សាច់មាន់នៅក្នុង batter ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន

សាច់មាន់ចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារនិងចានដូច្នេះពីការពេញនិយមរបស់នាងយ៉ាងខ្លាំង។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើននិង seasoning រសជាតិរបស់វាកាន់តែច្រើនជាងនេះនិងមានដើមតិត្ថិភាព។ ជម្រើសមួយគឺដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់នៅក្នុង batter ។ រូបមន្ត អាចឈ្នះណាមួយដែលសូម្បីតែម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព។ ការរៀបចំម្ហូបនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនតម្រូវឱ្យមានសំណុំធំមួយនៃផលិតផល។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបង្កើតការធ្វើម្ហូបនេះអាចទទួលយក មាន់។ បន្ទាប់មកមានតម្រូវការក្នុងការចំណាយពេលវេលាលើការបំបែកនៃ fillets ពីឆ្អឹងនោះទេ។ វាចាំបាច់ត្រូវវាយបកបន្តិច។ ចាប់តាំងពីពេលមាន់គឺជាដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់នៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេររបស់ពួកគេបន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយនិង gently រុញរចានញញួរផ្ទះបាយ។ បន្ទាប់, សាច់គ្រឿងទេសធ្វើពិធីប្រោះណាមួយ។ អ្នកអាចយកអំបិលនិងម្រេចខ្មៅសាមញ្ញ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរដូវផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីបន្ថែមពួកវា។ នៅទីនេះអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃនិងធ្វើឱ្យចានផ្តួ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចកំណត់ឡែកមាន់ឡែកនិងរៀបចំ batter របស់អ្នក។ ចូរយកស៊ុតចំនួនពីរនិងតូចមួយ whisk ពួកគេ។ ក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែកចាក់ម្សៅបន្តិចដែលជាលាយជាមួយអំបិល។ Preheat មួយ Pan frying មួយហើយចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែវាឬផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការរមៀលដុំគ្នានៃសាច់មាន់នៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតនោះទេ។ ការរីករាលដាលនៅលើ Pan និងឆារយៈខ្លីនៅលើភាគីទាំងអស់។ វានឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាន់ 4 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ការរីករាលដាលនៅលើចាន។ តុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់និងបានបំរើការជាមួយម្ហូបមួយចំហៀង។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកអាចទទួលបានដំឡូង mashed ឬអង្ករ។ បន្លែផងដែរគឺពិតជាសមរម្យដើម្បីមាន់ម្ហូបនេះនៅក្នុង batter ។ រូបមន្តនេះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ជម្រើសផ្សេងទៀត។

សាច់មាន់មុនពេលចម្អិនអាហារអាចជាកាន់តិចតួចនៅក្នុង marinade នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះវាក្លាយជាទន់និងរឹង។ ចំពោះ marinade បានយកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ លាយទឹក lemon, ប្រេងបន្លែ, ឱសថ chopped ណាមួយនិងអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងសាច់មាន់និងទុកសម្រាប់ប្រមាណ 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំ batter នេះ។ យើងយកស៊ុតនិងការចែករំលែកសនិង yolks នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ yolks ស៊ុតលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ មួយ whisk បន្តិចនិងបន្ថែម Cream sour និងម្សៅ។ ស្ថិរភាពគួរតែទទួលបានដូច batter ។ បន្ទាប់មកផ្តួលដោយឡែកពីគ្នាប្រូតេអ៊ីនជាមួយអំបិលនិងណែនាំយ៉ាងល្អចូលទៅក្នុង batter ។ ឥឡូវនេះការធ្លាក់ចុះដុំគ្នានៃ សាច់មាន់នៅក្នុង batter និង fry នៅក្នុង Pan មួយ។ នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសាច់មាន់នៅក្នុង batter ។ អាហារបំប៉នរូបមន្តជាមួយបន្លែស្រស់ដែលត្រូវបានកាត់និងបានដាក់នៅលើចានជាមួយការពិតណាស់មេ។

ហើយឥឡូវនេះមាន់រូបមន្តនៅក្នុង batter ជាមួយឈីស។ ជាដំបូងអ្នកត្រូវទៅចំអិនសុដន់មាន់មួយ។ មិនបានកាត់វាចានក្រាស់និងរុញរចានបន្តិច។ បន្ទាប់មក sprinkle វារដូវ, ម្រេចណាមួយនិងអំបិល។ បន្ទាប់មក yolks លាយជាមួយ mayonnaise នៅក្នុងសមាមាត្រស្មើនិង whisk តិចតួច។ ប្រូតេអ៊ីនមួយ whisk ចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយអំបិលមួយ។ លាយទាំងពីរត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានិងម្សៅបន្ថែម។ batter លាយល្អដើម្បីជៀសវាងដុំ។ គាត់ត្រូវបានគេសន្មត់ថាដូចជា Cream sour មួយមិនក្រាស់ណាស់។ លើសពីនេះទៀតកំពុងជ្រលក់ សុដន់នៅក្នុង batter និងចៀនដើម្បីត្នោតនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ប៉េងប៉ោះ, onions និងខ្ទឹមកាត់និង fry ពួកវាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះទៅដុតនំ សុដន់សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើគាត់ហើយនៅលើកំពូលបានដាក់លាយបន្លែចៀន។ ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ Sprinkle សុដន់ដាក់នៅក្នុងបន្ទប់និងលង្ហិនមួយ។

បន្ទាប់ពី 30 នាទី, សាច់មាន់នៅក្នុង batter នៅក្នុង oven ជាមួយឈីដឹងគុណត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះ។ បម្រើជាមួយបន្លែនិងឱសថ។ ដើម្បីម្ហូបនេះគឺជាការល្អសាឡាត់បន្លែពន្លឺសម។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំមាន់នៅក្នុង batter ។ រូបមន្តនេះអាចប្រែប្រួលគ្រឿងទេសឬតំណាងផ្សេងទៀតនៃ batter នេះ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងផងដែរជាមួយការបន្ថែមនៃស្រាបៀរឬទឹករ៉ែនេះ។ ជាមួយនឹងសមាសភាគទាំងនេះវាបានក្លាយទៅជាច្រើនទៀតទន់ភ្លន់និងខ្យល់។ ម្សៅអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យម្សៅ។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីកងម៉ារីននៅមុនមាន់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកបន្លែឬ lemon ប្រេង។ អាយុខ្លីពេលចម្អិនអាហារនេះហើយធ្វើឱ្យមាន់ដែលកាន់តែច្រើនទឹកដម។