Bagels ជាមួយ cherry មួយ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

bagels ជាមួយ cherry - កុម្មង់នំ luscious នេះដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាគ្រួសាររបស់អ្នកភ្លាមឆក់យកនំក្តៅដូច្នេះចំអិនភ្លាមក្នុងបរិមាណទ្វេដង។

bagels ជាមួយ cherries ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមយើងចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន bagels ពី dough ផ្សិតខៀវស្រងាត់។ ច្បាស់ណាស់ថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃមូលដ្ឋានខៀវស្រងាត់និងបំពេញជូរ-ផ្អែមមួយ។ bagels នៃ cherries យើងនឹងរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• 200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោឡើងកំដៅនៅលើចង្ក្រានទៅ 35-40 ដឺក្រេ។
• បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេផ្សិតរាវកូរមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេកំពុងតែរំលាយ។
• នៅក្នុងចានមួយលុប 250 ក្រាមនៃ butter កក, រែងម្សៅ 550 ក្រាមស, ហើយបន្ទាប់មកកិនគ្រឿងផ្សំដៃទៅជា crumbs ។
• មកឡើង yeast, លាយជាមួយ tablespoons ពីរនៃ Cream sour, mayonnaise ដូចគ្នាចំនួននៃសាច់មាន់និងស៊ុតពីរ។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាប។
• ភ្ជាប់ទាំងពីរល្បាយនិង knead ដៃ dough ទន់។ បន្ទាប់ពីនោះមករុំវានៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោង។
• សម្រាប់ការបំពេញដែលយើងប្រើ ស្ទះ cherry ពី berries ទាំងមូល។ ដាក់ផលិតផលនៅក្នុង Sieve បាននិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូលើស។
• ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែក, រមៀលចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយគ្នា, sprinkle ជាមួយស្ករហើយម្តងទៀតទៅលើពួកគេដោយមានជើង pin រំកិល។
• កាត់ workpiece ដែល crosswise, ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបែងចែកគ្រប់វិស័យជាបីផ្នែក។ នេះជាផ្នែកមួយធំនៃត្រីកោណដែលត្រូវបានដាក់ស្លាបព្រានៃការបំពេញមួយ, បន្ទាប់មករមៀលឡើងវិលជុំជារៀងរាល់។

រៀបចំ bagels ការជាមួយ cherry នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ parchment ដាក់មួយនិងការចាកចេញទៅនៅសល់រយៈពេល 15 នាទី។ នៅពេលដែលការកុម្មង់នំកើនឡើង, lubricate yolk ស៊ុតដែលបានវាយដំនិង sprinkle ជាមួយស្ករនិងផ្ញើការដុតនំនៅក្នុង oven preheated ។

រូបមន្ត bagels ជាមួយ cherries ពីកុម្មង់នំ shortcrust

ខូគីនៅលើរូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងលឿនជាង dough yeast នេះ។ ធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម cinnamon ឬក្នុងការ vanilla berries និងយកស្រស់ឬទឹកកក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន bagels ជាមួយ cherries (រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត):

• ដើម្បីរៀបចំ dough នេះ, 100 មីលីលីត្រលាយជាលើកដំបូងបាន Cream sour, 100 ប៊ឺ, tablespoon មួយនៃជាតិស្ករនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon មួយ។
• Sift ចូលទៅក្នុងពែងពីរពែងម្សៅនិងបន្ថែមម្សៅដុតនំ។
• លាយគ្រឿងផ្សំនៃ dough រៀបចំនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាករយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។
• នៅពេលនេះរៀបចំ cherries - លាងវាផ្លាស់ទីនិងយកគ្រាប់។
• ចែក dough ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើនរមៀលចេញ billet ប្រកួតជុំទីមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណពួកគេ។ ដាក់រាល់ berries ពីរបីហើយបែរចេញពីបញ្ជីរបស់ខ្លួន។
• ដុតនំខូគីនៅក្នុង oven preheated នេះរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់វាត្រូវបាន browned lightly ។

bagels ជាមួយ cherries គឺមិនត្រឹមតែហ៊ានខ្លាំងប៉ុន្តែត្រជាក់។

bagels "ខ្យល់"

រៀបចំសម្រាប់គណបក្សតែគ្រួសារគឺជាខូគីអស្ចារ្យនិងព្យាបាលរសជាតិតែមួយគត់នៃមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ ដើម្បីរៀបចំ bagels ផ្សិតជាមួយ cherries, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោម:

• គ្មានក្រាមនៃផ្សិត 25, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹកដោះគោក្តៅនិងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករមួយ។ ដាក់ចាននៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយនិងរង់ចាំរហូតដល់ផ្សិត fermented នេះ។
• ដោយឡែកពីគ្នាចំនួនបួន CUPS នៃម្សៅ, រែងនិងកិនវាទៅជា crumbs 250 ក្រាមនៃ margarine ដឹងគុណ។
• ភ្ជាប់ផលិតផលបន្ថែមនៃពែង Cream sour និង knead dough នេះ។
• ព្យាបាលជំងឺនិងរៀបចំការ berries នេះ។
• ពេលដែល dough គឺសមរម្យ, ចែកជាបួនផ្នែក, រមៀលចេញនិងកាត់បន្ថយពួកគេដុំគ្នាត្រីកោណ។
• នៃ dough និងបំពេញ bagels រូបរាងដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជក់ជាមួយស៊ុតនិង sprinkle ជាមួយល្បាយនៃជាតិស្ករនិង cinnamon មួយ។

ដុតនំព្យាបាលជំងឺផ្អែមនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន, បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងម្ហូបស្រស់ស្អាតមួយនិងបំរើ។ ជានិច្ចជាខូគីនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយតែឬកាហ្វេ។

bagels ដែលមានល្បឿនលឿន

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានភ្ញៀវនិងពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានចាកចេញបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តនេះ។ ពេលនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការចំអិនខូគីឆ្ងាញ់ពីបានបញ្ចប់នំ:

• cherries ស្រស់ផ្ដុំ, លាងយកគ្រាប់ពូជ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ berries ដែលបានបង្កក, ពួកគេគួរតែ defrost លើកដំបូងហើយបន្ទាប់មក squeeze ចេញទឹកច្រើនហួសហេតុពេក។ Pour បានរៀបចំ stuffing ស្លាបព្រាពីរនៃជាតិស្ករ។
• រមៀលនំរលាយវាចូលទៅក្នុងការេគ្នាដែលកាត់បន្ថយ crosswise និងបន្ទាប់គ្នាកាត់បន្ថយផ្នែកគ្នាជាពីរផ្នែក។
• ដាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបំពេញនៅក្នុងផ្នែកមួយធំទូលាយនៃទទេនិងបត់។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរបានធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងការនៅសល់នៃផលិតផលនេះ។

ដាក់ bagels នៅក្នុង oven នេះដុសគ្នាជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំនិងការដុតនំសម្រាប់ដប់នាទី។ អាហារបញ្ចប់បម្រើជាមួយតែឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

bagels នៅលើស្រាបៀរ

ដោយសារតែការធ្វើតេស្តសមាសភាពមិនធម្មតាណាស់, បាច់នេះប្រែ crispy និងពន្លឺ។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនវាយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់យើងនិងភ្ញាក់ផ្អើលជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នករសជាតិដើម:

• រលាយនៅក្នុងចានមួយកញ្ចប់នៃ margarine ។
• បន្ថែមទៅវាណាមួយកញ្ចក់នៃស្រាបៀរពន្លឺ។
• Sift ចូលទៅក្នុងចានម្សៅបួនពែងក្នុងមួយនិង knead dough នេះគឺក្រាស់។ ចែកវាជាពីរផ្នែក, គ្នាដាក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយនិងកន្លែងនៅក្នុង freezer មួយម៉ោង។
• រហូតដល់ dough នេះត្រូវបាន cooled, Peremel ជាតិស្ករច្រើនណាស់ដែលអ្នកបានទទួលបានពីរពែងនៃជាតិស្កររលាយ។
• យកចេញពីម៉ាស៊ីនបង្កកនិងការដាក់ថង់មួយនៅលើ dough តារាង។ វាត្រូវតែអាចបត់បែនបានគ្រប់គ្រាន់និងមិនបំបែក។ រមៀលវានៅជុំវិញនិង, ដូចដែលយើងបានរៀបរាប់ពីមុន, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែករាងត្រីកោណវា។
• រមៀល dough និង cherry បាន bagels, បញ្ជូនពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ sprinkled ជាមួយម្សៅដុតនំរហូតដល់បានធ្វើរួចហើយ។
• បន្ទាប់មករមៀលនំក្តៅម្សៅស្ករនិងនៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយដែលរៀបចំ។

ដូចគ្នានេះដែរមកដល់និងផ្នែកទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ បម្រើ bagels cherry ដើម្បីតារាងរួមជាមួយនឹងតែកាកាវឬទឹកដោះគោក្តៅ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកនឹងចូលចិត្តដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់ខ្យល់និង bagels crispy ជាមួយ cherries ។ ការពិសោធន៍ជាមួយនឹងការខុសគ្នា ប្រភេទនៃការធ្វើតេស្ត, ព្យាយាមដើម្បីចំអិនពួកគេជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នានិងឆល់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នករសជាតិដើម។ ខូឃីនេះត្រូវបានទទួលសំណុំបែបបទដែលបានចុះត្រជាក់ឬក្តៅឆ្ងាញ់ស្មើភាពគ្នា, ដូច្នេះអ្នកអាចដុតនំវាជាមួយនឹងភាគហ៊ុននិងការផ្តល់នូវបង្អែមផ្អែមគ្រួសារទាំងមូលសម្រាប់ការពីរបីថ្ងៃមុន។