រូបមន្តយាយ: នំ Cream sour មួយ

មនុស្សគ្រប់រូបដែលស្រឡាញ់ការចំអិនដឹងថាមានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃរូបមន្ត: ជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងមានបុណ្យ, ដែលមានល្បឿនលឿននិងអ្នកដែលត្រូវ tinker ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីផ្អែម - នោះគឺជាការពិតណាស់, នំនិងណាប៉ូឡេអុង, អាចដើម្បីតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយនិងការផ្តល់នូវហាងឆេងហាងស្នាដៃ។ សូមនិយាយអំពីអាហារពិសេសឬសម្រាប់ការស្រោចទឹកឆ្ងាញ់ - ជួបជាមួយ: នំ Cream sour មួយ!

មានរូបមន្តជាច្រើនដើម្បីជួយឱ្យក្រុមម្ចាស់ផ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានបញ្ចប់តុបតែងនំ tastefully គឺ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកយកក្រែមនិងបត់វានៅយប់នៃមារៈបង់រុំនិងបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed (និយមជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយ), បន្ទាប់មកយើងនឹងទទួលបាននំ Cream sour នៅក្នុងរសជាតិល្អប្រសើរជាងសមភាគីរបស់ខ្លួនបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងប៊ឺ។ អ្នកអាចព្យាយាមជម្រើសនេះ: បូក Cream sour មួយស្ករម្សៅបូក gelatin, ទឹកដោះគោលែងលះគ្នា។ គ្រឿងផ្សំលាយនិងត្រជាក់មានការធ្លាក់ចុះមួយម៉ោង។ ជូរនេះ នំក្រែម គឺជាការសមរម្យដែលជាការបំពេញជាមួយនិងមហារវាង shortcakes នេះ។ គាត់បានផ្តល់ឱ្យទន់ភ្លន់ផលិតផល, ទោះជាយ៉ាងណា, ចំណាំថាការ Cream sour គឺមិនដូច្នេះជាតិស្ករដែលជាក្រែមឬជាពិសេសប្រេង។ នេះមេសម្ងាត់ - ល្អ whipping មហាជនឬវាអាចបង្កើតជាដុំពក, មិនរីករាយទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកដែលនឹងភ្លក្សរសជាតិនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបការងារនេះ។

ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ចែករំលែក រូបមន្តមួយដែល Smetannikov, ដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំចម្អិន។ ជាការពិត Cossack នាងបានដឹងថាអាហារឆ្ងាញ់ជាច្រើនមួយ។ និងការជឿខ្ញុំ, ចម្អិនអាហារ Kuban តែងតែមានសកម្មភាពពិធីបរិសុទ្ធម្លប់ខ្លះដែលជាការប្រាកដថាដើម្បីនាំឱ្យមានលទ្ធផលយ៉ាងអស្ចារ្យ។ នៅក្នុងពេលនៃការចម្អិនអាហារអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងផ្ទះនេះបានស្លាប់បាត់ទៅ - ប្រហែលជានៅក្នុងការស្មានទុកជាមុននៃអព្ភូតហេតុមួយ។ ដូច្នេះការរៀបចំនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី Smetannikov ធ្វើនំរាប់សិបមួយចំនួន។ ពួកគេគួរតែស្គមប៉ុន្តែមិនផុយ - ល្អបំផុតនៅលើឈីក្រុម Fulham ។ ជីដូនដាក់ពួកគេនៅលើខ្ទះទាំងមូល, ដូច្នេះគែមគឺតែងតែត្រង់និងមិនតម្រូវឱ្យមានការកាត់នំដែលជាផលិតផលបានបញ្ចប់ (ដែលជាការពិតណាស់ខ្ញុំធ្វើមិនបានពិតដូចវា - ខ្ញុំបានមានដើម្បីស៊ូទ្រាំដើម្បីថ្ងៃឈប់សម្រាក) ។ នំអាចឈរជាផលិតផលដែលបានបញ្ចប់និងសប្តាហ៍ - dough ឈីក្រុម Fulham គឺដុតនំយ៉ាងល្អនិងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។

ប៉ុន្តែការដែលបាន Cream sour ទៅ Cream ណាប៉ូឡេអុងដែល ត្រូវបានរៀបចំតែមួយថ្ងៃមុនពេលព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ ក្រែមប្រមូលផល: 0.5 លីត្រទីផ្សារនិងផ្សារទំនើបតិចជាងបន្តិច។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងថាខ្ញុំនឹងពន្យល់: ទីផ្សារ Cream sour - គឺជាការមួយដែលមានស្លាបព្រាបញ្ឈរភ្លាមបន្ទាប់ពីការទិញ។ ជាការប្រសើរណាស់, ហាងគាំទ្ររយៈពេលយូរដើម្បីពន្យល់គឺមិនចាំបាច់ទេ - វាទាំងអស់ទៅមើល។ នៅលើទាំងអស់ភាពស្រស់ស្អាតនេះ - CUPS មួយនិងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបាននិងមានច្រើនទៀត - អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកស្រឡាញ់ផ្អែម។ ហើយឥឡូវនេះរឿងសំខាន់បំផុត: ទៅ whisk whisk (យើងបានព្យាយាមជាមួយនឹងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំដើម្បីជំនួសដំណើរការធុញទ្រាន់នៃការលាយ - មិនធ្វើការមានតែផលិតផលដែលបានផ្ទេរ) ។ វាយជាយូរមកហើយរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយនិងស្ពឹកផ្ដាច់ការក្នុងដៃ។ ម៉ាស់នៃឯកសណ្ឋានស្រដៀងគ្នាទៅនឹង butter ជាប៊ឺសូកូឡានៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ ការព្រមាន! កុំ overdo វា - និងក្រែមជូរនំចូលទៅក្នុង butter សម្រាប់ប្រែនំសាំងវិច។

ជំហានចុងក្រោយ: នំរំអិលក្រែម។ សូមប្រាកដថាគែមនៃនំនេះទទួលបានក្រែមដែលជាពាក់កណ្តាលគ្រប់គ្រាន់និងត្រាំយ៉ាងល្អ។ ទាំងអស់នេះអ្នកត្រូវរុងរឿងដើម្បីបំពេញគ្រាប់បុកហើយទុកឱ្យនៅកន្លែងត្រជាក់មួយពេញមួយយប់។ ណាប៉ូឡេអុងរសជាតិវិសាមញ្ញធម្មតា! និយាយតាមត្រង់ទៅខ្ញុំពិតជាកូនអាចបរិភោគវាដោយគ្មានការបញ្ឈប់ទេប៉ុន្តែខ្ញុំបញ្ឈប់។ និងរបៀបហ៊ាននិងងាយស្រួលក្នុងការចូលទៅជិតពីភាគីនៃសង្កត់ដើម្បីក្រែមខាញ់ - បទពិសោធវេទមន្ត! រសជាតិនៃការ Cream sour នេះគឺជាការជូរបន្តិច - ដោយសារតែទីផ្សារនៃ Cream sour, ប៉ុន្តែនេះគឺចំណាប់អារម្មណ៍របស់គាត់: ណាប៉ូឡេអុងបានធ្វើមិនមានជាតិស្ករប៉ុន្តែការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងនិងផ្អែមល្មម។ ការព្រមាន! គាត់គឺជាកាឡូរីខ្ពស់យ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។

ខ្ញុំមានបំណងចង់ទាំងអស់ដែលហ៊ានអនុវត្តពេលតម្លៃខ្ពស់និងមានលក្ខណៈសាមញ្ញប៉ុន្តែមានលទ្ធភាពវេជ្ជបញ្ជានេះ, ចំណង់អាហារនិងថ្ងៃឈប់សំរាកសប្បាយចិត្ត Bon!