ស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់គោដី

ស៊ុបជាមួយសាច់គោដីជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីរបស់ប្រជាជាតិម៉ឺនុយជាច្រើន។ ចានទាំងនេះបានមកសង្គ្រោះមេផ្ទះករណីទាំងនោះនៅពេលដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមគ្រួសារធំមួយនិងពេលវេលាក្នុងការចំអិនការខ្វះខាតទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណា, មួយចំនួនបានចាកចេញច្រើនជាងពីរឬបីរូបមន្ត, ដែលមានន័យថាការទទួលទានអាហារតាមប្រពៃណីដែលគ្មានភាពខុសគ្នាគឺមានភាពខុសគ្នា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប ជាមួយសាច់ minced, ដូច្នេះវាជាឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ផងដែរ? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះអ្នកនឹងរៀនដោយការអានអត្ថបទរបស់យើង។

ស៊ុបជាមួយ meatballs ពីសាច់ minced ។ រូបមន្តបុរាណ

ក្លិនរបស់ម្ហូបនេះគឺស៊ាំទៅនឹងពួកយើងជាច្រើននាក់ពីកុមារភាពដំបូង។ ដើម្បីរៀបចំអាហារអស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក:

• 200-300 ក្រាមសាច់គោ minced ចម្អិនអាហារផ្ទាល់។
• ពីរឬបីដំឡូងមធ្យម។
• carrots និងគំនិត។
• ពាក់កណ្តាលលឿងនិងក្រហមកណ្ដឹងម្រេច។
• អំបិល, ម្រេចនិងឱសថ។
• ការប្រេងបន្លែតិចតួច។

បំណែកជម្រើសឆ្លងកាត់សាច់តាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែមគំនិត, អំបិលនិងម្រេច chopped ការផាកពិន័យ។ លទ្ធផល mince លាយបានយ៉ាងល្អហើយបានបង្កើតជាគ្រាប់បាល់តូចរបស់វា។ នៅលើខ្ទះឆាម្រេចផ្អែមបាន fry បានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, គំនិតនិង carrots ដឹងគុណ, រហូតដល់បន្លែទទួលបានលាំមាស។ ដំឡូងត្រូវកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបឬគូបនិងចំអិនរហូតទាល់តែឆ្អិនស្ទើរតែ។ បន្ទាប់មកលុបនៅក្នុងទឹកនិងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចំអិនដើម្បីត្រៀមខ្លួន។ កុំភ្លេចបន្ថែមស្លឹកច្រកដាក់ក្នុងស៊ុបនិង peppercorns ។ នំប៉ាវស៊ុប stuffing ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចាក់វានៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយនិងមុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថឬខ្ទឹម minced ។

ស៊ុបជាមួយសាច់ minced "ខាងកើត"

នេះស៊ុបស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបដូចជាអ្នកដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាមួយនៃផលិតផលនិងរសជាតិទិស។ ដូចជាស៊ុបជាមួយសាច់គោដីទាំងអស់, ម្ហូបនេះគឺមានចិត្តនាំឱ្និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

• ឆា nonstick លាង 400 ក្រាមនៃសាច់ minced ដោយគ្មានការប្រេង។
• ចូរយកប៉េងប៉ោះតូចបីនាក់, ធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅលើពួកវាទម្លាក់ក្នុងទឹករំពុះមួយនាទីនិងយកស្បែក។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅ stuffing ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស៊ុបនិងការណ៍នេះត្រូវបាន saturated កាន់តែច្រើនបន្ថែមទៅ Pan ពីរស្លាបព្រាបាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។ ប្រាំនាទីក្រោយមក, stuffing នេះអាចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងរដូវកាលជាមួយស្ករតិច។
• ផ្លែប៉ោមកាត់មួយនិងជូរគំនិតមួយចូលទៅក្នុងគូបនិង fry នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេ cloves កំទេចពីរនៃខ្ទឹមស, ស្លាបព្រាតូចមួយនៃម្សៅការីនិងខ្ញីច្រើនដូចជា។
• បីឬបួនដំឡូងមធ្យមបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងដាក់សម្លនេះ។ បន្ទាប់ពីការដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងអាហារស៊ុបរៀបចំនោះនាំយកវាទៅរំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ដំឡូងគឺសំរាប់ការដេញថ្លៃ។

ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចម្ហូបអស្ចារ្យគឺ, ហើយវាអាចនាំមកនូវតារាងហូរចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិង sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់សំណព្វរបស់អ្នក។

ស៊ុបសាច់និងម៉ិកស៊ិកជាមួយបន្លែ

ម្ហូបភ្លឺនិងស្រស់ស្អាតនេះនឹងរីករាយជាមួយនឹងអ្នករសជាតិដើមរបស់ខ្លួននិងធ្វើឱ្យមានការចងចាំរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃនិងក្តៅនេះ។ ចូរយក:

• 500 ក្រាមនៃសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់ការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង។
• មួយអំពូល។
• ក្រហមម្នាក់និងលឿងម្រេចផ្អែម។
• មួយអាចសណ្តែកក្រហម។
• ការ pod តូចមួយនៃម្ទេស។
• មួយកំប៉ុងប៉េងប៉ោះម្សៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់។
• ប៉េងប៉ោះមធ្យមជាច្រើន។
• មួយពាងនៃពោតអាចលុបចោល។

យោងទៅតាមចំនួននៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចនឹងបានទាយនោះស៊ុបនឹងបើកចេញរបស់យើងណាស់ហើយចិត្តនាំឱ្ត្រូវបានរចនាសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារធំមួយ។ ដើម្បីរៀបចំវា, កាត់ចូលទៅក្នុងគំនិតធំនិង fry វាជាមួយ stuffing ។ ដាក់វានៅក្នុង Pan ធំមួយ, chop បន្លែនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ម្ហូបបានបញ្ចប់នៅលើស្ថិរភាពរបស់ខ្លួនគួរតែស្រដៀងទៅនឹងស៊ុបក្រែមដែលមានន័យថាទឹកនៅក្នុងវាមិនគួរមានច្រើនពេក។ ស៊ុបម៉ិកស៊ិកក្រាស់នឹងមានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់រំពុះនិងក្លាយទៅជាទន់។

ស៊ុបជាមួយឈីសបានរលាយ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចិត្តនាំឱ្, ព្យាយាមដើម្បីចំអិនសាច់គោ ស៊ុប, រូបមន្ត ដែលបានណែនាំដូចខាងក្រោម:

• ចូរយក Pan មួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់និងកំដៅវាក្នុងភ្លើង។ ចាក់ប្រេងបន្តិចនិង fry 400 ក្រាមនៃសាច់គោដីរហូតដល់ crisp ។

• ដោយឡែកពីគ្នា, fry onions នេះ (ក្បាលមួយ), ការ៉ុត (មួយដុំ) និងស្ពៃ celery (ពីរដើម) ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដើម្បីដាក់បន្លែដំឡូងទាំងពីរ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

• ដាក់បន្លែនៅក្នុង Pan មួយដើម្បី mince បន្ថែមទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរនិង simmer រហូតដល់ដំឡូងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
• 300 ក្រាមនៃការ chop ឈី Cream បានដាក់នៅក្នុងស៊ុបនិងរង់ចាំរហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។

• Pour ចូលទៅក្នុង Pan នៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, ម្រេចនិងអំបិល។ នៅពេលដែលទឹករំពុះដាក់វានៅក្នុងស្លាបព្រានៃម្សៅ diluted នៅក្នុងទឹកមួយ។

មុនពេលបម្រើ, sprinkle ទូទៅជាមួយបៃតងនិងបម្រើជាមួយ Cream sour ។

ស៊ុបអ៊ីតាលីជាមួយ pasta និងសាច់គោដី

ស៊ុបក្រាស់និងរសជាតិជាមួយឥទ្ធិពលអ៊ីតាលីដូចក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងមូល។ វាគឺជាការល្អជាពិសេសនៅក្នុងរដូវត្រជាក់ជាពេលដែលដូច្នេះចង់ទទួលបានការកក់ក្តៅនៅក្រោមព្រះអាទិត្យភាគខាងត្បូងភ្លឺ។ រៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• Fry នៅក្នុងធំមួយធ្លាក់់ 400 ក្រាមនៃសាច់ minced ។ នៅពេលដែលវាបានចាប់ផ្តើមក្នុងការឈរចេញទឹកបន្ថែមភ្លើងនិងដាក់ bow មួយ។

• កំទេចមួយ ទងការ celery និងពិន័យសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតមួយ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុង Pan និង fry ទាំងអស់រួមគ្នា។

• ចូរយកថូមួយនៃក្រហមនិងមួយអាចធ្វើបាននៃសណ្តែកសបង្ហូររាវនិងបន្ថែមមាតិកាទៅនឹងសាច់បាន។

• បញ្ចូលស៊ុបប៉េងប៉ោះនៅក្នុង brine (500 ក្រាម), បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (1 គីឡូក្រាម) ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងវានិងខ្ទឹមស (ផ្កាក្លាំពូបី) នៃអំបិលនិងច្របាច់ ស្មៅអ៊ីតាលី។

• សាច់និងបន្លែលាយបំពេញមួយលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរនិងរំពុះនៅកំដៅទាប។

• ដោយឡែកពីគ្នាចំអិន pasta និងចាក់ទឹកច្រើនហួសហេតុពេក។

ស៊ុបរួចរាល់ហើយដាក់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម pasta ដែលនៅក្នុងវានិងរីករាយជាមួយរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ!

គន្លឹះ

ស៊ុបជាមួយសាច់គោដីបានរយៈពេលយូរជាប្រធានបទនៃគ្រូពេទ្យចម្រូងចម្រាសនិងអាហារបំប៉នមួយ។ នរណាម្នាក់និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល, និងនរណាម្នាក់ដែលមិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវានៅក្នុងករណីណាមួយ។ ប៉ុន្ដែមនុស្សភាគច្រើនមិនចង់បដិសេធបានដោយខ្លួនឯងមានអារម្មណ៍រីករាយនិងរៀបចំវគ្គដំបូងក្តៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់តិច? ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួន:

• ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសក្នុងការទិញសាច់ពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលជឿទុកចិត្តត្រូវប្រាកដថាប្រើវា។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងប្រាកដថាសត្វនេះមិនទទួលបានចំនួនទឹកប្រាក់ធំនៃថ្នាំ antibiotics ឬអ័រម៉ូនកំណើន។

• ស៊ុបជាមួយសាច់គោដីគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីចំអិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពីឆ្អឹងព្រោះពួកគេមានះថាក់បំផុតដើម្បីសារធាតុមនុស្ស។

• ជ្រើសបានតែ សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងការកាត់ផ្តាច់ជាតិខ្លាញ់របស់គាត់។