ផ្សិតទឹកដោះគោឆៅ: ការ salting រូបមន្តនេះជាប្រពៃណី

ផ្សិត - ផ្សិតទាំងនោះដែលមានភាពឥតខ្ចោះសម្រាប់ brining វា។ ចម្អិនវិធីនេះពួកគេបានក្លាយជាក្រអូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិង crispy ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចប្រមូលផ្តុំឡើងផ្សិតទឹកដោះគោកញ្ចប់ត្រូវប្រាកដថាពួកគេត្រូវបាន salted ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានធ្វើនេះទាំងវិធីក្តៅឬត្រជាក់។ ក្រោយមកទៀតបានតម្រូវឱ្យមានផ្សិត brining យូរនោះទេប៉ុន្តែពួកគេបានក្លាយទៅជារសជាតិអស្ចារ្យធម្មតា។ ត្រជាក់ salting ផ្សិតទឹកដោះគោអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលឆ្ងាញ់ពិតសម្រាប់តារាងរដូវរងារ។ ផ្សិតថ្លោសទាំងនេះនិង crispy នៅពេលជាមួយគ្នានេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្ត។

ប្រេងឆៅ Lactarius: ការ salting វិធីសាស្ដ្រត្រជាក់

ដូច្នេះអ្នកបានគ្រប់គ្រងដើម្បីប្រមូលកញ្ចប់ធំនៃផ្សិតទឹកដោះគោអស្ចារ្យហើយអ្នកនាំផ្ទះរបស់នាង។ ឥឡូវនេះអ្វីដែលមេ - បានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដំណើរការទាំងមូលនៃជំនាន់ផ្សិត។ Go តាមរយៈផ្សិត - ការព្យាបាលអ្នកសមសំណាកក្មេង, រឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។ កុំប្រើទទេសម្រាប់ផ្សិតរដូវរងារជាមួយនឹង wormholes និងសត្វល្អិត។ បើមិនដូច្នេះទេអ្នកប្រថុយដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនឯកអគ្គរដ្ឋទូតទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីការជ្រើសរើសនៃផ្សិតល្អបន្តដើម្បីសម្អាតវា។ ផ្សិតបរិភោគយ៉ាងខ្លាំងខ្សាច់និងដីដូច្នេះន្សុតគួរតែត្រូវបានទៅជិតជាមួយនឹងការទទួលខុសត្រូវខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកអេប៉ុងមួយដែលមានភាគីម្ខាងតឹង (dishwashing រាវ) និងច្រាសដុសធ្មេញមួយ។ scrape គ្នាជាមួយផ្សិតបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងនិងក្រៅយកទាំងអស់ភាពកខ្វក់, ការបូមខ្សាច់, ស្លឹកនិងស្មៅបានជាប់គាំង។ កាត់កន្លែងអាក្រក់ជាមួយនឹងកាំបិត។ លាងជម្រះទឹកត្រជាក់ផ្សិតនេះ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមត្រាំ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរៀបចំផ្សិតនៅក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់លក្ខណៈរបស់ពួកគេ។ ទឹកនៅក្នុងធុងដែលក្នុងផ្សិតត្រូវបានដាក់វាគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាទៀងទាត់រៀងរាល់បីម៉ោង។ ដែលបានត្រាំផ្សិតទឹកដោះគោឆៅ។ Salting ដំណើរការត្រជាក់នឹងទទួលបានជោគជ័យបន្ទាប់ពីបានយកចេញភាពល្វីងជូរចត់តែទាំងអស់នៃផ្សិតនេះ។ សំខាន់: ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រាំផ្សិតវាជាការគួរល្វីងជូរចត់នឹងមិនបានសូម្បីតែកម្ចាត់តាមពីក្រោយដោយរំពុះម្តងហើយម្តងទៀត!

ផ្សិតទឹកដោះគោឆៅ: ការ salting លើរូបមន្តបុរាណនេះ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំផ្សិតធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន crunchy, អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• ផ្សិត - 5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 150 ក្រាម;
• ស្លឹក currants និង cherries - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ងួត dill - 3 ឆ័ត្រ;
• ទុកនៃ horseradish - 2 PCs ។

ដូច្នេះយើងពិចារណាផ្សិតទឹកដោះគោត្រជាក់វិធីសាស្រ្តក្នុងការ salting ។ ដំបូងស្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់, លាងចេញនិងត្រាំផ្សិតសម្រាប់បីថ្ងៃ។ ភាពល្វីងជូរចត់ទាំងអស់សម្រាប់ពេលនេះចេញមក។ បន្ទាប់ពីប្រតិបត្ដិការទាំងនេះអាចចាប់ផ្តើមជំហានដំបូងដើម្បីដឹកនាំការរៀបចំនៃផ្សិតនេះ។ រៀបចំចាន enamel មួយដោយមិនមានបន្ទះឈីប, ច្រែះ, ការបង្ក្រាប។ បោះពុម្ពផ្សាយនៅលើស្លឹកផ្នែកខាងក្រោមរបស់ខ្លួននៃ cherry និង currant បន្ថែមពួក dill, ។ ដាក់ពួកគេនៅលើកំពូលនៃផ្សិតនេះមួកចុះ។ ឯកអគ្គរដ្ឋទូត។ ផ្សិតម្តងទៀតស្រទាប់លោកបានបន្ថែមថាជាថ្មីម្តងទៀត fennel និងអំបិល។ ដូច្នេះយើងដាក់ចេញផ្សិតទាំងអស់កុំភ្លេចអំបិលពួកគេ។ ពេល Pan នេះគឺពោរពេញទៅដាក់នៅលើកំពូលនៃសេះ radish ស្លឹក។ យើងបានគ្របដណ្តប់កុងតឺន័រជាមួយកន្សែងស្អាត (ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ) ដាក់ម្ហូបនិងដាក់សម្ពាធលើគាត់។ ទាំងអស់ - អ្នកអាចយកចេញ workpiece នៅក្នុងទូទឹកកកនេះ។ នៅទីនេះនិងបានរៀបចំផ្សិតទឹកដោះគោឆៅ។ Salting វិធីជាប្រពៃណីនេះនឹងផ្តល់ជាអាហារសម្រន់ល្អសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ បន្ទាប់ពី 40 ថ្ងៃផ្សិតនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។ បម្រើពួកគេតាមដែលអាចធ្វើរដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិង garnish ជាមួយ onions ។ រក្សាអាហារសម្រន់នេះត្រូវបានប្រទេសរុស្ស៊ី primordial ចាំបាច់នៅក្នុងទូទឹកកក, ការផ្លាស់ប្តូរផ្សិតនៅក្នុងពាងកញ្ចក់មាប់មគ។ បរិភោគផ្សិតធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានត្រូវត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!