សាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះ

សូម្បីតែនៅក្នុងដងបុរាណ, មនុស្សបរិភោគសាច់នោះទេប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះយើងមិនបានបរិភោគវាឆៅ, ឥឡូវនេះយើងដឹងថាជាច្រើននៃវិធីក្នុងការដោះស្រាយវា: ឆាចម្អិនអាហារ, និងអ្នកដទៃទៀត។ ពេញនិយមជាពិសេសនៅពេលជាមួយគ្នានេះទទួលបានការ មាន់ដុត។ នៅឯផ្ទះចម្អិនវាជាការមិនត្រឹមតែរសជាតិល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ (ចំណាយសាច់មាន់នៅលើកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងអស់នៅលើមាតិកានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍) ។

មាន់ដុត នៅក្នុងផ្ទះ: ការរៀបចំចាន

ផ្ទះបសុបក្សីបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិន នៅក្នុង oven ម៉ៃក្រូវ៉េវ ឬលមួយ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយនោះអ្នកនឹងត្រូវការ brazier មួយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកដែលមានការដុតមួយចូលចិត្តសាច់មាន់មួយនៅលើចំអិនអាហារទឹកមាត់មួយ។

រៀបចំអាហារ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការជ្រើសរើសបក្សីនៅខាងស្ដាំនេះនឹងអាស្រ័យលើរសជាតិនៃចាននោះ។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់នៅពេលដែលសាច់មាន់នឹងមានផ្ទះជាផលិតផលធម្មជាតិតែមួយគត់ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ខ្លួន។ សាច់បែបនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលុបជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងជក់ជាមួយប្រេង។ សមយ៉ាងល្អសម្រាប់ដុតសាច់មាន់វ័យក្មេង, បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងបើកការចេញដេញថ្លៃនិងហ៊ានបក្សីដែលមានអាយុទទួលបានការលំបាកណាស់។ ហាងលក់សត្វមាន់បង្កកមិនបានជ្រើសដូច្នេះពួកគេមិនរឹងនិងស្ងួត។

មាន់ដុតនៅក្នុងផ្ទះ: ការចំអិននៅលើទឹកមាត់មួយ

ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្យល់បើកចំហនៅលើធ្យូង។ ក្នុងករណីនេះមួយគីឡូក្រាមនៃបក្សីយកធ្យូងថ្មមួយគីឡូក្រាម។ គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់មួយ, មួយពែងនៃ mayonnaise, មួយ tablespoon នៃ mustard, អំបិលនិងគ្រឿងទេស, ខ្ទឹមស, មួយ lemon ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

លាងសាច់មាន់និង obsushivayut ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ mayonnaise, លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ mustard បន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយលុបបក្សីនៅក្នុងការរឹតបន្តឹងនៃទឹក lemon ។ សាច់មាន់ដាក់នៅលើទឹកមាត់ជើងនិងស្លាបដែលមានខ្សែស្រឡាយខ្លាំង។ ដូច្នេះវាជំនួសដុតទឹកមាត់នេះ។ អ្នកអាចទិញវាបាននៅស្ទើរតែផ្សារទំនើបណាមួយ។ នៅលើទឹកមាត់មួយលីងកាហ្វេមួយម៉ោងជាលំដាប់ឈានទៅដល់ធ្យូង។ ម៉ោងពាក់កណ្តាលចុងក្រោយសាច់បង្វិលបន្ត។ ចម្អិន ជាងធ្យូង, សាច់មាន់ នឹងមានសំបក juicy និងរសជាតិរបស់វាគឺល្អ។

មាន់ដុតនៅក្នុងផ្ទះ: ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់មួយ, cloves ខ្ទឹមសច្រើន, ទាំងពីរ tablespoons នៃល្បាយល្អិត ឱសថ Provence, អំបិលបីស្លាបព្រាបាយក្រែមស្លឹក Bay និង allspice ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

សាច់មាន់ rubbed ជាមួយខ្ទឹម, coated ជាមួយ mustard និង sprinkle ជាមួយល្បាយរដូវកាល។ ពាងជាមួយនឹងការកតូចចង្អៀតមួយដែលបានចាក់ពីរភាគបីនៃទឹកដាក់ allspice និងស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួន, នៅពេលដែលបក្សី marinate, វាត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះបានសម្រាកនៅលើកំពូលនៃពាងនេះ។ ដូច្នេះមាន់នៅក្នុងដំណើរការដុតនំនេះត្រូវបាន impregnated ជាមួយក្លិននៃ laurel និងម្រេច។ ដប់នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួននៃថ្នាំកូតរបស់ខ្លួនជាមួយ Cream sour ។

អ្វីដែលត្រូវបរិភោគមាន់ដុត

សម្រាប់អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងអាចត្រូវបានបម្រើសាឡាត់បន្លែធម្មតា (រូបមន្តដែលមានរូបថត អាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីតាំងចម្អិនអាហារ) ។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងប្រើអង្ករ pasta ឬដំឡូង។ ទឹកជ្រលក់ជ្រើសរើសផ្អែមនិងជូរឬខ្ទឹមការេ, ពួកគេស្រោចទឹកបក្សីមុនពេលវាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើសាច់មាន់កាត់ឡើងរួចទៅហើយ, បន្ទាប់មកបរិភោគដៃរបស់នាងជ្រលក់បំណែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បាន។