) ។ ពីក្បាល, ព្រុយនិងកន្ទុយដើម្បីទទួលបានទំពាំងបាយជូរមានប្រយោជន៍និងសម្បូរបែប។ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងត្រី salmon នៃស៊ុប។ រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈពិសេសមួយស៊ុបនឹងជម្រះតាមរយៈអង្ករ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរតាមរយៈការណាត់មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរតម្លាភាពអាចត្រូវបានសម្រេចដោយពងត្រីប្រឡាក់ trituration ជាមួយទឹកនៅក្នុង mortar ដើម្បីទទួលបាន slurry ដែលគួរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនិងឆ្អិនប្រហែល 10 នាទី។ ផ្តល់ឱ្យទំពាំងបាយជូរសម្រេចបាននិងចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតដោយគ្មានភក់ខាប់ទូទាត់នេះ។ ជាលទ្ធផល ហ៊ុនត្រី នឹងមានតម្លាភាព។ ការចម្អិនអាហារគួរជាយ៉ាងតឹងរឹងនៅលើវេជ្ជបញ្ជា។

ខ្ញុំណែនាំឱ្យអ្នកទៅឱ្យភ្ញៀវរបស់ខ្លួនចំអិនស៊ុបជាមួយត្រី salmon ។ រូបមន្តនេះនឹងភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់គ្នាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងចម្រាញ់របស់ខ្លួន។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបត្រី:

- 1 ត្រី salmon ទាំងមូល (1 គីឡូក្រាម);

- barley គុជខ្យង - 80 ក្រាម;

- 1 ក្បាលនៃការ onions;

- 1 ការ៉ុតទំហំមធ្យម;

- ម្រេច;

- ស្លឹក laurel;

- parsnips;

ដើម្បីទទួលបានការចម្អិនស៊ុបត្រី!

ត្រីសាម៉ុងត្រីវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកត្រជាក់យកការ Gill បានកាត់ផ្តាច់ក្បាលព្រុយនិងកន្ទុយ។ លាងសមាតការ loin សាច់ ត្រីពីឆ្អឹងនិងដាក់វាមួយឡែក។

ឆ្អឹងព្រុយនិងក្បាលដាក់ចូលទៅក្នុង pot បំពេញជាមួយទឹក (2 លីត្រ) និងបានដាក់នៅលើចានដើម្បីចំអិន។ នៅពេលដែលទឹករំពុះធ្វើឱ្យភ្លើងខ្នាតតូចនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីនៅរំពុះទាប។ បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈការប៉ះពាល់ Sieve បានពិន័យដូច្នេះវាបានក្លាយជាតម្លាភាព។ ដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅលើកំដៅនិងបន្ថែមការ fillets ត្រី។ ដូចដែលយើងបាននាំយកទំពាំងបាយជូរទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើង។

នៅពេលដែលត្រីគឺមានរួចរាល់លាងសមាត barley គុជខ្យងនិងបន្ថែមវាទៅ Pan ជាមួយនឹងត្រី salmon នេះ។ កាត់ទៅជាកំណាត់ធំ 1 carrot, parsnip 1 គំនិតនិងការចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បាន។ រំពុះវាទាំងអស់ 20 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

ស៊ុបត្រីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែម peppercorns មួយចំនួននិងស្លឹក Bay ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយស៊ុបនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាចាក់។

នៅពេលកំពុងបម្រើដាក់នៅក្នុងចានគ្នាបំណែកនៃត្រី salmon មួយ។ Pour ស៊ុបក្តៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកអាចតុបតែងម្ហូបនៃ parsley chopped ឬ dill, មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត barley គុជខ្យងនោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ុបអង្ករត្រីសាល់ម៉ុជាមួយ។

ចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយនេះស៊ុបក្រអូបនិងមានកាឡូរីទាបជាមួយនឹងត្រី salmon ។ ស៊ុប Cream នៃត្រីផ្សេងទៀតណាមួយផងដែរគឺខ្លាំងណាស់ឆ្ងាញ់និងទន់និងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះមិនខុសគ្នាច្រើនទេ។

អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

- 1 ត្រី salmon;

- 100 ក្រាមនៃអង្ករ;

- 2 onions;

- ប្រេង sunflower;

- 50 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;

- 2yaytsa;

- 100 ក្រាមអូលីវ!

- 100 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ;

រៀបចំ:

សូម៉ុងផងដែរពីការលាងបំបែក-ក្បាលកន្ទុយ, ព្រុយនិង loin សាច់។ ទាំងអស់វាបំពេញជាមួយនឹងទឹកនិងបានដាក់នៅលើភ្លើងសក្តានុពលនេះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, លោកបានបន្ថែមគំនិត chopped និង 100 ក្រាមនៃអង្ករ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីយកចេញពី fillet ត្រី salmon, និងបន្តចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងទាំងអស់លុបមាតិកានៃការ Pan បានតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ ក្នុងឆា Pan 50 ក្រាមដែលជាម្សៅនៅក្នុងប្រេង។ បន្ថែមស្លាបព្រាពីរបីនៃ peretortogo ទំពាំងបាយជូរ។ Pour មាតិកាទាំងមូលនៃខ្ទះឆាចូលទៅក្នុងក្រែម ស៊ុប។ ស៊ុត លឿង, លាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោរំពុះនិងតម្រង។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅមួយត្រី salmon ស៊ុបក្រែម។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អនិងការចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 3 នាទី។ នៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំទៅចានគ្នាដាក់ slices នៃត្រី salmon និង 3 អូលីវមួយ!

បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលដែលអ្នកអាចអនុវត្តជាមួយក្រែមស៊ុបត្រី salmon! រូបមន្តនេះគឺមានដើមណាស់ហើយនឹងដឹកនាំអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកដើម្បីរីករាយនៃរូបរាងនិងរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានរបស់ពួកគេ! ចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយនិងការព្យាយាមដើម្បី relish ចានឆ្ងាញ់បានរៀបចំដោយមានថ្មី! ភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តទំនើប!