រូបមន្តល្អបំផុតនៃ pancakes ជាមួយកាកាវ

pancakes គឺជាជម្រើសល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់។ ពួកគេអាចជួយធ្វើដូចដែលអ្នកមាននៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងស្ករនិងការលើកទឹកចិត្តឡើងបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ដឹងឡើង។ pancakes ជាមួយកាកាវទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរទឹកសារធាតុរ៉ែ: មានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើននៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃឆ្ងាញ់នេះបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារជាច្រើនត្រូវបានមិនត្រឹមតែបំពេញនោះទេប៉ុន្តែ dough នេះដោយខ្លួនឯង។

មានប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់

ជាការពិតណាស់ដើម្បីបរិភោគ pancakes រាល់ថ្ងៃ (និងមិនមែនគ្រាន់តែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក) គឺ fraught ជាមួយសំណុំនៃទម្ងន់បន្ថែមទៀត។ pancakes មានសារជាតិស្ករខ្ពស់ (50-70%), ជាតិស្ករពោលគឺត្រូវបានស្រូបយកក្នុងល្បឿនខ្ពស់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងប្រជាជនដែលមានសុខភាពល្អដែលពួកគេគួរតែមានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ពួកគេត្រូវបាន crammed ព្យញ្ជនៈជាមួយជាតិខ្លាញ់នោះទេព្រោះនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារមានជាតិខ្លាញ់បានប្រើ - យ៉ាងហោចណាស់ប៊ឺនិងទឹកដោះគោ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងការស៊ុតចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដោះគោ, ស្រូវសាលីនិងម្សៅពោតប្រេងបន្លែមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សរីរាង្គ។ ជាការបំពេញនៅក្នុងករណីដែលសមរម្យផ្លែឈើផ្លែឈើស្ងួត, កកស្ទះសរីរាង្គ, សាច់មាន់ minced, ឈីសនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃហើយមិនមានអ្វីខុសជាមួយនឹងការរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬ pancakes ពេលខ្លះនៅលើ Shrove ថ្ងៃអង្គារ។

ជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡា

ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes រសជាតិសូកូឡាអស្ចារ្យរបស់អ្នក, អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅកាកាវ។ ចម្អិន pancakes ជាមួយកាកាវគឺស្ទើរតែមិនមានអ្វីប្លែកពីរូបមន្តបុរាណ, អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការប្រើសមាមាត្រនៃម្សៅនិងម្សៅ 1: 1 ។ ជាច្រើនទៀតដែលអ្នកទទួលបានរសជាតិឆ្អែតនៅពេលដែលអ្នកដាក់តិចជាងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃអំបិលប្តីប្រពន្ធរបស់ sachet នៃស្ករ vanilla, និងពីរស្លាបព្រាបាយខ្សាច់ធម្មតា (អាស្រ័យលើ ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់) ។

ស៊ុតនិងទឹកដោះគោល្អប្រសើរជាងមុនពីទូទឹកកកជាមុនដូច្នេះថាពួកគេមានសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - រនេះនឹងរារាំងរូបរាងនៃដុំនេះ។ ទឹកដោះគោជូរអាចនិងត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តដែលត្រូវការ pancakes ជាមួយសូកូឡា។ ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ Pan នេះ: ល្អ - Pancake ឬជាតិដែកបានដេញ។

រូបមន្តបុរាណជាមួយកាកាវ

ជំហានដំបូងនៅក្នុងចានមួយនិង whipped ស្ករ vanilla បានធម្មតានិងស៊ុតបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងស្លាបព្រាប៊ឺបានរលាយមួយ។ ម៉ាស់ទាំងមូលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ស្លាបព្រានៃកាកាវមានការប៉ះពាល់តាមរយៈ Sieve បានមួយបន្ថែមទៅដំណើរការនៃការវាយ dough នេះ។ បន្ទាប់ពីម្សៅ sifted ដាក់ (1 ពែង) និងម៉ាស់ត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យត្រៀមខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនរសជាតិសូកូឡានិងធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយដង់ស៊ីតេកាកាវ, អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។ សូកូឡាស្តើង pancakes មួយដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណនៃម្សៅ។ dough នេះចាំបាច់ត្រូវតែឈរសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។

មុនពេល pancake Pan frying មួយជាលើកដំបូងត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនិងដើម្បីចែកទំងន់ស្មើភាពគ្នាស្រទាប់ស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកបានគ្រាន់តែឆ្អិនឆ្ងាញ់បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡាវាត្រូវបាន saturated ជាមួយវាហើយរសជាតិនេះនឹងត្រូវបានដេញថ្លៃណាស់។

pancakes ឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងរូបមន្តកាកាវជាមួយរូបថត

ជាដំបូងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានតភ្ជាប់ដោយឡែកពីគ្នាស្ងួត: ម្សៅស្រូវសាលី 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករឬម្សៅ vanilla ម្សៅកាកាវ Sieve បាន។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតលាយទឹកដោះគោមួយ pint, ប៊ឺសូកូឡានិងពីរស៊ុតនៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបោះ pinch អំបិលមួយ។ មហាជនពីរបានតភ្ជាប់ទៅនិងការលាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះនៅលើ Pan លាបខ្លាញ់មួយ, អ្នកអាចដុតនំ pancakes សូកូឡាក្រអូប។ ពួកគេបានបម្រើទឹកជ្រលក់ឈីឆ្ងាញ់។ ទំងន់ curd (100 ក្រាម) ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ tablespoon និងវាយ blender ជាមួយ berries បន្ថែម។ សមាសភាពលទ្ធផលអាចត្រូវបានរុំក្នុង pancakes ឬចុកដោយឡែកពីគ្នា។

ជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែមច្រើនបំផុត

pancakes ជាមួយទឹកដោះគោនិងកាកាវត្រូវបានគេរៀបចំជាធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការណ៍នៃសូកូឡាទូន្មានរបស់ពួកគេ។ ពួកគេអាចក្លាយជាបង្អែមស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់, ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ stuffing ត្រឹមត្រូវ។ pancakes ដំបូងចម្អិននៅលើបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់ទឹកដោះគោ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននៃជាតិស្ករនិងម្សៅកាកាវបន្ថែមគឺរសជាតិសូកូឡាដែលបញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើន។ សម្រាប់ pancakes ទឹកជ្រលក់សូកូឡាសល្អឥតខ្ចោះនិងក្រែម។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវសូកូឡា 4 និង 600 មីលីលីត្រនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ក្រែមជាមួយខាងលើ 30% ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរំពុះក្រែមនិងបន្ថែមវាទៅសូកូឡាកំទេច, នាំយកទៅ homogeneity ។ នៅពេលដែលរង្គាលបាន cooled, គ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តដែលតោងនិងការចាកចេញពីនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាយក្រែមសូកូឡាក្នុងល្បឿនត្រូវបានខ្ពស់ដើម្បីបង្កើតជាខ្យល់, ក្រែមទន់ភ្លន់។ ដោយ cooled បន្តិចចុះ pancakes ជាមួយក្រែមកាកាវអាចបម្រើនេះនិង garnish ជាមួយ berries ។ បំពេញសមរម្យត្រូវបាន condensed ផងដែរទឹកដោះគោ, ការ៉េម, Cream sour, ក្រែមឈីក្រុម Fulham ។