រូបមន្ត Mincemeat: មនុស្សគ្រប់រូបធ្វើការនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់របស់ពួកគេ!

នៅក្នុងជម្រៅរបស់ខ្លួនដោយផ្អែកលើ mincemeat - ចានរបស់សាសន៍យូដាដែលជាកន្លែងដែលអាហារនេះគឺការ herring ធម្មតាជាបិទភ្ជាប់ therefrom ។ salted ស្រាលបានប្រើភ្លាម, អំបិលយ៉ាងខ្លាំង - ត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ នៅលើ mincemeat វាជាការ fillets herring ល្អតែ - ត្រីដោយគ្មានឆ្អឹងបន្សុត។ នៅក្នុង herring chopped ការផាកពិន័យផ្ទះបាយជ្វីហ្វនោះទេតែសម្រាប់ល្បឿនបាន amiss និងឆ្លងតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ herring ។

ដូច្នេះរូបមន្ត mincemeat ។ ការលំបាកជាការពិតណាស់សំណួរនេះ, ដោយសារតែរូបមន្តគ្រួសារសម្រាប់ mincemeat គ្នារបស់គាត់ទោះបីបន្តិចប៉ុន្តែខុសពី, ឧទាហរណ៍, អ្នកជិតខាងវេជ្ជបញ្ជា។ សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួនដើម្បីអាចជ្រើសរើស។

បុរាណ Forshmak (អាចធ្វើទៅបាន)

លាងសមាតនិងការរៀបចំត្រីត្រាំដោយគ្មានឆ្អឹងពីការ herring មួយភាគហ៊ុនបានកើនឡើងនៅក្នុងជាមុនកញ្ចក់នៃកំទេចសដាក់នៅលើតុមួយគំនិត (មធ្យមន្សុត) 1 ស៊ុតឆ្អិននិងពិនិត្យមើលថាតើមានវត្តមាននៃប្រេង (ដែល - បញ្ហានៃចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់) ។ ម្រេច, អំបិល, គ្រឿងទេស - ដែលអ្វីដែលគាត់ចង់។

ផលិតផលទាំងអស់រមូរនៅក្នុង grinder សាច់មួយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានដាក់នៅក្នុង seledochnitsu ជាត្រីនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។ ធ្វើ! ការបរិភោគអាចជាគ្រាន់តែជាការ, ឬជាមួយនំបុ័ងនិងប័រ។ អ្នកមិនអាចរំលងតាមរយៈ grinder សាច់និងបានវាយនៅក្នុងការដំណើរការអាហារ។ ការប្រែប្រួលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញ។

បំរែបំរួល№ 1 - រូបមន្ត St.Pete forshmak

salted ស្រាល herring - fillets និងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន - អំបិលកាត់ត្រីស្បៃកាបន្តិចចូលទៅក្នុងគូបតូចបន្ថែម 2 ទៅដំឡូងមធ្យមដូចគ្នាឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នា, 2 ស៊ុតឆ្អិន (គូប) និង 2 onions ចៀនរហូតដល់ Golden (ថ្មីម្តងទៀតគូប) ។ ប្រេងដែលត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមមួយ butter តិចតួច (ទាំងអស់ ម្ហូបយូដា, ដូចដែលយើងបានដឹងហើយថាវាត្រូវបានផ្អែកលើប៊ឺ) ។ លាយផងដែរជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បូកអំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យនិង refrigerate សំរាប់ពីរបីម៉ោង។ ធ្វើ!

ប្រសិនបើអ្នកសួរម្ដាយរបស់សាសន៍យូដាណាមួយ, ឧទាហរណ៍នៅក្នុង Odessa, របៀបដើម្បីធ្វើ mincemeat នោះរឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីមើលទៅវាថាមិនមែនជាជនជាតិយូដាទោះបីជាមានម្តាយមួយ។ បើមិនដូច្នេះទេការជជែកពិភាក្សាគ្នាយ៉ាងក្តៅគគុកមួយនៅលើប្រធានបទ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន mincemeat នេះ«អាចឱ្យរីករាលដាលទៅសកម្មភាពយោធាដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងស្រុក។ រូបមន្តដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងគ្រួសារនីមួយត្រូវបានចាត់ទុកដែលត្រឹមត្រូវមួយប៉ុណ្ណោះហើយវាគឺជាការមិនអាចចរចារបាន!

បំរែបំរួលចំនួន 2 - "parochial Forshmak"

ផលិតផល: 3 herring, 3 ស៊ុតឆ្អិន, ធំ, ផ្លែប៉ោម sour និយម, អំពូលដែលមានទំហំធំ, ប្តីប្រពន្ធនៃ slices ជា នំបុ័ង stale , កញ្ចក់មិនពេញលេញនៃទឹកដោះគោ (ប្រហែលបីភាគបួនពែង) និង 100 ក្រាមនៃ butter, កាលពីមុនបានអូសចេញពីទូទឹកកក, ទឹក lemon ស្លាបព្រាតិចជាងបន្តិច ស្លាបព្រានៃ vinegar និងស្ករប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ថែមមានពេលវេលា, ប្រសិនបើតម្រូវឱ្យមាន។

នំបុ័ង soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ herring, នំបុ័ងចុចគំនិតនិងផ្លែប៉ោម mince ពីរដង។ បន្ថែមទម្ងន់នៃ butter និងលាយ។ ការផាកពិន័យ chopped នាវាប្រូតេអ៊ីនក្នុងការបិទភ្ជាប់និងលឿងស៊ុតត្រូវបាន triturated ជាមួយអំបិលនិងស្ករនិងម្រេចផងដែរគឺភ្ជាប់ទៅនឹងទំងន់សរុប។ វាយរហូតដល់ fluffy និងលទ្ធផលត្រជាក់នៅពេលយប់ (ប្រសិនបើអ្នកមានការអត់ធ្មត់) ។ ធ្វើ!

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគិតថា mincemeat ជាមួយ onions នេះគួរតែត្រូវបានបរិភោគជាបន្ទាន់បើមិនដូច្នេះទេវានឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកខ្លះទៀតនិយាយថាពេញមួយជីវិតធ្វើការដោយព្រួញមួយនិងរង្វាន់អ្វីសោះ។ ប្រហែលជាមិនមានពេលវេលា!

បំរែបំរួលចំនួន 3 - ខ្លី

ក្រុមគ្រួសាររបស់ជនជាតិយូដាមួយចំនួននៅក្នុង mincemeat មិនដាក់នំប៉័ងនិងបន្ថែម Walnut នេះ។ ឬបន្ថែមទឹកខ្មេះរូបមន្តមុន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឬចំអិនដំឡូងឆ្អិនជាមួយ mincemeat ។ ទាំងនេះ "ឬ" នៅពេលដែលពិចារណាសមាសភាគមណ្ឌលបោះឆ្នោត mincemeat អាចជាបណ្ដាជនច្រើនកុះករនិងពួកគេទាំងអស់មានសិទ្ធិដើម្បីជីវិត។

រូបមន្ត Mincemeat បានជ្រើសបានសាកល្បងនិងបានបញ្ចប់គួរតែនៅក្នុងផ្ទះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ជារៀងរាល់របស់ដែលជាផ្នែកមួយនៃទ្រព្យសម្បត្តិរបស់គ្រួសារក្រុមគ្រួសារបានបញ្ជូនពីជីដូនទៅម្តាយពីម្តាយ - ដើម្បីកូនស្រីរបស់គាត់, ហើយដូច្នេះនៅលើ។ វិធីតែមួយគត់ដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបប្រជាប្រិយនេះ។ សញ្ជាតិក្នុងករណីនេះមិនមានបញ្ហាទេ!