រៀបចំភីហ្សានៅក្នុងឡ

ភីហ្សាប្រហែលជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នេះគឺជាម្ហូបជាសកលការបំពេញដែលនឹងបំពេញរសជាតិណាមួយ។ ពួកគេនិយាយថាភីហ្សាដែលជាម្ហូបអ៊ីតាលីតែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីប្រទេសន័រវែសធានាថាវាត្រូវបានបង្កើតដោយ Vikings ។ វាមិនត្រូវបានគេដឹងថាតើជនជាតិអ៊ីតាលីមានប្រតិកម្មយ៉ាងណាចំពោះរឿងនេះទេដែលទំនងជាមានការថ្នមៗប៉ុន្ដែយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបនេះដោយមិនគិតពីអ្នកដែលបង្កើតរបស់វាឥឡូវនេះកំពុងត្រូវបានគេរៀបចំនៅគ្រប់ប្រទេស។

ពីភាពខុសគ្នានៃប្រភេទសត្វនិងការបំពេញភ្នែកត្រូវបានកន្លែង។ ប៉ុន្តែភីហ្សាគ្មានអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិននៅផ្ទះបានទេ។ តោះមើលជម្រើសច្រើន។ ការរៀបចំភីហ្សានៅក្នុង oven នេះគឺជាដំណើរការច្នៃប្រឌិតមួយហើយដូច្នេះជម្រើសនៃរូបមន្តសម្រាប់ uvass តែងតែគួរតែមាន។ Dough ពិតណាស់អ្នកតែងតែអាចត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយល្អនៅគ្រប់ផ្សារទំនើប ៗ ទាំងអស់ដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសកំណែខុសៗគ្នានៃម្សៅនិងផ្សិតប៉ុន្តែយើងនឹងព្យាយាមចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

ជាដំបូងយើងនឹងយក នំបុ័ងផ្សិត។ យើងនឹងត្រូវការសម្រាប់គាត់:

500 ក្រាមនៃម្សៅ;

20 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង

ប្រេងអូលីវមានទម្ងន់ 45 ក្រាម។

ទឹក 300 មីលីលីត្រអំបិល។

លាងដំបែជាមួយម្សៅបន្ថែមអំបិលនិងប្រេង។ យើងលាយវាឱ្យល្អបើមិនដូច្នោះទេវានឹងស្អិត។ ឥឡូវអ្នកអាចផ្ញើវាសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឈរ។

នៅពេលនេះយើងកំដៅ oven ទៅ 250 ° C នេះ។ ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបានចូលមកនិង oven នេះត្រូវបានកំដៅអ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ លាយ 5-6 ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, oregano, អំបិល។ ម៉ាស់គួរក្រាស់។

ឥឡូវនេះ dough ត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែកស្មើគ្នា, rolled ចេញដើម្បីធ្វើនំនិងខាញ៉ាំទឹកជ្រលក់នេះ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញមួយ, សូមយក Ham, អូលីវ, ម្រេច salad និងពោតលុបចោល។ ស្រទាប់បំពេញមិនគួរក្រាស់ពេកបើមិនដូច្នោះទេ dough នឹងត្រូវបានសើមនិងដុតនំយ៉ាងលំបាក។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20-30 នាទីប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីមើលទៅបន្ទាប់ពីភីហ្សានេះ, ដោយសារតែ ovens ទាំងអស់គឺខុសគ្នា។ 10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនដើម្បី sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ, ពូជទន់និយមប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកជ្រើសដោយខ្លួនឯង។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាលើកដំបូងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!

មិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់អ្នកទទួលបានភីហ្សាពី dough ឈីក្រុមឈី។ ជាទូទៅភីហ្សាចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានគឺដូចជាវេទមន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះដោយស្នេហានិងវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងចាំបាច់កើតឡើងហើយវានឹងមិនមានការលំបាកទេដូចជានិយាយជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តមេដំបៅសម្រាប់សត្វឃ្មុំ។

សម្រាប់ dough ឈីក្រុម Fulham យើងនឹងត្រូវការឈីក្រុម Fulham រៀងគ្នា - កញ្ចប់មួយសម្រាប់ 200-250 ក្រាមនិងក៏

2 ពែងនៃម្សៅ

2 ស៊ុត

4 ស្លាបព្រា Kefir

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 6 ស្លាបព្រា

ម្សៅដុត - 1 tsp ។

ឈីសអំបោះយើងលុបជាមួយស៊ុតយើងបន្ថែមប្រេង kefir និងបន្លែ។ Solim ។ បន្តិចម្តងយើងលាយម្សៅនិងម្សៅដុតនំទៅក្នុងម្សៅ។ រមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគោលការណ៍ដូចគ្នាហើយអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងដំឡូងបារាំង - ឧទាហរណ៍បន្ថែម basil ។ ការបំពេញអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់មាន់ឆ្អិនប៉េងប៉ោះនិងផ្សិត។ ប្រសិនបើមាន basil ស្រស់ឬ coriander - ដ៏ល្អស្មៅក្រអូបនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើ។ 10 នាទីមុនពេលអាហារត្រូវបានប្រោះម្តងទៀតជាមួយឈីស។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ភីហ្សានៅក្នុងឡបានមិនស្មុគ្រស្មាញទាំងស្រុងសូម្បីតែអ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបក៏ចាប់ផ្តើមដោះស្រាយវាដែរ។

ប៉ុន្តែរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត, អរគុណដែលភីហ្សាចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងលដែលអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើមានអាហារអប្បបរមានៅក្នុងទូទឹកកកនិងកង្វះខាតពេលវេលា។ នេះនឹងក្លាយជាម្សៅដែលលឿនបំផុតចេញពីចំណីអាហារដែលអ្នកបានរកឃើញ! យើងយក Cream sour និង mayonnaise - 4 tablespoons 1 កញ្ចក់នៃម្សៅ 3 ស៊ុត។ ទាំងអស់លាយ - ស្ថេរភាពគួរតែមើលទៅដូចជា Cream sour sparse ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ចាក់ dough និងដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានដុតយើងបានរៀបចំការបំពេញ។ ទឹកក្រឡុកក្ដាមសាច់មាន់ដែលមានប្រឡាក់ឈីស - បើមានអ្វីផ្សេងទៀតអ្នកអាចបន្ថែមបាន។ រឿងសំខាន់គឺថាផលិតផលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ នៅពេលដែល dough រឹងបន្តិច, យកវាចេញហើយដាក់ចេញបំពេញនៅលើវា។ រយៈពេល 10 នាទីទៀត - ហើយភីហ្សារបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ! វាហាក់ដូចជាថាភីហ្សាចម្អិនម្ហូបនៅចង្ក្រានគួរតែចំណាយពេលច្រើនប៉ុន្តែតើវាពិតប្រាកដណាស់!

អ្នកក៏អាចប្រើមីក្រូវ៉េវផងដែរ។ ការរៀបចំភីហ្សានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។ ថា dough មិនបានក្លាយជាស្ងួត - ទឹកជ្រលក់គួរតែមានច្រើនទៀត។ អ្នកក៏គួរតែជ្រើសរើសរបៀបចំអិនពិសេស។ ហើយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវវាជាការប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំភីហ្សាជាមួយនឹងនំម្សៅ។