រូបមន្តមួយសម្រាប់ការវិលស្ពខ្ជិលទាំងនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ។ វិលស្ពខ្ជិលនៅក្នុង oven សម្រាប់កុមារ

មានមនុស្សដែលបានចាំនូវអ្វីដែលរន្ធត់នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានអាហារញ៉ាំនៅក្នុងមត្តេយ្យមាន។ ប៉ុន្តែមានអ្នកដែល, ដូចជាអាហារដូចជាវាបាន។ ទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់ស្ព stuffed នៅទីនេះ។ អ្វីមួយដែលបានបម្រើកុមារនៅក្នុងមត្តេយ្យ, មិនទាមទារអោយការព្យាយាមដើម្បីពង្រីករុំស្ព stuffed នេះឆ្ងាញ់។ វាគឺជាការ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ creamy ។ និងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរហើយវាគឺជាក្នុងចំណោមស្ពនិងអង្ករដែល stuffing ។ ដូចដែលវាគឺជាឆ្ងាញ់ !!! សម្រាប់អ្នកដែលមាន nostalgic សម្រាប់ឆ្នាំយូរបាត់ទៅនោះ, វាផ្តល់នូវរូបមន្ត វិលស្ពខ្ជិល, ទាំងនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ។ វាជាអាហារឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ, អនុម័តភ្ញៀវសូវៀតសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភមុនចូលសាលា។ ប៉ុន្តែជួនកាលត្រូវបានគេរូបមន្តគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផ្លាស់ប្តូរដែលជាផលវិបាកនៃអារម្មណ៍រវើរវាយប្រធានចុងភៅធ្វើម្ហូប។

វិលស្ព, ស្រដៀងគ្នាទៅនឹង bigos

ម្ហូបប៉ូឡូញបុរាណពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃសាច់ក្រកម៉ាញ់។ លើសពីនេះទៀត bigos ដែលរដូវកាលជាមួយ mustard និង horseradish ។ វាច្បាស់ណាស់ថាវិលស្ពរូបមន្តនេះខ្ជិលទាំងនៅក្នុងមត្តេយ្យ, គួរតែត្រូវបានប្រែប្រួលទៅចំណង់ចំណូលចិត្តនិងតម្រូវការរបស់កុមារ។ ដូច្នេះពេលរៀបចំ bigos យើងសាច់ជ្រូកនេះជំនួសជក់បារី។ ដូច្នេះវិលស្ពខ្ជិលត្រូវបានទទួលការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។ យើងនឹងកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបពីរខ្ទឹមបារាំងតូចនិងការ៉ុតយើងនឹងលុបបន្ទះឈីបធំ។ Passeruem ពួកគេនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់លាំមាស។ លាងស្លាបព្រាអង្ករចំនួនបួននិងរំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ពាក់កណ្តាលនៃស្ពដោតក្បាលដី shinkuem ដំបូងបន្ទាប់មកកាត់វាជាដុំ។ Knead វា ជាមួយ 600 ក្រាមនៃសាច់ឆៅ។ លោកបានបន្ថែមបបរអង្ករ zazharku ពីរស៊ុត, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។ យើងបានដាក់នៅលើខ្ទះល្អសម្រាប់ប្រើភ្លើងមួយស្លាបព្រាបាយចំនួននៃប្រេងបន្លែ។ ពីរង្គាលការលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដូចគ្នានិងការបង្កើតជា patties fry លើភាគីទាំងពីរ។ រហូតដល់យ៉ាងពេញលេញចម្អិនមិនចាំបាច់ដើម្បីនាំយក, គ្រាន់តែរង់ចាំសម្រាប់មាសត្នោត។ ដាក់វិលស្ពខ្ជិលនៅក្នុងសំណុំបែបបទជ្រៅមួយ។ បំពេញទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានរៀបចំពីពីរកែវទឹកប៉េងប៉ោះនិងស្លាបព្រាប្រាំនៃការ Cream sour មួយ។ ដុតនំប្រហែល 50 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 180 អង្សា

វិលស្ពខ្ជិលជាមួយម្រេចផ្អែម

ស្ពចៀនជាមួយ carrots ដឹងគុណនិង onions chopped ល្អ។ រូបមន្តនេះវិលស្ពខ្ជិលទាំងនៅក្នុងមត្តេយ្យ, ផ្តល់អនុសាសន៍ថារួមជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតដើម្បីប្រើផ្អែម ម្រេច។ យើងមានវានៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, ទាញយកគ្រាប់ពូជពី stalk ហើយយើងនឹងកាត់សាច់ទៅក្នុងបំណែកតូច។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះវាបានផ្តល់នូវការមួយច្រើនអង្ករ។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃស្ពវាត្រូវចំណាយពេលពីរនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃធញ្ញជាតិនិងខ្ទឹមបារាំងពីរនាក់និងការ៉ុត។ រំពុះអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ លាយជាមួយ 600 ក្រាម pudding នៃសាច់ minced, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតនេះបានរីករាលដាលបន្លែពាក់កណ្តាលលីងនិងស្ព។ ដាក់អង្ករចេញកំពូលនោះច្របាច់ជាមួយនឹងសាច់។ កំពុងធ្វើឱ្យទទេនៃស្ពនៅសល់។ ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ (400 ក្រាម - ធនាគារតូចមួយ) កាត់ទៅជាបំណែក។ រដូវកាលជាមួយពួកគេជាគ្រឿងទេសចាំបាច់។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ស្រស់ចាក់បីស្លាបព្រានៃ Cream sour និងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកពីប៉េងប៉ោះ។ បំពេញទឹកជ្រលក់វិលស្ពខ្ជិល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងរូបរាង foil និងបានដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាមួយ

ស្ព stuffed មត្តេយ្យសម្រាប់កុមារខ្ជិលណាស់

ខណៈពេលដែលស្ពគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផ្តល់ឱ្យទារកដែលមានអាយុពាក់កណ្តាលឆ្នាំមួយនិងមួយរូបមន្តនេះនៅតែត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្នូកសត្វ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអំពូល shinkuem តូចខ្លាំងណាស់។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាដែលយើងបានកាត់បន្ថយមួយក្បាលតូចនៃស្ព។ អ្វីដែលយើងបំពេញជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកសម្រាប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីការដែលទឹកត្រូវបាន drained ។ បច្ចេកទេសសាមញ្ញនេះអាចជួយកម្ចាត់ភាពល្វីងជូរចត់, ដូច្នេះបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារវ័យក្មេង។ លើសពីនេះទៀតក្លាយជាយឺតស្ពច្រើនជាងវានឹងត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងងាយស្រួលដោយ ventricle មិនទាន់ពេញវ័យនោះទេ។ បួនរយក្រាមនៃសាច់មាន់ឆ្អិនសុដន់និងរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់បាតនៃទឹកតូចមួយដាក់បំណែកនៃ butter មួយ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានរលាយស្ទើរតែបន្ថែមស្ពនិងខ្ទឹមបារាំង។ simmer, គ្របដណ្តប់, vymeshivaya ទៀងទាត់នៅលើអណ្តាតភ្លើងតូចមួយ។ អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកមួយដែលបោះ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅលើកំពូលនៃចំនួនប្រាំស្លាបព្រានៃលាងនោះទេប៉ុន្តែការប្រកួតជុំទីអង្ករឆៅ។ យើងមិនលាយ, គ្រាន់តែឡើងដល់ឡើងជាមួយនឹងទឹកនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្រូវ។ simmer ត្រីមាសមួយផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង។ ឥឡូវនេះ, បន្ថែមសុដន់សាច់មាន់ minced ។ ប្រាំនាទីក្រោយមកវាអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹក។ នៅពេលដែលអង្ករត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងពេញលេញ, យើងបានបញ្ចូលនៅក្នុងការស៊ុតឆ្អិនម្ហូបពិបាកឆ្អិនបួននិង chopped ល្អ។

វិលស្ពទាំងនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ: ល្ពៅដែលមានរូបមន្ត

រំងាស់ដំបូងពីរភាគបីនៃពែងជុំអង្ករ។ ជាមួយនឹងការពាក់កណ្តាលកម្មវិធីជំនួយស្ពបន្តនៅក្នុងវិធីតែមួយដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ រហូតដល់ទឹក cools ចុះ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ coarsely 300 ក្រាមល្ពៅ។ ប្រាំបីរយក្រាមនៃសាច់គោនិងគំនិត mince ។ អំបិល minced, ម្រេចបន្ថែមបបរអង្ករស្ពតឹងតែងនិងល្ពៅ។ យើងបានបង្កើតល្បាយទៅជា patties នេះ paniruem ពួកវានៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs និង fry ជាអណ្តាតភ្លើងខ្ពស់តិចតួចដូច្នេះថាពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកមួយ។ ការរីករាលដាលផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹកស្ពផ្សិតនេះ។ ពួកគេបានដាក់ស្រទាប់ក្រាស់ចំណិត។ ក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកមួយ, រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ការ Cream sour (400 ក្រាម) ជាមួយស្លាបព្រាបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពីបួន vymeshivayut ។ លាយពួកគេពាក់កណ្តាលកែវទឹកមួយ។ បំពេញទឹកជ្រលក់វិលស្ពខ្ជិលទាំងនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ។ ដុតនំនៅ 200 ដាក់ C សម្រាប់រយៈពេល°មួយសែសិបនាទីទៅមួយម៉ោង។

"Stuffed" ទឹកជ្រលក់ស

វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាកុមារដែលស្រឡាញ់ការទឹកស៊ុប creamy ឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះយើងនឹងជំនួសbéchamelទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះប្រពៃណី។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមរមូរតាមរយៈការ grinder សាច់មួយផោនសាច់គោគំនិតនិង 200 ក្រាមនៃស្ព។ អំបិលនិងម្រេចសាច់គោមួយ vobem ស៊ុត។ បន្ទាប់មក - ជាធម្មតាបង្កើតឱ្យ patties, paniruem នៅ, fry ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ។ រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លុបបន្ទះសៀគ្វីការ៉ុតធំនិងកាត់គំនិតចូលទៅក្នុងគូប។ យើងមិន roasting ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបាន flushed យើងបានផ្លាស់ប្តូរពួកគេទៅកាន់ចាន។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលរលាយ 50 ក្រាមនៃ butter បន្ថែម tablespoon មួយនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ, fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្តិចម្តងចាក់កន្លះលីត្រនៃ ទឹកដោះគោទាំងមូល។ Knead, មិនឱ្យចាកចេញពីដុំ។ យើងបានដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។ ឥឡូវនេះវិលត្រឡប់មកវិញឱ្យ carrots បានទៅ Pan ជាមួយ onions នេះ។ យើងកំឡើង។ បំពេញទឹកជ្រលក់វិលស្ពខ្ជិល។ រូបមន្តតម្រូវឱ្យយូរមកមត្តេយ្យចម្អិនអាហារដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគដោយមានដង្កូវ។ ជាធម្មតាតាមរយៈការដុតនំនៅ stuffing ម្ភៃនាទី, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបរិភោគអាហារចុងភៅកុមារដែលរក្សាទុកម្ហូបនៅក្នុង oven នេះបានយូរ។

វិលស្ពខ្ជិលស្ទើរតែ

ពួកគេគឺខុសពីធម្មតាមានតែនៅក្នុងថាស្ពកាត់បន្ថយការពិន័យនិងការច្របាច់ជាមួយ stuffing មួយ។ ស៊ុត, នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, មិនប្រើ។ វិលស្ពខ្ជិលទាំងនេះ, ឃទាំងពីរ / សួន, ហាក់ដូចជាបានរៀបចំជា patties ឬ meatballs ជាមួយទឹកជ្រលក់។ ការនិយាយនៃទឹកស៊ុប។ អ្នកអាចចំអិនដូចទឹកជ្រលក់ smetanotomatny និងស creamy ។ ស្ពសម shinkuem ការពិន័យនិងពាក់កណ្តាលគំនិតមធ្យមមួយ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹករំពុះ, ផ្តល់ឱ្យឈររហូតដល់ទឹក cools ចុះយើងបោះ colander មួយ។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះរហូតដល់អង្ករឆ្អិន។ វាកំណត់ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការគ្នាដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ជាធម្មតាយកដៃនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងផោននៃសាច់គោបានបញ្ចប់, សាច់ជ្រូកឬសាច់លាយបញ្ចូលគ្នានោះទេ។ ផ្សំអង្ករ, សាច់, ស្ពបនិងខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលនិងលាយម្រេច។ លុបដូងចូលទៅក្នុងទឹកទឹកកក lepim patties បាន oblong ជាការ kebabs ។ គ្មានពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs និង fry លើប្រេងបន្លែ calcined នៅលើភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឡើងផលិតផលក្នុងសំណុំបែបបទនៃសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះបានចាក់ទឹកជ្រលក់មួយចំនួននិងបានដាក់នៅលើបីភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុង oven នេះ។

ស្ពខ្ជិលវិលយ៉ាងលឿន

រូបមន្តនេះប្រើស៊ុតនិងការ៉ុត។ ម្ហូបដូចគ្នាខ្លាំងណាស់ដែលចម្អិននៅក្នុង skillet ឬ Pan frying មួយជ្រៅ។ Peeled គំនិតនិងការ៉ុត mince ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងប្រេងក្ដៅនៅក្នុង saucepan ឬ frying មួយ Pan ។ គំនិត fry រហូតដល់ Golden ឬតម្លាភាព។ បន្ថែមស្ព shredded វិចិត្រ (ប្រមាណបួនរយក្រាម) ។ ការហូរកញ្ចក់នៃទឹកមួយគំរបដើម្បីពន្លត់អណ្តាតភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ជាការប្រហែលសាមសិបនាទី។ រដូវកាលក្រោយជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf ។ ដោយឡែកពីគ្នា, ចម្អិនអង្ករ។ 400 ក្រាមនៃស្ព, ពីរឬបីស្លាបព្រានៃធញ្ញជាតិនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់។ Knead អង្ករឆ្អិន ជាមួយផោនសាច់គោដីមួយដើម្បីជំរុញការ ស៊ុត បន្ថែមបន្លែនំប៉័ងនេះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងក្នុង Pan បានឆា stuffed ដែលជាសាលាមត្តេយ្យមួយរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ពូជធនាគារសមាមាត្រស្មើគ្នានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែម។ បំពេញល្បាយមួយនៃការវិលស្ពនេះ។ ធ្វើឱ្យភ្លើងតូចមួយនិង simmer, គ្របដណ្តប់សម្រាប់សែសិបផ្សេងទៀតនាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។

រូបមន្តសម្រាប់ idlers inveterate

ដំបូងដាក់ក្នុងការចំអិនម្ហូបដោយខ្លួនវាបានទេព្រោះស្រូវនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យើងត្រូវការពែងពាក់កណ្តាលមួយនៃ oatmeal, grit ដូច្នេះយកមួយក្តាប់តូច។ ការ៉ុតនិងគំនិត mince ។ ចៀន lightly នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅខាងស្ដាំនៅក្នុង Pan បាន shinkuem ពាក់កណ្តាលក្បាលនៃស្ពមួយ។ ចាក់ទឹកបន្តិចមួយចំនួន, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ អង្ករឆ្អិនឆៅ minced សាច់ knead ។ ក្នុងម្ហូបដុតនំកញ្ចក់ដាក់លាយបន្លែស្រស់ពាក់កណ្តាល។ ស្រទាប់ស្មើគ្នា។ ដាក់ stuffing នៅលើវាជាមួយអង្ករ។ កំពុងធ្វើឱ្យទទេនៅសល់បន្លែនំប៉័ង។ បំពេញជាមួយ Cream sour ។ ដាក់ក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។ បន្ទាប់មក sprinkle វិលស្ពខ្ជិលនៅក្នុង oven ជាមួយ Cream sour សម្រាប់កុមារជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដាក់ dopekayut ផ្សេងទៀត 7-10 នាទី។

casserole

រូបមន្តនេះវិលស្ពខ្ជិលទាំងនៅក្នុងមត្តេយ្យ, គឺសាមញ្ញណាស់ផងដែរ។ នៅក្នុង skillet មួយ passeruem carrots និង onions ។ យើងបានរីករាលដាលស្ព shredded បន្ថែមទឹកសម្ល។ បន្ថែមស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយចំអិនមួយចំនួនបន្ថែមទៀត។ ដាក់កំពូលនៃអង្ករ uncooked នេះ។ កំពុងធ្វើឱ្យទទេនៃស្ព។ Pour ទឹក។ simmer សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នៅលើកំពូលដាក់ចេញ stuffing នេះ។ រក្សាទុកនៅលើភ្លើងសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ បន្ទាប់មក knead ជាមួយស៊ុតឆ្អិន chopped ។