ការធ្លាក់ចុះ spicy និងផ្អែមការ៉ុត

ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រូវបានផ្សំជាមួយស្ទើរតែទាំងអស់នៅលើចានតុរបស់អ្នក។

ទឹកជ្រលក់នេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីជ្រលក់

មុនពេលដែលយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិនធ្លាក់ចុះការ៉ុត, សូមពន្យល់អំពីអ្វីដែលនៅពីក្រោយម្ហូបនេះ។ ការធ្លាក់ចុះ - វាគឺជាក្រាស់ទឹកជ្រលក់ creamy មួយដែលត្រូវបានធ្វើពីបន្លែសាច់, ឈីស, គ្រឿងទេស។ ឈ្មោះរបស់វាមកពីកិរិយាស័ព្ទភាសាអង់គ្លេស "ទៅជ្រលក់" និងបរិភោគទឹកជ្រលក់ដងថាវិធី - dipped នៅក្នុងនំបុ័ង, នំ, pies, slices នៃការឈីនិងសាច់នៅក្នុងទូទៅ, ផលិតផលទាំងអស់ពីតារាងដែលអាចត្រូវបានធ្លាក់ចុះ។

ម្ហូបនេះគឺជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងពិភពលោកជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសភាគខាងកើតហើយឥឡូវប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនបានឈានដល់ពួកយើង។ និងកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងរូបមន្តរបស់រុស្ស៊ីអ្នកអាចរកវាមិនច្បាស់ត្រចៀករបស់យើងពាក្យថា "ការធ្លាក់ចុះ" នេះ។

នៃវីតាមីន

ការធ្លាក់ចុះ carrots - ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្ហូបសុខភាពល្អណាស់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ការ៉ុត - មួយ storehouse ពិតនៃវីតាមីន។ វាមាន carotene សុខភាពមានតម្លៃដែលរាងកាយប្រែទៅជាវីតាមីន A បន្លែនេះមានផ្ទុកវីតាមីន B, PP,, C, E និងឃេ

ការ៉ុតផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទិដ្ឋភាពនិងដើម្បីពង្រឹងអញ្ចាញធ្មែញ, បន្លែជា root នេះ - ជារែអស្ចារ្យនៃកំណើន, ដូច្នេះការ៉ុតគឺចង់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ការ៉ុតឆ្អិនផងដែរ - ជាឧបករណ៍ការការពារជំងឺ gastric ល្អសម្រាប់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូច្នេះការរៀបចំការ៉ុតធ្លាក់ចុះ, អ្នកទទួលបានមិនត្រឹមតែជាទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ម្ហូបគ្រួសារទាំងមូល។

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងច្បាស់លាស់

សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមមួយ, យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការធ្លាក់ចុះទឹកការ៉ុតដែលគេហៅថាជម្រើសទម្ងន់ស្រាលដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាពក្នុងអំឡុងពេលការតមអាហារ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនដែលចម្អិនម្ហូបនេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយរូបមន្តនេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ជា root ការ៉ុត 6-7 មធ្យម;
• ខ្ទឹមស (2 កំពឹស);
• ប្រេងបន្លែបន្តិច (ប្រហែល 1 tbsp ។ );
• ដី ម្រេចស (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
• ទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ polstakana (2 ស្លាបព្រាបាយ);
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះរហូតដល់ carrots ឆ្អិន, សមាតវា, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងផ្ញើនៅក្នុង blender មួយ។ ផងដែរវាមានចាក់ប្រេងបន្លែបន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ឬទឹក), ខ្ទឹមកង្កែបនៅ extruded ។ អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេចរបស់អ្នកបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងទាំងអស់ whisk ម៉ាស់ដូចគ្នា។

ការធ្លាក់ចុះការ៉ុតត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ដើម្បីផ្តល់ឱ្យបន្ថែមទៀតនៃរសជាតិដើមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅហ្ស៊លាយបន្តិច (ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបី) និងស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត mint កន្លះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះគឺក្តៅ, បន្ថែមម្រេចបន្តិចនៅក្នុងការវា។

ការធ្លាក់ចុះនេះអាចត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងភាពត្រជាក់, ប៉ុន្តែអ្នកអាចដុតបន្តិចបន្តិចមុនពេលបម្រើ។

បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទឹកជ្រលក់នេះមានរសជាតិសម្បូរបែប, បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនការប្រកួតប្រជែងដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលផ្ដល់ឱ្យវា piquancy និង poignancy ។ ការធ្លាក់ចុះការ៉ុតយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកបង្កាន់ដៃដែលជាពេញនិយមនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីមួយ។

ដើម្បីរៀបចំយក:

• 4 carrots វ័យក្មេងដែលមានទំហំមធ្យម;
• bunch នៃ cilantro ស្រស់;
• គំនិតទំហំមធ្យម;
• ខ្ទឹមស (2 កំពឹស);
• ។ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ coriander កំទេច;
• pinch មួយនៃការ nutmeg;
• ទឹក 1/2 ក្រូចឆ្មា;
• រមៀតអង្ករ (pinch);
• ប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែ (ប្រហែល 2 tablespoons ។ );

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគ្រឿងទេសទាំងអស់ - ល្ង, nutmeg, រមៀត - fry នៅក្នុង Pan ដោយគ្មានការប្រេងមួយ។ គ្រឿងទេសផ្តល់នូវរសជាតិច្បាស់។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមនៅលើ Pan មួយនៃការ onions chopped ការផាកពិន័យនេះ, ខ្ទឹមត្រូវបាន extruded និង chopped cilantro, fry 10-15 នាទី។ បានឆាប់ដូចជាសំបកមាសនៅលើ Pan ផ្ញើ carrots chopped ការផាកពិន័យនេះ (អាចជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, វាអាចត្រូវបាន diced, មិនមានភាពខុសគ្នាច្រើន) ។ និង simmer ជាងកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

បន្ទាប់ពីនោះយើងបានផ្លាស់ប្តូររបស់យើងនៅក្នុងចាន billet ជ្រៅមួយនិងផ្ដល់ឱ្យវាពេលវេលាដើម្បីត្រជាក់។ បន្ទាប់មកផ្ញើលាយនេះចូលទៅក្នុង blender មួយនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk របស់នាង។ កុំភ្លេចនៅចំណុចនេះបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់, ទឹកតិចតួចមួយ (សូមមើលនូវអ្វីដែលអ្នកចង់សម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរ) និងទឹក lemon ជ្រៀត។

រួចរាល់ហើយសូមឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ការធ្លាក់ចុះ - ហើយវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។ នេះគឺជាការទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរខ្លាំងណាស់វានឹងត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយនំកែកឃឺ saltine ឬ tortillas ។ ជាការជំនួសទៅម្ហូបរុស្ស៊ីមួយ, វាគឺអាចធ្វើបានណាស់ក្នុងការផ្តល់ជូនភ្ញៀវជាមួយ pancakes ។