យៈសាពូនមីបានធ្វើពីប៉េងប៉ោះបៃតង: រូបមន្ត, គន្លឹះ

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងសួនច្បារនេះគឺនៅតែមានច្រើននៃការប៉េងប៉ោះបៃតងដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បី mature និង nalitsya មួយ។ វាប្រែថាសូម្បីតែបន្លែ unripe អាចត្រូវបានប្រើ។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីចំអិនស្ទះពីប៉េងប៉ោះបៃតង។ វាជាឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹង ចានមិនប្រក្រតី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងនៅក្នុងកុមារភាពបានបង្ហាញថាមានផលផ្លែខ្ចីជ្រុះបៃតងគឺះថាក់។ ជាការពិតណាស់, ប៉េងប៉ោះដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីប្រមូលពណ៍ក្រហមឬទឹកក្រូចត្រូវបានទាមទារនិង juicy ជាញឹកញាប់មូលហេតុនៃជំងឺនេះ។ នេះបានកើតឡើងដោយសារតែវត្តមាននៃ solanine - សារធាតុពិសេសដែលអាចបង្កឱ្យរំលាយ។ នៅលើដៃផ្សេងទៀតដែលគ្រប់គ្រាន់ប៉េងប៉ោះតទល់នៅទឹកអំបិលនិងសមាសភាគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង។ នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌសំខាន់សម្រាប់ការរៀបចំនៃកាឡូរីទាបនិងអាហារមិនធម្មតាពីប៉េងប៉ោះបៃតង។ អ្នកយល់ព្រមថាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងថាម្ចាស់នីមួយ។

កំណែបុរាណ

ចង់សាកល្បងនេនមួយ ប៉េងប៉ោះបៃតង? រូបមន្តនេះ (របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ) នៅចំពោះមុខអ្នក។ សមពូជខុសគ្នានៃប៉េងប៉ោះនោះទេប៉ុន្តែមានបទពិសោធន៍បានណែនាំឱ្យ hostess ផ្លែឈើជ្រើស plum ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធដែលក្រាស់បំផុត។

សម្ភារៈរៀបចំឆៅ (លាង, soaked នៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលមួយ) បន្ថែមក្នុងចានមួយនិងបំពេញទឹកស៊ីរ៉ូទឹកនិងជាតិស្ករឆ្អិន។ ទុកឱ្យសម្រាប់ 24 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងធុងរាវដែលបានដាច់ដោយឡែកមួយ, កំដៅរហូតដល់វាពុះ, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងត្រូវបាន infusion នីតិវិធីម្តងហើយម្តងទៀតនោះទេប៉ុន្តែល្បាយដែលមិនចាំបាច់ដើម្បីទប់ទល់នឹង។ ប៉េងប៉ោះចំអិនយឺតរហូតដល់ទឹកស៊ីរ៉ូនេះ attains កម្រាស់ចង់បាន។

អ្នកត្រូវការ: 1,5 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះបៃតង (រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើតូចមួយនេះ), 1,2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, ទឹក 280 មីលីលីត្រ។

ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មារូបមន្តជាមួយនិង vanillin

800 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះត្រូវ 750-800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 240 មីលីលីត្រនៃទឹក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (គ្មានស្លាយ) vanillin និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ យើងណែនាំឱ្យជ្រើសរើសផ្លែឈើតូច។ មុនពេល អ្នកទាំងពីរធ្វើឱ្យស្ទះ ប៉េងប៉ោះបៃតង ក្នុងលក្ខណៈនេះគ្រាប់ប៉េងប៉ោះបានយកចេញនិងចារឹក។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនផ្លែឈើនេះបីដងនៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរសារធាតុរាវគ្នា: ចាក់បំពេញក្តៅនិងត្រជាក់។

រំពុះ syrup នេះដោយប្រើប្រាស់ជាតិស្ករនិងទឹក។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកប៉េងប៉ោះឆ្អិនមានដីយកចេញតាមរយៈស្បេកសតវមួយ។ នេះសុទ្ធបានបញ្ចប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ syrup នេះរំពុះរហូតដល់កម្រាស់ដែលទាមទារនៃផលិតផល។ មុនពេលយកចេញចានជាមួយភ្លើង, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអាស៊ីតនិង vanillin, រំពុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ផលិតផលនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់។

នេនប៉េងប៉ោះជាមួយ Walnut

រសជាតិនៃម្ហូបបានបញ្ចប់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនេះបានប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដោយមានរសជាតិសម្បូរបែបនិង aroma ។ រៀបចំ នេនពីប៉េងប៉ោះបៃតង។ រូបមន្តខុសគ្នាភាពចម្រុះ។ ក្លិននិងរសជាតិនឹងត្រូវបានមិនធម្មតាអាស្រ័យលើសមាសភាគបច្ចុប្បន្ន។

រៀបចំប៉េងប៉ោះ។ ផ្លែឈើនៃ 3.5-4 សង់ទីម៉ែត្រលាងអង្កត់ផ្ចិតយកការបំពេញនិងជាដំណោះស្រាយ 2% peduncle សូដាដុតនំសម្រាប់ការ 3.5-4 ម៉ោង។

ការរៀបចំគ្រាប់។ ស្នូលជាដំណោះស្រាយ soda ចាក់ន្សុតសម្រាប់ 15-20 នាទីលាងនិងយកសំបកនេះ។ ប្រើខ្សែការពារឬត្រីមាស។

ការរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិននេនប៉េងប៉ោះបៃតង ជាមួយនឹងការគ្រាប់, syrup ស្ករនិងរៀបចំឱ្យពួកគេដើម្បីបំពេញសមាសភាគសំខាន់, បានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុងធុងសម្រាប់ការចម្អិន។ តាមរយៈ 4,5-5 ម៉ោងល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិង simmer សម្រាប់ 12-15 នាទី។ ចានយកចេញពីកំដៅទទូច 4-5 ម៉ោងធ្វើឡើងវិញនីតិវិធី។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីចាក់ស្ទះចូលទៅក្នុងពាងដែលត្រូវការបន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន cooled ចុះទាំងស្រុង។

មានរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ យៈសាពូនមីពីបៃតង ច្រកកំប៉ុងប៉េងប៉ោះ ដែលបានកើតឡើងនៅក្នុងលំនាំស្រដៀងគ្នានេះខុសពីតំណាងមុននៅក្នុងនោះប៉េងប៉ោះ stuffed គ្រាប់គ្រាប់ពូជនោះ minced ។ វិធានការផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។

វីតាមីនរូបមន្តមួយដែលមានទឹកក្រូច

រៀបចំ 1 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះបៃតងទំហំពែងស្ករណាមួយនិង 1 ទឹកក្រូច juicy ។ ប៉េងប៉ោះលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់ចូលទៅក្នុងចានសម្រាប់បត់ចម្អិនអាហារមួយ។ បន្ទាប់មកបំពេញជាមួយស្ករនិងដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

វាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំទឹកក្រូចមួយ។ យកចំណាប់អារម្មណ៍បន្ថែមស្ទះនោះឆ្អិនសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ចុចនិងចាក់ទៅក្នុងទឹកដូចគ្នាក្នុង។ បន្ទាប់ពីការមួយផ្សេងទៀត 5-6 នាទីនៃការរំពុះផលិតផលគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាអាចត្រូវបានចាក់តាមពីក្រោយដោយ capping ធនាគារ។

នេនប៉េងប៉ោះបៃតងជាមួយនឹងរសជាតិការ raspberry អស្ចារ្យ

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយសូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធ។ ប៉េងប៉ោះបៃតងបានប្រើ ចាហួយ raspberry (sachet 120 ក្រាម) និងស្ករ 600 ក្រាមនៃ។ ផ្លែឈើរបស់ខ្ញុំចូលទៅក្នុងបំណែកនិងកាត់ម៉ាស៊ីនក្រឡុកដើម្បី mush shred ។ សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការ 3 CUPS នៃប៉េងប៉ោះសុទ្ធក្រាស់។

នៅក្នុង saucepan មួយនឹងការបាតក្រាស់មួយចាក់ជាច្រើននៃប៉េងប៉ោះបន្ថែមស្ករ។ រំពុះមានរយៈពេល 10 នាទី។ បាញ់ខ្សោយ។ Pour ចាហួយនិងរំពុះសម្រាប់ 20-25 នាទីបន្ថែមទៀត។ ល្បាយមួយគួរតែកូរ gelatin នេះគួរតែត្រូវបានរំលាយជាជាងការដោះស្រាយទៅបាត។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើធនាគារ។

ការកកស្ទះរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសនិងការ rum

1 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះបៃតងយក 1 គីឡូក្រាមស្ករ 1 lemon, 35 មីលីលីត្រក្រុម Roma, ពន្លក clove (2 បំណែក), ទឹកខ្មេះកញ្ចក់ (9%) ។ ប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យមមុនការលាង។ នៃជាតិស្ករនិងពាក់កណ្តាលទឹកមួយកែវចំអិន syrup បានចាក់ vinegar និងបន្ថែមប៉េងប៉ោះនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ។ រំពុះ 6-7 នាទី infusion បន្ត - 10-12 ម៉ោង។

សុីរ៉ូឆ្អែតបានបោះចោលនិង cloves ដែលត្រូវបានបន្ថែម lemon (sliced ចូលទៅក្នុង slices), នៅសល់នៃជាតិស្ករនិងកំដៅនេះ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយចាក់ប៉េងប៉ោះនិងចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ បន្ទាប់ពីការស្ទះពីប៉េងប៉ោះបៃតងត្រជាក់បន្ថែម rum និងជាកន្លែងដែលនៅក្នុងធុងមួយសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

រូបមន្ត Kuban

ការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងខ្លួនរបស់គេបានប៉េងប៉ោះខ្ចីជ្រុះមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេង។ lemon ឬទឹកក្រូច, vanilla, គ្រឿងទេសនិងគ្រាប់ - ទទួលបានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិង ការស្ទះមិនប្រក្រតី នៃការប៉េងប៉ោះបៃតង។ រូបមន្ត វាបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតពីរបៀបដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននិងការបន្ថែមទៀតដើម្បីបង្អែមរបស់អ្នកបានមកដល់កិត្តិនាម!

រៀបចំ 1 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនិងស្ករ 1 lemon ការផាកពិន័យ sandpaper juicy ជាមួយ (ត្រូវការតែសំបកនិងទឹក) 50 មីលីលីត្រនៃ vodka ។ វត្ថុធាតុដើមសំខាន់គឺត្រូវលាង, កាត់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយបត់និងបន្ថែមគ្រឿងស្រវឹងនេះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងទទូច 11-12 ម៉ោង។

600 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រូវបាន heated, ជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទឹកនិង rind chopped ល្អ។ សុីរ៉ូទទួលបានត្រូវបានដាក់ប៉េងប៉ោះនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់។ យៈសាពូនមីចាក់ចូលទៅក្នុងពាងខណៈពេលក្តៅកំណត់។