សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត fillet នៅ multivarka: រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថត

fillet រសជាតិជាមួយផ្សិតសាច់មាន់នឹងមានការតុបតែងតារាងឈប់សម្រាកណាមួយឡើយ។ រៀបចំម្ហូបនេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងនិងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នក។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត fillet នៅ multivarka

សាច់ juicy ចម្អិននៅក្នុងវិធីនេះដែលជាទន់ណាស់និងជាបន្តិចដូចបុរាណ julienne ។ រូបមន្ត នៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនដែលអ្នកអាចអានបាននៅទីនេះ:

• សាច់មាន់សុដន់ (350 ក្រាម) លាងនិងកាត់ទៅជាគូប។
• អំពូលឥតគិតថ្លៃពី husk និង chop ការផាកពិន័យ។
• បើក multivarku និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែមួយ។
• Fry ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ Golden ត្នោត, បានដាក់ទៅវាមាន់និងបិទគំរបនោះទេ។ ចំអិនសាច់សម្រាប់ដប់នាទីនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
• នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ 200 ក្រាមនៃ Cream sour និងម្សៅមួយស្លាបព្រា។
• 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកគេនៅក្នុង multivarku ទៅនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។
• បន្ថែមអំបិលនិងផ្គាប់ផ្គុនអែបអបម្សៅ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយគ្រឿងទេសណាមួយសម្រាប់សាច់មាន់) ។ បិទគំរបនិងចំអិនជាមួយគ្នាមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។
• នៅពេលដែលនឹងពេលដែលបានបញ្ជាក់ចាក់ ទឹកជ្រលក់ Cream នៅក្នុងចានមួយនិងលាយវាជាមួយអាហារ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទី, ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចរៀបចំនៅលើចាននិងបម្រើ sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត និង Cream

ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់មោទនភាពនៃការដូចជាឧបករណ៍មានប្រយោជន៍មួយដែលជា multivarka, បន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបហ៊ាននេះសម្រាប់អ្នកនឹងមានការលំបាកទេ:

• 400 ក្រាមនៃ fillet និងគំនិតសម្អាតតែកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្ញើទៅកាន់ពែងឧបករណ៍។
• បើកកម្មវិធី "ក្តៅ" និងការចំអិនរហូតដល់ពួកគេទទួលបានអាហារមួយលាំមាស។
• ផ្សិតស្រស់ឬរលាយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងហើយដាក់ពួកគេផងដែរនៅក្នុង multivarku ។
• លាយផលិតផល spatula ឈើនិងបើកកម្មវិធីដូចគ្នានៅលើម៉ោងត្រីមាសនេះ។
• ពែងពាក់កណ្តាលនៃក្រែម (10% ជាតិខ្លាញ់), លាយក្នុងចានតូចមួយជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, អំបិលនិងម្រេច។
• នៅពេលដែលកម្មវិធីនេះត្រូវបានបញ្ចប់, ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងការចំអិនម្ហូបសម្រាប់ដប់នាទី។

fillet មាន់ដោយ ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ ឧទាហរណ៍វាអាចជាដំឡូងមួយសម្លបន្លែឬអង្ករចំហុយ។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូង

ម្ហូបនេះប្រែចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះវាជាការមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងគ្រួសារធំមួយ។ សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតចុងភៅមួយដូច្នេះយើងនឹង:

• គំនិតកាត់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងនិង chop ខ្ទឹមជាមួយកាសែតមួយនេះ។
• ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងគូបសាច់មាន់។ ចំនួននិងសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំដែលយើងមិនបានបញ្ជាក់នោះទេព្រោះអ្នកត្រូវការពឹងផ្អែកលើរសជាតិរបស់អ្នក។
• បើក multivarku ហើយនៅពេលដែលពែង heats ឡើងចាក់ក្នុងបាតនៃមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃប្រេងបន្លែ។
• ដាក់ស្រទាប់ម្ហូបអាហារ: ជាលើកដំបូង fillet, បន្ទាប់មកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងនៅទីបញ្ចប់។ បើករបៀប "ដុតនំ" នៅលើម៉ោងត្រីមាសនេះ។
• ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានមួយនិងលាយពួកវាជាមួយមាន់។ Fry ទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ការផ្សេងទៀតដប់នាទី។
• Peel ដំឡូងបានលាងសមាតបានយ៉ាងល្អនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ ដាក់វានៅលើកំពូលនៃផលិតផលផ្សេងទៀត, sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។
• លាយមាតិកានៃពែងនិងពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ចាក់ទឹកឆ្អិនមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះបានប្រែទៅជាចេញរាវមួយ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើនចំនួននៃទឹក។
• tablespoons បន្ថែមមួយពីរនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាថ្មីម្តងទៀតនិងការចំអិនអាហារសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្រោមគំរបបិទទ្វារនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នានេះដែរ។

បន្ទាប់ពីការដាក់សាច់មាន់សញ្ញាជាមួយនឹងដំឡូងនៅលើចាន។ បំពេញអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់, salad នៃបន្លែស្រស់មួយ។

fillet សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងបន្លែ

យើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀត។ ការរៀបចំសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតក្នុងមួយមិនអាចខ្វះជំនួយផ្ទះបាយ - multivarka:

• កាត់បំណែកដូចគ្នា 300 ក្រាមនិង 600 ក្រាមនៃ fillets ផ្សិត។
• chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងដំបងការ៉ុត។
• កំណត់របៀប "Multipovar" នៅសីតុណ្ហភាព 160 អង្សារនោះទេ។
• ដាក់ក្នុងចានមួយ butter និង sauteed បន្លែនៅក្នុងវាសម្រាប់ប្រាំនាទី។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតមាន់និងចំអិនសំរាប់មួយត្រីមាសទៀតដែលមួយម៉ោង។
• ពីរស្លាបព្រាបាយក្រែមនិងម្សៅជាមួយគ្នានេះនៅក្នុង 100 មីលីលីត្ររំលាយទឹកក្តៅ។
• Pour ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងចានបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ លាយគ្រឿងផ្សំនិងរៀបចំពួកវាសម្រាប់គំរបបិទជិតនៅសីតុណ្ហភាព 120 អង្សារនោះទេ។

ដប់នាទីក្រោយមក, ម្ហូបបានបញ្ចប់, អ្នកអាចបម្រើ។ កុំភ្លេចតុបតែងវាជាមួយឱសថ chopped ស្រស់។

julienne

រូបមន្តនៃចានបារាំងបុរាណនេះអាចត្រូវបានប្រែប្រួលយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បី Multivarki ។ អ្នកនឹងមើលឃើញនេះនៅពេលដែលអ្នកអានរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

• រលាយនៅក្នុងចានសមរម្យមួយ 25 ក្រាមនៃ butter និងលាយវាជាមួយស្លាបព្រានៃម្សៅស។ gently កូរឱ្យមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់វាងងឹត។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ 250 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោនិងកូរដូច្នេះដុំទេនៅតែមាន។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ thickens, បន្ថែមទៅវា pinch នៃការ nutmeg មួយ។
• ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices, គូបមាន់។ ផលិតផល Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ Multivarki ចាន។ នៅពេលដែលសារធាតិគីមីរាវលើសបន្ថែមគំនិត chopped ។
• Pour ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនាពេលអនាគត julienne ។

ឆ្ងាញ់ julienne នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត fillet ទឹកជ្រលក់ក្រែមក្នុងនៅក្នុង oven នេះ

គ្មានម្ហូបតិចជីវជាតិនឹងបើកចេញជាគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាដែលចម្អិននៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះយើងចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់ជាមួយ ផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ :

• ចូរយក 200 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់សម្អាតពួកវាពីខ្សែភាពយន្តនេះលាងសមាតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់មក fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។
• សាច់មាន់សុដន់ (600 ក្រាម) បានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល lengthwise នៅ, ហើយបន្ទាប់មកលុបពួកវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស, sprinkle ឱសថ Provence ។
• ដាក់ត្រីត្រាំនៅក្នុងសំណុំបែបបទ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃ ផ្សិតចៀន និង sliced ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតស្តើង។
• រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមនិងឈីដឹងគុណ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនភ័យខ្លាចដែលថាម្ហូបបានបញ្ចប់នេះនឹងមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកអ្នកអាចប្រើជាមូលដ្ឋាននៃការ mayonnaise នេះ។
• ចាក់បំពេញសុដន់និងផ្ញើពួកវាក្នុងឡកំដៅមុនពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• ម្ហូបបានបញ្ចប់ការប្រែ juicy និងឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែវាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតសុដន់នៅ multivarka ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតដែលប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកធម្មតារបស់អ្នកនិងជាច្រើនទៀតចម្រុះ។