ប្រភេទនៃការអយស្ទ័: បញ្ជីពេញលេញ។ ប្រភេទនៃការអយស្ទ័ទិញពេជ្រ

ពលើការផលិតនៃការអយស្ទ័នាំយើងនៅក្នុងដងបុរាណ - នៅក្នុងការតាំងទីលំនៅរបស់មនុស្សយុគថ្មរំលីងដែលរស់នៅលើឆ្នេរសមុទ្រនៃមហាសមុទ្រក្នុងបរិមាណធំត្រូវបានរកឃើញសំបកខ្យង។ នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េភាគខាងត្បូង Primorye ផងដែរដូចជានៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនប្រវែងនៃពំនូកងាវបុរាណពេលខ្លះឈានដល់រាប់រយម៉ែត្រ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីប្រភេទទូទៅបំផុតនៃការអយស្ទ័រដែលត្រូវបានរាយខាងក្រោម។

ប្រភេទសត្វ

នៅក្នុងធម្មជាតិ, យើងដឹងថាស្ទើរតែ 50 ប្រភេទនៃ mollusks ចំនួនសំខាន់នៃការដែលអាចត្រូវបានបរិភោគ។ ពួកគេបានជ្រើសរើសយកសម្រាប់ការស្នាក់នៅក្នុងតំបន់ត្រូពិកកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់សមុទ្រប៉ុន្តែមានប្រភេទសត្វមួយចំនួនដែលរស់នៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រភាគខាងជើងដែលត្រជាក់។

អយស្ទ័អាចត្រូវបានចែកជាពីរក្រុមដោយអាស្រ័យលើសំណុំបែបបទសែលរបស់ពួកគេ: ផ្ទះល្វែងជុំនិងជ្រៅ។ ផ្ទះល្វែងនេះដែលត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះច្រើនបំផុតដោយការស្រឡាញ់នៃអាហារសមុទ្រ, រស់នៅលើរាក់ជាច្រើននៃឆ្នេរមេឌីទែរ៉ាណេនិងអាត្លង់ទិច។ ប្រភេទនេះត្រូវបានតំណាងដោយចំនួនបួនប្រភេទសត្វ, គ្នាជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ខ្លួនផ្ទាល់ខ្លួនតែមួយគត់, ប្រភេទតម្លៃរបស់ខ្លួនព្រមទាំងលក្ខណៈពិសេសខាងក្រៅ។

Maren Oleron

ប្រភេទនៃការអយស្ទ័ទាំងនេះនៅក្នុងប្រទេសបារាំងដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាដោយមានកន្លែងជម្រករបស់ពួកគេ - តំបន់ Marin Oleron ខេត្ត Charentes នេះ។ ពួកគេគឺជាតំណាងភាគច្រើននៃក្រុមឆ្នើមនៃសិប្បីជាតិនេះ, និងបានទទួលស្គាល់ជាយូរមកពីទូទាំង gourmets ដែលពិភពលោកបានអរគុណចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្លួន។ លក្ខណៈសំខាន់គឺមានវត្តមាននៃសែលនេះគឺជារូបរាងជុំស្ទើរតែព្រមទាំងការណ៍បៃតងនៃសាច់។

Gravette

អយស្ទ័ទាំងនេះបានកើនឡើងនៅក្នុងអាង Arcachon ។ ពួកគេគឺជាថ្លោសណាស់, ទោះបីជាមានទំហំតូចរបស់ខ្លួនព្រមទាំងរសជាតិ unsalted ។ សែលរបស់ពួកគេមាន tint greenish-ជាលឿង។

Belon

យើងបន្តដើម្បីពិចារណាប្រភេទនៃការអយស្ទ័រ។ បញ្ជីនេះគឺមិនពេញលេញ, មិនមែនដើម្បីនិយាយពីការ Belon ។ ឈ្មោះដែលពួកគេបានទទួលការអរគុណផងដែរចំពោះជម្រករបស់ពួកគេ - ភូមិតំបន់ឆ្នេរមួយតូចមួយនៅភាគខាងជើងនៃខេត្ត Brittany នេះ។ កាលបរិច្ឆេត, អយស្ទ័ត្រូវបានគេដាំដុះស្ទើរតែទាំងអស់ក្នុង Brittany យើងទទួលបានឈ្មោះនេះ។ លក្ខណៈពិសេសនៃការណ៍សបែកចែកឱ្យដាច់មួយប្រផេះ, និងវត្តមាននៃក្លិនមុតអ៊ីយ៉ូតនេះ។

ប្រភេទនៃការអយស្ទ័: Fin ដឺ Kler

ឈ្មោះរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងកិត្តិយសនៃទ្រុងដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានរីកចម្រើន។ រយៈពេលនៃដំណើរការនេះគឺជាការមួយខែ, ជាមួយនឹងការនៅមួយម៉ែត្រអាចនឹងត្រូវបានដាក់ភ្លាមទៅម្ភៃគំរូ។ ថ្នាក់ពិសេសនៃសារាយត្រូវបានប្រើជាថាមពលជំនួយរបស់ពួកគេ។

ពិសេស

ប្រភេទនៃការអយស្ទ័ទាំងនេះខុសគ្នាពីប្រភេទមុនដង់ស៊ីតេខ្ពស់ថ្លោស។ លក្ខណៈសម្បត្ដិទាំងនេះគឺដោយសារតែការ clams withstanding ពីរខែនៅក្នុងទ្រុងពិសេស។ នៅថ្ងៃទីម៉ែត្រការ៉េមួយនៃការរស់នៅដោយ 10 បុគ្គល។

Croesus

ប្រភេទសត្វបែបនេះត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជអយស្ទ័នៃឆ្នេរសមុទ្រប្រទេសអៀរឡង់និង Normandy នេះ។ មហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចត្រជាក់មានផលប៉ះពាល់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើការអភិវឌ្ឍទិន្នន័យខ្យងជួយកែលម្អដង់ស៊ីតេនិងមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់សាច់។

សែលខៀវ

អយស្ទ័ទាំងនេះត្រូវបាន bred និងការដាំដុះនៅក្នុងវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ពួកគេមាននៅលើឆ្នាំទី 2 និងទី 3 នៃជីវិតដែលត្រូវបាន transplanted ចូលទៅក្នុងអាងហែលទឹកដែលពោរពេញទៅដោយដីឥដ្ឋពិសេសខៀវ។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីបង្កើនឱ្យពួកគេជាមួយនឹងធាតុបន្ថែមដាន (ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ទង់ដែង, ស័ង្កសី) និងវីតាមីន។

Brittany

ប្រភេទនៃការអយស្ទ័ទាំងនេះត្រូវបានគេដាំដុះនៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងនៃខេត្ត homonymous នៅប្រទេសបារាំង។ លក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់របស់ពួកគេគឺជារសជាតិ tangy សម្បូរបែបជាមួយនឹងរសជាតិដែកបន្តិច។

ងាវគុជខ្យងស

ដោយពិចារណាប្រភេទនៃការអយស្ទ័សម្រាប់ទិញពេជ្រគឺដើម្បីផ្តល់នូវនេះ។ ពួកគេមានរាងជាសែលឆើតឆាយដែលកំពុងកើនឡើងរ៉ែនេះ។ អ្នកជំនាញខាងអាហារសមុទ្រផងដែរទទួលស្គាល់ពួកគេភ្លាមដោយក្លិនមុតស្រួចនៃ iodine និងរសជាតិផ្អែមរីករាយ។

Khasan

អយស្ទ័ទាំងនេះមានរយៈបណ្តោយខុសគ្នារចនាសម្ព័នដូចទឹករលក។ ពណ៍ចម្រុះនៃសែល - ពីសសុទ្ធទៅអូលីវខ្មៅងងឹតឬ burgundy ។ សិប្បីជាតិនេះមានកម្លាំងពលកម្មច្រើនក្នុងការផលិតច្រើនបំផុត - វាត្រូវបានផលិតពីថ្មក្រោមទឹកជ្រៅនៅកន្លែងដោយមានចរន្តលឿន។ វាមានសមាមាត្រនៃទម្ងន់សរុបតែមួយគត់ដើម្បីឱ្យទម្ងន់រាងកាយ។ យើងអាចនិយាយបានថាវាគឺជាងាវស្រស់ស្អាតនៃការទាំងអស់។

ងាវ Aniva

ងាវនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាជាប្រភេទល្បិចនៃតួអក្សរខ្លាំង។ នាងរស់នៅលើកោះ Sakhalin, ជិតភូមិ Solovovka ក្នុង Aniva ឆ្នេរសមុទ្រ, ដូច្នេះឈ្មោះរបស់វា។ សិប្បីជាតិនេះមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ដែលប្រទេសជិតខាងរបស់ប្រទេសជប៉ុនបានមកទស្សនាជាទៀងទាត់ដោយ Sakhalin ពិសេសសម្រាប់គាត់។ ជ្រៅជាយូរមកហើយរូបរាងតូចចង្អៀតនៃសែលដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងទូករសជាតិប្រៃគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងជាការពណ៍ greenish ទន់សម្គាល់វាពីនៅសល់នៃការអយស្ទ័រ។

ងាវ Posiet

ពិចារណាអំពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការអយស្ទ័, យើងគួរតែនិយាយនេះ។ នាងជាកម្រណាស់ដោយសារតែរស់នៅលើ bioherm (កូនភ្នំនាវាមុជទឹក), ផ្នែកខាងក្រោមដែលត្រូវបានកប់ជ្រៅនៅក្នុងភក់ 10 ម៉ែត្រ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅពេលដែលការសិក្សានៃស្រទាប់ទាបនៃការអយស្ទ័ផុតពូជស្លឹកមានអាយុប្រហែល 8000 ឆ្នាំ។ ពេលនេះស្របពេលជាមួយនឹងការកើនឡើងកំដៅនិងកម្រិតទឹកសមុទ្រកើនទូទាំងពិភពលោកហើយនេះជាលទ្ធផលនៅក្នុងការកើនឡើងនៅតាមភ្នំកំណើន។

ងាវនេះមានរូបរាងមិនធម្មតាណាស់។ ដើម្បីឱ្យកាន់តែច្បាស់លាស់វាជា formless, ដូច្នេះពេលខ្លះអ្នកមិនយល់ពីអ្វីដែលវាគឺជា។ ទំងន់ឈានដល់ 1,5 mollusk គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងទម្ងន់ជាមធ្យម 600 ក្រាម, រហូតដល់ទៅ 25 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែង។ អាកាសពន្លឺសាច់ងាវខ្លាំងណាស់និងមានការដេញថ្លៃមួយនិងក្លិនផ្អែមរសជាតិមិនធម្មតាស្រស់។ នេះផ្តល់នូវសិទ្ធិដើម្បីក្លាយជាគោលនៃការអយស្ទ័នេះរបស់នាង។

ជប៉ុន

កោះមហាក្សត្រី Busse ទឹកស្អុយនៃ Sakhalin ។ ងាវយក្សរស់នៅក្នុងជម្រៅរហូតដល់ទៅ 7 ម៉ែត្រមួយបង្កើតកន្លែងតាំងទីលំនៅរឹង (គ្រែលាស) ។ រាងកាយ mollusk ត្រូវបានរុំព័ទ្ធក្នុងសែលឬពណ៍សក្រូចឆ្មាររាងពងក្រពើ-ស្វ៊ែរទៀងទាត់។ ខាងឆ្វេង (ទាប) សំបកសន្ទះ - ពួកគេបានកើនឡើងអយស្ទ័ទៅគ្នាទៅវិញទៅមក - មានរាងប៉ោង។ លឺផ្លឹបឭទាំងពីរគឺមានផ្នត់ទូលាយមូលព្រមទាំងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹង slices ស្តើងផ្តោតអារម្មណ៍។

ទីតាំងសំខាន់នៃជម្រករបស់ត្រីគឺសមុទ្រតំបន់ត្រូពិកក្តៅហើយត្រូពិច។ ទោះបីជានៅក្នុង latitudes temperate, ដែលជាកន្លែងដែលនៅរដូវក្តៅសីតុណ្ហភាពទឹកឈានដល់ 16? C, អយស្ទ័អាចគុណនិងការរស់នៅ។

នេះជាគ្រោះថ្នាក់សំខាន់សម្រាប់ខ្យងមានផ្កាយសមុទ្រទាំងនេះគឺជាសមាជិកមួយចំនួននៃ gastropods អេប៉ុង, Cliona ។