រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងផ្សំ: រូបមន្ត (រូបថត)

នំផ្អែម ៗ ជាមួយ នំ ដែលរូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយគឺជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ គុណសម្បត្តិចម្បងនៃភាពផ្អែមល្អែមបែបនេះគឺថាវាមិនចាំបាច់ទិញផលិតផលច្រើនទេហើយចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំវា។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថានំក្រឡុកមួយដែលមានយៈសាពូនមីពីកុម្មង់នំរយៈពេលខ្លីអាចត្រូវបានធ្វើតាមច្រើនវិធី។ យើងនឹងពិចារណាតែជម្រើសងាយនិងងាយស្រួលបំផុត។

នំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនំប៉ាវ: រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់បង្អែមសាមញ្ញ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើទារុណកម្មខ្លួនអ្នករយៈពេលយូរអំពីរបៀបដើម្បីផ្គាប់ចិត្តសមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសារឬភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញនោះយើងស្នើឱ្យប្រើវិធីបុរាណនៃការចម្អិនអាហារបង្អែមធម្មតា។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• Margarine ដែលមានគុណភាពល្អ (យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដោយប្រើ "ប្រេងក្រែលវិមានក្រឹមឡាំង") - 200 ក្រាម។
• ខ្សាច់គឺជាស្ករមធ្យមមួយ - ស្លាបព្រាធំមួយ។
• ស៊ុតធំស្រស់ - 2 PCs ។
• ម្សៅដុតឬអ្វីដែលគេហៅថាម្សៅដុត - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ក្លិនក្រអូប Vanillin - ខ្ទឹមបារាំងមួយ
• ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស - 3 ពែង (បន្ថែមនៅការសំរេចចិត្ត);
• យៈសាពូនមីណាមួយ (អាចជា berry ឬផ្លែឈើ) ដោយគ្មានការ syrup - ប្រហែល 300 ក្រាម (ត្រូវបានប្រើជាការបំពេញមួយ);
• ម្សៅគឺជាស្លាបព្រាដ៏ធំមួយ។

មូលដ្ឋានខ្សាច់ Mesim

ដូចដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងបញ្ជីនៃផលិតផល, រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតចំណិតជាមួយយៈសាពូនមីមិនតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំមានតំលៃថ្លៃនិង outlandish ។ មុនពេលដុតនំនៅក្នុងចានអ្នកគួរ លាយម្សៅឌុយ (ខ្សាច់) ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ។ នេះតម្រូវឱ្យមាន ប្រេងឆា រលាយដែលមានគុណភាពល្អនៅក្នុងអាងងូតទឹកហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់វាបន្តិច។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវបំបែកស៊ុតធំ ៗ ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយវាជាមួយនឹង whisk រហូតទាល់តែបរិមាណ lush លេចឡើង។ ដូចគ្នានេះផងដែរពួកគេគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយស្ករ។

បន្ទាប់ពីរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពងវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចាក់ប៊ឺរឺប៊ឺររលាយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅពណ៌សលាយជាមួយម្សៅនិងម្សៅ vanillin ជាមុន។ ជាលទ្ធផលនៃការលាយវែងនិងប្រុងប្រយ័ត្ន, អ្នកគួរតែទទួលបាន dough ទន់និងយឺត។ វាចាំបាច់ក្នុងការចុុះបិទ¼នៃវាហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល¼ម៉ោង។

ជម្រើសនៃការបំពេញ (យៈសាពូនមី)

នំដែលមាន រសជាតិឆ្ងាញ់ យៈសាពូនមីដែលជា រូបមន្តនៃការផ្តល់នូវការប្រើមូលដ្ឋានខ្សាច់ត្រូវបានទទួលជាពិសេសឆ្ងាញ់ពី plum ឬ dainties homemade strawberry ។ បើទោះបីជាអ្នកអាចប្រើប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការផ្អែម។ ឧទាហរណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះដូចជាផ្លែប៉ោមឬផ្លែស្ត្រប៊េរីក៏ដូចជា គុជខ្យង និង គុជខ្យង។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាមិនមានជាតិស៊ីរ៉ូច្រើនក្នុងការបំពេញនោះទេ។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចហូរចេញពីការធ្វើតេស្តដែលនឹងធ្វើឱ្យការដុតនំមិនស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន។

ប្រសិនបើការបំពេញដែលអ្នកបានជ្រើសគឺស្តើងបន្តិច, បន្ទាប់មកដើម្បីឱ្យវាកាន់តែខ្លាំងអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅឬម្សៅពណ៌ស។

យើងបង្កើតផលិតផលខ្សាច់

នំផ្អែមល្ហែមជាមួយយៈសាពូនមីដែលជារូបមន្តលំអិតដែលយើងកំពុងពិចារណាវាមិនពិបាកក្នុងការបង្កើតទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវយករូបរាងជ្រៅ (ឧទាហរណ៏ចានឆារជាតិដែក) ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាទៅក្នុងម្សៅទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតស្រទាប់ខាងក្រោមចាំបាច់ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃចានបង្កើតជាព្រំតូច។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលត្រូវបានដាក់ចេញនូវវត្ថុធាតុដើមដែលបានរៀបចំជាមុន។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋានពីទូរទឹកកកអ្នកត្រូវតែយកចេញពីបំណែកនៃមូលដ្ឋាននិង, ត្រដុសវានៅលើ grater ធំមួយ sprinkle dessert ទាំងអស់។

ដំណើរការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តសម្រាប់នំខេកមួយដែលមានភួងជ្រៃតម្រូវឱ្យប្រើលដែលត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 210 អង្សាសម្រាប់ដុតនំបង្អែម។ នៅក្នុងវាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់សំណុំបែបបទដែលបានបំពេញហើយដើម្បីទ្រទ្រង់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានច្រើន) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះនំគួរតែពណ៌ត្នោតបន្តិចក្លាយជាស្ងួតនិងហូរដោយសេរី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើដល់តារាង?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យតុក្កតាដឹងគុណ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគួរតែដឹងគ្រប់មេផ្ទះ។ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានដុតនំវាគួរតែត្រូវបានយកចេញពីគណៈរដ្ឋមន្ត្រីនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកទៀតត្រូវញ៉ាំបង្អែមដើម្បីយកចេញពីផ្សិត។ ដោយបានរៀបចំនំនៅលើ tartar វាអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងបម្រើដល់មិត្តភក្តិឬសមាជិកគ្រួសាររួមគ្នាជាមួយតែ។

នំអាភៀន: រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុង multivark នេះ

ដូចដែលយើងបាននិយាយខាងលើការញ៉ាំបង្អែមអាចត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបផ្សេងៗ។ អំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំវាជាមួយយៈសាពូនមីយើងបានសរសេរនៅក្នុងលម្អិតខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តប្រើជាផ្ទះមួយដែលពោរពេញទៅដោយភាពផ្អែមល្ហែមដូចជាយៈសាពូនមី។ ប៉ុន្តែអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងលំដាប់។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ម្សៅដុតឬអ្វីដែលគេហៅថាម្សៅដុត - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស - 2 ពែង (បន្ថែមនៅការសំរេចចិត្ត);
• ស្ករខ្សាច់ល្អ - ½ពែង;
• Margarine ដែលមានគុណភាពល្អ (យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ប្រេងក្រាមវិមានក្រឹមឡាំង) - 180 ក្រាម។
• យៈសាពូនមីក្រាស់ - ប្រហែល 7 ស្លាបព្រាធំ។

បង្កើតនំបុ័ង

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមធ្វើពីផ្ទះគឺសាមញ្ញ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលានិងផលិតផលអប្បបរមា។ ដើម្បីលាយមូលដ្ឋានអ្នកអ្នកត្រូវយកខ្លាញ់ (ធ្វើម្ហូប) ចេញពីទូទឹកកកមុនដើម្បីឱ្យវារលាយទាំងស្រុង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចាក់នៅក្នុងម្សៅពណ៌សស្ករមធ្យមនិង ម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់ពីការកិនគ្រឿងផ្សំដ៏វែងអ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសដូចគ្នាដែលអ្នកត្រូវការ pinch 1/3 ផ្នែកហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនិងដុតនំនៅក្នុង multivark មួយ?

បង្អែមនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដដូចគ្នានឹងនំក្រាអាំងដែរ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះមិនត្រូវការប្រេងរំអិលបន្ថែមទៀតនៃចាននោះទេ។ វាគួរតែត្រូវបានបង្កប់នៅក្នុងមូលដ្ឋាននិងចែកចាយដោយដៃដូច្នេះវាបំពេញបាតបាតនៃធុងបង្កើតខ្សែក្រវាត់តូច។ បន្ទាប់នៅលើ dough ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ យៈសាពូនមី currant និងបំពេញវាជាមួយកំទេចកំទេចដែលបានធ្វើពីរង្គាលរង្គាល, grated នៅលើ grater ធំ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ pie គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀបដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនោះបង្អែមគួរត្រលប់ទៅជាក្រហមហើយក្លាយទៅជារលុង។

យើងបម្រើដល់តុ

បនា្ទ្រប់ពីបញ្ចប់កម្មវិធីដុតន្រះគ្របដណ្ដប់ពហុវ្រងគួរត្របើកនិងដក់នៅទីតាំងន្រះរហូតទាល់តែផ្អ្រក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយមានជំនួយពី spatula មួយដែលបានដាក់នៅលើ tartar ដែលបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងបម្រើដល់តារាងដែលមានតែខ្លាំង។

ធ្វើនំផ្អែមជាមួយផ្លែប៉ោម

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំនំខេកមួយ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញរបស់យើងយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដោយប្រើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ម្សៅដុតឬអ្វីដែលគេហៅថាម្សៅដុត - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស - 2 ពែង (បន្ថែមនៅការសំរេចចិត្ត);
• ប្រេងស្រស់ Creamy - អំពី 220 ក្រាម;
• ក្លិនក្រអូប Vanillin - ខ្ទឹមបារាំងមួយ
• ស៊ុតធំស្រស់ឬជា yolks - 2 PCs ។
• ផ្លែប៉ោមក្រាស់ - 8 ស្លាបព្រាធំ ៗ ។
• ស្ករខ្នាតតូច - កែវពេញ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិននំខេកមួយអ្នកត្រូវតែលាបថ្នាំនំខ្លី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅពណ៌សជាមួយម្សៅដុតនិងវ៉ុលឡីលីនហើយបន្ទាប់មករលាយប៊ឺហើយវាយវាជាមួយគ្នាជាមួយពងមាន់ពង។ ដើម្បីល្បាយលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានចាក់និងស្ករពិន័យផងដែរ។ បន្ទាប់មកទាំងផ្នែកដែលបានរៀបចំ (ប្រេងនិងម្សៅ) ត្រូវតែបញ្ចូលគ្នានិងលាយគ្នា។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះ, អ្នកគួរតែទទួលបាន dough យឺតមួយ, ដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់មួយនិងបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។

បង្កើតនំហើយដុតវាក្នុងល

បន្ទាប់ពីនេះ, ស្រទាប់ខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានយកចេញនិងបានបែងចែកជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យខាញ់ទម្រង់ជ្រៅជាមួយនឹងប្រេង (ឬរឹម) និងដាក់ពាក់កណ្តាល dough ដែលបានគូសនៅលើ grater ធំចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីនោះ, មូលដ្ឋានត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមក្រាស់និងជាថ្មីម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ជាមួយ crumbs ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះផលិតផលគួរតែត្រូវបានផ្ញើទៅឡដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវការដុតនំសម្រាប់ 35-45 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, បង្អែមគួរប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនិងក្លាយជារលុង។

បង្ហាញទៅតារាង

បន្ទាប់ពីការដុតនំនំខេកវាត្រូវតែយកចេញពីលយនិងត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផ្សិត។ បន្ទាប់មកបង្អែមគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតរាងត្រីកោណឬត្រីកោណហើយត្រូវបានបម្រើដល់តុដែលគ្មានរសជាតិផ្អែម។

សរុបសេចក្តីចូរយើងសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវអ្នកដឹងពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំនំខេក។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងយៈសាពូនមីនិងយៈសាពូនមីនិងយៈសាពូនមីនិងដុតនំនៅក្នុង oven ឬ multivark ផងដែរ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយការចំអិនម្ហូបបែបនេះពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តណាស់។

កុំភ្លេចថាមុនពេលប្រើបង្អែមនេះអ្នកត្រូវតែត្រជាក់វាជានិច្ច។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកមានហានិភ័យក្នុងការដុតកម្ដៅក្តៅ។ ដោយវិធីបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញដូចជាចំណិតមួយប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងរលុង។ ចំពោះសម្រស់របស់វាអ្នកក៏អាចលាយជាមួយស្ករម្សៅឬកំទេចកំទី។