ដុតនំត្រី salmon - វាគ្រាន់តែជាាឆ្ងាញ់!

សម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ណាមួយគឺដូចគ្នាបេះបិទត្រី salmon ដុតនំ - ការតុបតែងតារាងនិងសញ្ញារបស់អភិជនមួយ។ ផ្កាឈូកត្រី salmon baked នៅក្នុង foil ជាមួយគ្រឿងទេសមួយប្រភេទនៃការនឹងត្រូវបានចម្រាញ់, ឆ្ងាញ់និងមិនចាកចេញពីនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, សោភ័ណ្ឌភាព - វាគឺជាចំណាប់អារម្មណ៍ពាក់កណ្តាលនៃម្ហូបនិងរសជាតិរបស់វាបរិយាកាសនៃបដិសណ្ឋារកិច្ចការប្រារព្ធពិធីនិងអារម្មណ៍មានបុណ្យ។ ដូច្នេះយើងនឹងមិនចំអិនសាច់អាំងផ្នែកនិងអាហាររ៉ូយ៉ាល់។ ជាដំបូងវាគួរតែមានការច្នៃប្រឌិតទៅជម្រើសនៃខ្មោចនេះ។ វាត្រូវតែមានធំមួយ, ស្រស់ស្អាតនិងមើលទៅដូចជាប្រសិនបើនាងគ្រាន់តែទទួលបាន Sein ។ គុណភាពនៃត្រីនេះអាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយភ្នែករបស់នាង: ពួកគេមានតម្លាភាពស្រស់និងសាច់របស់វាគឺជាក្រុមហ៊ុន។

ប្រសិនបើបានត្រីនេះត្រូវបានជាប់គាំងនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ defrost: វាគួរតែត្រូវបាន thawed យឺតនៅលើធ្នើបាតនៅក្នុងទូទឹកកកឬរសជាតិនៃចានឆ្អិនអាចផ្លាស់ប្តូរ។ នេះ thawing បន្តិចម្តងនៅសីតុណ្ហភាពទាបរក្សារចនាសម្ព័ន្ធរបស់ filet និងរូបរាងដោយមិនធ្វើឱ្យត្រី salmon ផ្កាឈូកមួយនិងទឹករលុង។ ជាមួយនឹងការ thawing យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃគ្រោងឆ្អឹងរបស់ unpresentable នឹងបង្កើតដែលនឹងលុបកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសបុណ្យ។

នៅពេលដែលត្រីនេះត្រូវបានរលាយយ៉ាងពេញលេញ, អ្នកអាចចូលទៅដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការរៀបចំ។ យើងបានដាក់នៅលើអាវអៀមស្រស់ស្អាតហើយចូរផ្តល់ឱ្យខ្លួនយើងមានទំនុកចិត្ត zapravskogo មេចុងភៅ។ សូមចងចាំ: ការច្នៃប្រឌិតនិងវិញ្ញាណខ្ពស់របស់អ្នកចាំបាច់ប៉ះពាល់ដល់ការរៀបចំ។ ហើយវានឹងក្លាយជាគ្រឿងទេសផ្តាច់មុខរបស់អ្នកសម្រាប់ដុតនំត្រី salmon មើលទៅពិតជារ៉ូយ៉ាល់។ រូបមន្តត្រីសាលម៉ុង នៅគម្រប foil មួយនៅក្នុងលម្អិតនិង subtleties អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ត្រី salmon បក្សីធំនៅលើ 1-1,5kg ផ្កាឈូក, 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ gelatin, lemon, ប្រេងអូលីវ, សាឡាត់, ប៉េងប៉ោះ cherry, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, គ្រឿងទេស។

ជាដំបូងបន្តដើម្បីកាត់សាកសពរបស់អ្នកដែលបានជ្រើស។ យើងបានធ្វើឱ្យវះតាមបណ្តោយពោះពីក្បាលដល់ព្រុយ caudal នេះមួយហើយយើងសម្អាតស្ថិតនៅខាងក្នុងនោះរហូតដល់ plenochki ។ កន្ត្រៃកាត់ព្រុយនិងលាងត្រីនៅក្រោមទឹកកំពុងរត់ច្រើនដង។ ប្រធានគឺមិនត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ គ្រោងឆ្អឹងស្ងួតជាមួយ napkin មួយដែលត្រូវបានចង់បាន។

បន្ទាប់មករៀបចំការ stuffing សម្រាប់រាជត្រីរបស់យើង។ យើងត្រូវការ: 2 ក្បាលនៃគំនិត, 2, carrots 200 ក្រាមថ្នាំផ្សិត (អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែស្រស់នោះទេប៉ុន្តែ pickled ផងដែរ) dill, parsley មួយ។ ជាលើកដំបូងនៅកំដៅទាបនៅក្នុងឆាប្រេងអូលីវនិង diced ល្អគំនិត chopped ដឹងគុណរហូតដល់ការ៉ុតមាសត្នោត។ បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេនិងការចាកចេញផ្សិត srednerublenye ស្ថិតលើកំដៅទាបសម្រាប់នាទី 3-4 ។ បានបញ្ចប់អាហារនៅក្នុងដេកលក់ធ្លាក់ dill, chopped និង parsley និង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកមុនត្រាំក្នុងទឹក gelatin ។ សមាសភាគមណ្ឌលបោះឆ្នោតទាំងអស់នៅកំប៉ុងរហូតដល់រលូន។

បន្ទាប់មកលុបអំបិលនិងគ្រឿងទេសនៅខាងក្នុងនិងនៅខាងក្រៅ carcass (អាចផ្តល់អនុសាសន៍ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្ងួត dill, basil និងខ្ទឹម) ។ យើងរីករាលដាលវានៅលើសន្លឹកធំមួយនៃ foil និង stuffed ជាមួយសាច់ឆ្អិន។ ចាក់នៅក្នុងស្លាបព្រានៃប្រេងត្រីសាល់ម៉ុពោះអូលីវនិងភាពអាចជឿជាក់បាន, ការ skewers ឬគាត់ចាក់ដេរខ្សែស្រឡាយ។ បិទ foil នេះ, បត់ជ្រុង។ សូម៉ុងផ្កាឈូកដាក់ foil នៅលើសន្លឹកក្នុងដុតនំមួយបន្ថែម tablespoon មួយចំនួននៃទឹកដូច្នេះជាការមិនឱ្យដុតនិងកន្លែងនៅក្នុង oven នេះ។ សីតុណ្ហាភាព170-200ºSស្នាដៃគួរដុតនំ 30 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលបែងចែកបើកស្រោមសំបុត្រនិងការផ្ដល់ឱ្យ foil ម្ហូបឱ្យត្រជាក់។ skewers ឬខ្សែអក្សរត្រូវបានយកចេញ។ ដើម្បីដុតនំត្រី salmon មើលទៅស្រស់ស្អាតនិងគាប់ព្រះហឫទ័យស្រះនៅលើចានធំដាក់ទឹកនាំទៅនិងស្ងួតដោយស្លឹកនៃ watercress និងនៅលើពួកវា - ពោះត្រីចុះ។ នៅលើត្រឡប់មកវិញនេះបានធ្វើឱ្យ incision មួយពាក់កណ្តាលរង្វង់និងបញ្ចូលការ lemon មួយ។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ស្រស់។ ដើម្បីបំពេញកន្លែងកើតហេតុធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក, នៅលើជ្រុង "ស្នាដៃ" ដាក់ ប៉េងប៉ោះ cherry និង sliced ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កណ្ដឹងម្រេចលឿង។ ដុតនំត្រី salmon គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!