រូបមន្តស្ថិតនៅលើទឹកជាមួយនឹងរូបថតនេះ

រូបមន្តស្ថិត នៅលើទឹកដឹងថាមិនមែនគ្រប់គ្នា។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលជំងឺមួយសម្រេចចិត្តក្នុងការចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោ, Cream sour និងអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍បង្អែមទឹកស្អាតបានបង្ហាញជាមួយនឹងការធម្មតាមួយ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែល brushwood ដែលថាហើយបន្ទាប់មកជាការចៀនក្នុងមួយចំនួនធំនៃប្រេងបន្លែដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនដែលពេញចិត្ដនិងមានជីវជាតិ។

ភាគច្រើនបំផុត រូបមន្តសាមញ្ញរបស់អុស និងទឹក

វិធីសាស្រ្តធ្វើបទបង្ហាញនៃការរៀបចំអាហារច្នៃគឺមានតំលៃថោកបំផុត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ការបង្កើតឡើងរបស់ខ្លួនត្រូវតែទិញអប្បរមានៃផលិតផលសាមញ្ញគឺមួយ:

• ម្សៅស sifted - កញ្ចក់ពេញលេញ;
• ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ - កញ្ចក់ពេញលេញមួយ;
• ការបូមខ្សាច់ដែលមានជាតិស្ករមធ្យម - ស្លាបព្រាអំពីធំ;
• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 2 PCs ។
• ប្រេងចម្រាញ់ផ្កាឈូករ័ត្ន - សម្រាប់ផលិតផលចៀនឬបំពង។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ដំបងរូបមន្តនេះនៅលើទឹកមិនផ្តល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំកម្រនិងមានតម្លៃថ្លៃនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចការព្យាបាលជំងឺនៅផ្ទះមួយ knead យ៉ាងហ្មត់ចត់មូលដ្ឋានទន់។ នេះតម្រូវឱ្យមានមួយ whisk មួយនិងស៊ុតស្រស់ជាមួយ fork មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងទឹកក្តៅត្រជាក់ទាំងស្រុងនិងស្ករមធ្យម។ ក្នុងសមាសភាពនេះជាគ្រឿងផ្សំលាយបញ្ចូលគ្នាគួរតែយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ម្សៅ sifted ស។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានទន់ស្រស់ស្អាតនោះទេប៉ុន្តែជាការល្អស្នាមម្រាមដៃម៉ាសចេញស្នៀតឥតគិតថ្លៃ។

បង្កើតផលិតផលនៃមូលដ្ឋានមួយនៅលើទឹក

បទបង្ហាញដំបងរូបមន្តទៅទឹកគឺពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកដែលចង់បរិភោគនោះទេប៉ុន្តែមិនចង់រំខានជាមួយដើមវែង។ លើសពីនេះទៅទៀត, ដូចជាវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំបង្អែមផ្ទះមួយមិនតម្រូវឱ្យមានការបង្កើតជាយូរនិងស្មុគស្មាញនៃផលិតផល។ ចំពោះគោលបំណងនេះ dough នេះចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់រមៀលមួយ zameshennoe 2 មីលីម៉ែត្រហើយបន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាបំណែកមានទំហំសង់ទីម៉ែត្រចតុកោណ 5x2 ។ លើសពីនេះទៀត, កណ្តាលនៃផលិតផលនីមួយគួរតែធ្វើឱ្យស្នាមវះតូចមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើតជាបង្អែមស្រស់ស្អាតតាមរយៈរន្ធលទ្ធផលគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីជំរុញការមួយនៃជ្រុងនៃចតុកោណកែងនេះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាន "curls" តូច។ ផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវដើម្បីបង្កើតលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមួយ។

roasting នៅក្នុងបង្អែមខ្ទះ

រូបមន្តស្ថិតនៅលើទឹកពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការ Pan frying មួយជ្រៅឬសូតខ្ទះមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍មួយដែលជា fryer មួយបន្ទាប់មក roasting បង្អែមនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅវា។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃអុសគួរចាក់ ប្រេងចម្រាញ់ នៅក្នុង Pan frying មួយ, បន្ទាប់មកវាគឺក្តៅខ្លាំងណាស់។ ផលិតផលបន្ថែមទៀតនៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅដែលត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងវេនដើម្បីដាក់បានបង្កើតឡើងនិង fry ពួកវានៅលើភាគីទាំងពីរ។ ក្នុងករណីនេះគួរតែត្រូវបាន browned អុសបានល្អក្លាយជា crispy ។

តើខ្ញុំគួរអនុវត្តអុសទៅក្នុងតារាងនេះ?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថារូបមន្តនេះស្ថិតនៅលើទឹក (crunchy) ។ ពេលដែលធាតុទាំងអស់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ, ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander មួយហើយរង់ចាំរហូតដល់នៅសល់នៃជាតិខ្លាញ់ដែលនឹងបង្ហូរ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួន, អុសត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំដាក់យ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។ បម្រើតុវាចង់ទៅព្យាបាលជាមួយតែក្តៅឬភេសជ្ជៈសូកូឡាណាមួយនេះ។

ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន brushwood: រូបមន្ត

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាចរៀបចំឆ្ងាញ់ដូចការប្រើជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ រូបមន្តសាមញ្ញស្ថិតនៅលើទឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកខាងលើ។ ឥឡូវយើងចង់ប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើបង្អែមមួយដែលមាន ទឹក soda ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអុសនេះគឺជា crispy កាន់តែច្រើននិងហ៊ានប្រើប្រាស់ទឹកសារធាតុរ៉ែមួយ។

ដូច្នេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំ:

• បូមខ្សាច់មធ្យមស្ករ - 2 ស្លាបព្រាបាយធំ;
• ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន silnogazirovannaya - 500 មីលីលីត្រ;
• អំបិលមធ្យម - schepotochka ធំ;
• ម្សៅស, ស្រូវសាលី - 800 ក្រាម (បន្ថែមរហូតដល់មូលដ្ឋានក្រាស់);
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់ - 500 មីលីលីត្រពី (សម្រាប់ផលិតផលចៀន);
• ម្សៅស្ករ - បីភាគបួនពែង (សម្រាប់ dusting អំពើល្អដែលបានបញ្ចប់) ។

ការធ្វើឱ្យទឹកសារធាតុរ៉ែបាន dough

បទបង្ហាញរូបមន្តដំបងដោយគ្មានពងនៅលើទឹកនេះគឺមានតំលៃថោកបំផុត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនដែលអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចរកបានតែងតែនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្ដើមការបង្កើតនិងផលិតផល frying មួយដែលត្រូវបានច្របាច់ dough ទន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែ silnogazirovannuyu ទឹកចាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមជាតិស្ករដែលមានខ្សាច់មធ្យម, អំបិលតារាងនិងម្សៅស sifted ។ លាយទាំងអស់ដៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវតែទទួលបានទន់និងល្អចេញស្នៀតដោយឥតគិតថ្លៃនៅលើមូលដ្ឋាននៃម្រាមដៃនោះទេ។

បង្អែមបង្កើត

បង្កើតជា ម្សៅ នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែដែលជាយ៉ាងងាយស្រួលនិងគ្រាន់តែជាបង្អែមធ្វើពីមូលដ្ឋានស្រដៀងគ្នានេះដែរនៅក្នុងការ Cream ឬទឹកដោះគោ។ ការនេះគួរលាធំ kneaded ក្នុងស្រទាប់ស្តើងក្រាស់ 2-3 មីលីម៉ែត្រ។ លើសពីនេះគ្រឹះនេះត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីទំហំនៃសង់ទីម៉ែត្រ 2x8 នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកក្នុងកណ្តាលនៃដុំគ្នាគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយនិងជំរុញឱ្យវាមួយនៃស្រុកដាច់ស្រយាលនៃផលិតផលនេះ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកមានដើម្បីទទួលបាន "curls" រយៈពេលយូរនិងស្រស់ស្អាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry នៅក្នុងផលិតផលប្រេង?

ចម្អិនបង្អែមនេះនៅឯផ្ទះបានយ៉ាងងាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយខ្ទះសូតជ្រៅ, Pan ឬ utyatnitsu និងបន្ទាប់មកយ៉ាងខ្លាំងកំដៅប្រេងបន្លែ។ លើសពីនេះទៀតចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅដែលត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងវេនដើម្បីដាក់បានបង្កើតឡើងកាលពីមុន "curls" និង fry លើភាគីទាំងអស់ងាកជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយ។ ជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលនេះអ្នកគួរតែទទួលបាន brushwood ruddy និង crisp ដែលត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីប្រេងនិងកន្លែងនៅក្នុង colander មួយ។ បន្ទាប់ពី draining ខ្លាញ់លើសដែលផលិតក្នុងស្រុកអំពើល្អអ្នកចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅលើចានមួយសម្រាប់រង់ចាំវាទៅត្រជាក់ទាំងស្រុងនិងសេរីភាវូបនីយកម្ម sprinkle ជាមួយស្ករ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅកាន់តារាង?

ផ្ទុយទៅនឹងបង្អែមដែលរៀបចំ Cream sour និងស៊ុតក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ brushwood ជា crispy បន្ថែមទៀត។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយម្ហូបនេះត្រូវស្រឡាញ់ជាពិសេសដោយកុមារ។ បម្រើវាទៅក្នុងតារាងនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួមជាមួយតែឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

ជម្រើសផ្សេងទៀតលាភសំណាងច្នៃ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថារូបមន្តនេះស្ថិតនៅលើទឹក។ នៅលើរូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមនុស្សភាគច្រើនធ្វើឱ្យដូចការព្យាបាលជំងឺនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ Cream sour ឬទឹកដោះគោមួយ។ ខ្ញុំចង់និយាយថាផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានទទួលយ៉ាងខ្លាំងខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាបង្អែមមួយដែលយើងនឹងប្រាប់ពីរបៀបធ្វើវាឥឡូវនេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 2 PCs ។
• ម្សៅស sifted - ប្រហែល 2 ពែង;
• ខ្សាច់គឺជាការមិនជាតិស្ករទំហំធំខ្លាំងណាស់ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ក្រែម shoplifting 20% ជាតិខ្លាញ់ - កញ្ចក់ពេញលេញ;
• ម្សៅស្ករ - ម្សៅសម្រាប់ធ្វើបង្អែម;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 200 មីលីលីត្រ (សម្រាប់ផលិតផលឆា) ។

dough mesim

dough គឺត្រូវច្របាច់សម្រាប់បង្អែមនេះគឺជាការងាយស្រួលណាស់។ សាច់មាន់ស៊ុតស្រស់ត្រូវការប្រើប្រាស់សមអ្រងួនឡើង, បន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹងការដើរទិញឥវ៉ាន់ Cream sour និងស្ករ។ ក្រោយការរលំរលាយនៃធាតុផ្សំចុងក្រោយដើម្បីជាមូលដ្ឋានដែលអ្នកចង់បន្ថែមម្សៅ sifted នេះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានទន់, ប៉ុន្តែមិនជាប់នឹងម្រាមដៃរបស់គ្រឹះដែលគួរត្រូវបានប្រើជាបន្ទាន់សម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់។

ការបង្កើតនិងផលិតផល fry នៅក្នុង Pan frying មួយ

វិធីសាស្ត្រធម្មតានៃការបង្កើតផ្ទះមួយដែលនៅតែ brushwood ដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រមៀល dough នេះចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងក្បាលដីនិងបានធ្វើឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃ« curls "មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់អនុវត្តដំណើរការនេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយគ្រាន់តែចេញពីសន្លឹករង្វង់គាំទ្រ, ចោះនិង fry បានរបស់ពួកគេសមក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីរ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការទាំងអស់អុសរៀបចំគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង colander មួយហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ទាំងស្រុង, ដើម្បីផ្លាស់ទីទៅក្នុងចានស្អាតមួយនិង sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។ ដោយវិធីនេះ, មួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះចាក់ឆ្ងាញ់នេះនិងសូកូឡា។

ការផ្តល់អាហារដល់អុសទៅក្នុងតារាងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួមជាមួយតែក្តៅឬភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់ពួកគេផ្សេងទៀត។