នំជាមួយស្ទះ។ រូបមន្តសម្រាប់

នំ - ម្ហូបធ្វើពីម្សៅនិងមានការបំពេញនៅខាងក្នុងផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានចៀន, ដុតនំនិងបន្ថែមវាពិតជា toppings ណាមួយនៅក្នុងភាពងាយស្រួលរបស់អ្នក។ dough សម្រាប់នំនេះ អាចត្រូវបានប្រែប្រួល: ផ្សិត, ប៉ោងឬអេប៉ុង។
មានរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើនពីសាមញ្ញដើម្បីស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើនមាន។ រូបមន្តងាយស្រួលនិងរហ័សបំផុតដែលត្រូវបានចាត់ទុក pie ជាមួយការស្ទះមួយ។

ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងត្រូវការ:
ពែង -one នៃការស្ទះណាមួយ,
ដុតនំ soda -chaynaya
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ -stakan
-polstakana ស្ករ
ស៊ុត -Two
-400 ក្រាមនៃម្សៅ

រៀបចំ:
យៈសាពូនមីដែលបានជ្រើសរើសបន្ថែម soda ដុតនំ, លាយបានយ៉ាងល្អនិងផ្តល់ឱ្យឈរសម្រាប់ 2-3 នាទីប្រហែល។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស្ករ, ម្សៅ, ស៊ុតនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីជៀសវាងដុំនៅតែមាន។ dough គួរតែមានមិនក្រាស់ពេក។

យក ទម្រង់បែបបទនៃការដុតនំ, អាវល្អជាមួយប្រេងបន្លែរបស់ខ្លួននិងបានរីករាលដាលស្លាបព្រា dough នេះ។ នំដុតនំនៅក្នុង oven ស្ទះមួយ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 45-60 នាទី។
នំរួចរាល់ហើយគួរត្រូវបានយ៉ាងល្អឡើងនិងក្លាយជាខៀវស្រងាត់។ កាត់វាទៅជាបំណែកនិងការបម្រើជាមួយតែ។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលានោះទេ, និងការមកដល់របស់ភ្ញៀវនៅតែត្រូវការដើម្បីឱ្យមានពេលវេលាដើម្បីដុតនំជានំមួយដែលមានរូបមន្តល្អណាស់ដែលនឹងជួយចេញនៅក្នុងស្ថានភាពណាមួយ - នំជាមួយការស្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បីរៀបចំនំ, យើងត្រូវការ:
ទឹកដោះគោ condensed បណ្ដោយធនាគារ
ស៊ុត -Two
ម្សៅ -kartofelny - 200 ក្រាម
ម្សៅដុតនំ -pachka សម្រាប់ dough នេះ
-varene
-schepotka អំបិល
ម្សៅ -sladkaya

រៀបចំ:
ស៊ុតនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed បានបន្ថែមបែកបាក់សម្រាប់ការធ្វើតេស្តអំបិលនិងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាទន់ភ្លន់រហូតទាល់តែល្បាយដូចគ្នាមួយ។ ចាក់យឺតម្សៅលាយនិង knead dough នេះជាថ្មីម្តងទៀត។ ចំពោះស្ថិរភាពវាគួរតែមិនត្រូវបានក្រាស់ពេក។

សំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់នៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ dough និងបានដាក់ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ។ ដុតនំរហូតដល់បានធ្វើដែលអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយចាក់ធ្មេញចូលទៅក្នុង sticking នំ។ ប្រសិនបើវាស្ងួតនិងស្អាតស្នាក់នៅបន្ទាប់មកនំនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ពេលដែលគាត់មានការតូចមួយត្រជាក់, lubricates ផ្ទៃយៈសាពូនមីណាមួយនិង sprinkle ជាមួយម្សៅស្រេចចិត្ត។

មួយផ្សេងទៀតហ៊ាននិង រូបមន្តនំជាការងាយស្រួល - flan ជាមួយស្ទះ។ បង្អែមនេះត្រូវបានសមយ៉ាងល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដើម្បីភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតណាមួយ។ ដុតនំ dough ចំណិត, ដែលអ្នកអាចមានឥទ្ធិពលលើភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងអលង្ការមួយសម្រាប់គាត់។

សម្រាប់ដុតនំ, យើងត្រូវ:
កញ្ចប់ -one នៃការ butter
ស៊ុត -Two
0,5 គីឡូក្រាមម្សៅ
ជាតិស្ករ -stakan
-schepotka vanillin
ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ -chaynaya
-varene ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក

រៀបចំ:
ក្នុងទឹកងូតទឹគួរតែរលាយ butter, ហើយបន្ទាប់ពីវាបានត្រជាក់បន្ថែមស្ករ, ស៊ុត, pinch នៃ vanilla មួយនិងលាយផងដែររហូតដល់រលូន។

នៅក្នុងម្សៅម្សៅដុតនំបន្ថែម, កូរនិងយឺតចាក់ចូលទៅក្នុង dough រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់វាទិញបត់បែនហើយនឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
លទ្ធផលនៃការបែងចែកនំប៉័ងជាពីរផ្នែកមួយដែលត្រូវតែធំជាងទៀត។ យកដុំធំបំផុតនៃម្សៅនិង rolled វាទៅក្នុងនំមួយកម្ពស់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលនៃការដុត dough ដើម្បីកើនឡើងពីរដង។
នៅតាមបណ្តោយគែមនៃកាងនំបង្កើតនិងផ្នែកខាងក្រោយទំហំនៃការកាំបិតមួយធ្វើឱ្យ incisions នៅលើពួកវា។ ឥឡូវនេះនៅកណ្តាលនៃស្រទាប់នំរីករាលដាលយៈសាពូនមីក្រាស់និយមដូច្នេះវាមិនរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

ការធ្វើតេស្តនៃដុំដែលជាតិច, ធ្វើព្រុយនិងទម្រង់បែបបទនៃការនំកំពូលបន្ទះឈើទាំងនេះ។ ប្រសិនបើ dough ត្រូវបានចាកចេញវាជាការដែលអាចធ្វើទៅសូនការតុបតែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កាឬរូបចម្លាក់នេះ។

លើសពីនេះទៀត Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងកំណត់សម្រាប់ការស្ទះនំដុតនំ 40 នាទី។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន browned, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពី oven នេះថាជា ម្សៅ shortbread គឺអាចដុតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នំជាមួយស្ទះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។