របៀបចំអិន stew នៃថ្លើមនិងទឹកស៊ុបនេះ?

goulash ថ្លើម ទឹកស៊ុបជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានចំហៀងដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិង pasta, ដំឡូង mashed និង បន្លែនំប៉័ង។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាដូចជាការស្លៀកពាក់ម្ហូបបានក្លាយទៅជាដូច្នេះហ៊ាននិងក្រអូបដែលនឹងមិនផ្តល់ឱ្យណាមួយនៃសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យឆ្ងាយ។

បន្ថែម រូបមន្ត goulash ថ្លើមមាន់

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបសំខាន់មួយ:

• ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារី - 1 ដុំធំ;
• ខ្ទឹមបារាំងសផ្អែម - 2 PCs ។
• ថ្លើមមាន់ - 600 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោស្រស់ - 1 ឬ 2 កែវ (ការជ្រលក់អនុផល);
• ប្រេង sunflower - 60 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅគ្រឿងទេសក្រអូបទាំងអស់ - បន្ថែមនៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• មធ្យមការ៉ុតស្រស់ - 2 PCs ។
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• ក្រែម 30% - 175 ក្រាម;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ - 50 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការនៃផលិតផល

Goulash ទឹកស៊ុបថ្លើម ទទួលបានគឺឆ្ងាញ់និងជាការបំពេញណាមួយនៃផលិតផលនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីពិចារណាអំពីវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបក្រអូបនៃថ្លើមមាន់មួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគឺដេញថ្លៃច្រើនសភាពទន់និងមានច្រើនជាងផលិតផលសាច់គោ។ ដូច្នេះបក្សីថ្លើមគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងសម្អាតនៃបំពង់នានានិងសរសៃនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យមនិងទឹកដោះគោស្រស់គ្របដណ្តប់លើម៉ោងត្រីមាសនេះ។ នីតិវិធីដូចជាមួយនឹងបង្អត់លទ្ធផលនៃការជូរចត់ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនហ៊ាននិង juicy ។

បន្លែកែច្នៃ

Goulash ជាមួយទឹកជ្រលក់ថ្លើមនឹងមានច្រើន tastier បើសិនដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដើម្បីប្រើប្រាស់ដូចគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ការ៉ុត, កណ្ដឹង ម្រេចក្រហម និងខ្ទឹមបារាំងផ្អែមស។ បន្លែដែលមានឈ្មោះគួរតែត្រូវបាន peeled និង stalks, បន្ទាប់មក chop ឬចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយក្នុងច្រូតស្តើង។

Roasting បន្លែនៅក្នុង skillet មួយ

ដើម្បី goulash ជាមួយទឹកជ្រលក់ថ្លើមដើម្បីទទួលបានក្រអូបបំផុត, គួរតែយកខ្ទះជ្រៅមួយចាក់ចូលទៅក្នុងវាបន្លែទាំងអស់ដែល shredded និងចាក់ប្រេង sunflower បាន។ បន្ទាប់គ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិង fry សំរាប់ 10-12 នាទី។

ការព្យាបាលកំដៅក្នុងឯកទេសទាំងអស់

ពេលដែលបន្លែត្រូវបាន browned lightly, ពួកគេគួរតែដាក់ត្រាំក្នុងទឹកដោះផលិតផលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។ ក្នុងករណីនេះ, ថ្លើមនឹងផ្តល់ទឹកដោយមានលទ្ធផលថាសមាសភាគទាំងអស់នេះនឹងមិនត្រូវបានចៀននិងសាច់យឺត។ នៅពេលដែលផលិតផលគឺជាទន់និងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងណ៍របស់ខ្លួន (បន្ទាប់ពី 35-40 នាទី) វាត្រូវការដើម្បីលាយល្អ, រសជាតិជាមួយម្រេចខ្មៅអំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយតារាងដែលគាត់ចូលចិត្ត។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំចាននេះ

ដើម្បីសម្លមិនបានប្រែទៅជាស្ងួត, offal បានតម្រូវឱ្យចាក់ក្រែមធ្ងន់តិចតួចហើយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់និង Cream ក្រាស់។ បន្ទាប់ពីនោះនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលដាក់នៅក្រោមគំរបបិទទ្វារមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5-10 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅ។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានសម្លខ្លាំងណាស់ក្រាស់និងការផ្គត់ផ្គង់ជាមួយទឹកស៊ុបក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅកាន់តារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹង ពីរបៀបចំអិន goulash ពីថ្លើមរួមជាមួយ ទឹកជ្រលក់ក្រែមប៉េងប៉ោះជូរ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះត្រូវបានបម្រើម្ហូបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងល្អបំផុតមួយ garnish ហ៊ាននិងល្អ។ វាមានសម្លសាច់មាន់មួយនៃថ្លើមផងដែរវាមានបំណងដើម្បីបង្ហាញស្រស់បន្លែឆៅនិងនំបុ័ងស្រូវសាលី។