របៀបចំអិនមាន់និង cutlets zucchini?

ទាំងអស់មាន់ល្អ។ ប៉ុន្តែវាជាសាច់អ្វីដែលអ្នកនិយាយថានៅតែបន្តិចអាជ្ញាធរអប្សរា។ នោះហើយជាមូលហេតុច្រើននិងទ្វារច្រមុះរបស់គាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាដើម្បីដោះស្រាយជាមួយបញ្ហានេះគឺមិនមែនជាការលំបាកដូច្នេះ: ជា patties និងសាច់មាន់នៃ zucchini នឹងហៅគ្មាននរណាម្នាក់ស្ងួត។ ផលិតផលបន្ថែមទៀត juicy និងមិនអាចស្រមៃ! ក្រៅពីប៊ឺហ្គឺកាន់តែមានប្រយោជន៍ដោយមិនបាត់បង់រសជាតិនិងបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍ដែលមើលឃើញ។

ការងារត្រៀមរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ minced ហ៊ានដឹង hostess ណាមួយ។ ប៉ុន្តែ patties នៃ zucchini និងសាច់មាន់មានបន្លែផងដែរហើយពួកគេត្រូវការយកចិត្តទុកដាក់មួយចំនួន។ trudovlozheny ពិសេសមិនត្រូវបានទាមទារប៉ុន្តែនៅតែ ...

ប្រសិនបើមានការបំផ្លាញនេះគឺមានរួចទៅហើយចាស់ទុំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតបិទស្បែក - ពួកគេជាើពេកហើយនឹងបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិ។ គំរូវ័យក្មេងនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាងនិងកាត់បន្ថយកន្ទុយនិង "លា" ។

ណារូបមន្ត cutlets សាច់មាន់ និងបន្លែខួរដូចខាងក្រោមនេះដែលអ្នកបានជ្រើសជាមួយនឹងបន្លែទាំងអស់មកតាមវិធីដូចគ្នា: Tinder នៅលើ grater មួយ។ ការផាកពិន័យឬធំជាងនេះ - អ្នកជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមេ - បន្ទះសៀគ្វីល្ពៅដើម្បីកម្ចាត់នៃសារធាតុរាវដែលលើស។ និងមិនមែនគ្រាន់តែទឹកត្រូវបាន drained និងចុច។ បើមិនដូច្នេះទេ cutlets សាច់មាន់ និងបន្លែ Marrows នឹងធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកបានដុតពួកគេហើយងាកម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យមាន។

សមាមាត្របន្លែនិងសាច់ត្រូវបានចាកចេញទៅការសំរេចរបស់មេចុងភៅនេះ។ ស្ដង់ដារ - មួយទៅមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបសម្បូរ Bole បង្កើនចំណែកនៃសាច់មាន់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ "figurosberegatelnye" meatballs, zucchini នឹងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ភាគជាពីរ។

pancakes សាច់នៅក្នុង Pan frying មួយ

វិធីធម្មតាបំផុតសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការចម្អិនប៊ឺហ្គឺ - fry ពួកគេ។ វិធីសាស្រ្តស្ដង់ដារជាមូលដ្ឋាន។ ឆ្លងតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ 400 ក្រាមនៃសាច់មាន់។ ទៅនេះត្រូវបានបន្ថែមបន្លែដឹងគុណនិងច្របាច់, ជំរុញនៅក្នុងពីរស៊ុត។ prisalivaem ទម្ងន់ priperchivaetsya និង flavored ជាមួយពែងមួយភាគបួននៃម្សៅ។ minced ច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់; វាប្រែក្រាស់ប៉ុន្តែមិនតឹង។ ហេតុនេះហើយបានជា patties និងសាច់មាន់នៃ zucchini ត្រូវបាន molded មិននិងបានដាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយស្លាបព្រាប្រេងមួយ។ ពួកគេត្រូវចៀននៅក្នុងរយៈពេលបួននាទីខាងលើនិងខាងក្រោម, និងការគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើនដែលមានរសជាតិមិនអាចដោះស្រាយការ grinder សាច់ fillet និង chop ជាការល្អដែលអាចធ្វើបាន។ បន្ទាប់មកទីបីធំបំផុតនិង zucchini minced ត្រូវបានទទួលការ cutlets - រសជាតិខុសគ្នាខ្លាំងណាស់!

ឈីសមិនប៉ះពាល់ដល់

សូម្បីតែច្រើនល្បួងនិងប៊ឺហ្គឺមាន់ហ៊ានក្លាយជានិង zucchini, ប្រសិនបើពួកគេមានដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនបន្ថែមទៀត។ សាច់មួយផោនវិចិត្រ chopped ការផាកពិន័យ, ដែលជាម្ទេសបានរៀបចំ (មួយភាគបួននៃមួយគីឡូក្រាមមួយ) ។ rubs zucchini; យើងត្រូវតែទទួលយកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាជាមួយនឹងម្រេច។ ដុំ-200 ក្រាមនៃឈីសផងដែរគឺ rubs ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានតភ្ជាប់និងបន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅជាមួយ។ ដោយអាស្រ័យលើកំហាក stuffing វានឹងចូលទៅចាប់ពីពាក់កណ្តាលដើម្បីពែងពេញលេញ។ អំបិលនិងម្រេចជានិច្ចដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ សាច់ minced ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្ទើរតែដូចម្សៅចេញពីវា molded និងចៀនជា patties បីនាទីនៅលើសម្រាប់ផ្នែកខាងគ្នា។ បន្ទាប់មក Pan ដែលគ្របដណ្តប់ឧស្ម័ននេះត្រូវបាន screwed, និងប៊ឺហ្គឺនិងសាច់មាន់ត្រូវបាន zucchini នឹកចាំផ្សេងទៀតបាននាំយកមកពីប្រាំនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពេលវេលាអាចនឹងមានយូរអង្វែងសម្រាប់ពួកគេក្នុងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក - ប៉េងប៉ោះនិង Cream sour ។

cutlets នៃសាច់មាន់និង zucchini នៅក្នុង oven នេះ

stuffing គឺមានរួចហើយនៅក្នុងលក្ខណៈដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងសមាមាត្រដែលបានជ្រើសរបស់សាច់និងបន្លែ។ អ្នកអាចបន្ថែមនិងឈី។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើត furnace នេះត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 អង្សាសេមួយ។ សន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ patties molded ដាក់ចេញនៅលើវាដោយមានគម្លាតគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - ពួកគេអាច "កើនឡើង" ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុង oven មួយ - និងប៊ឺហ្គឺគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

ដោយវិធីនេះ, នៅពេលដូចគ្នាជាមួយនឹងពួកគេ, អ្នកអាចដុតនំ slices នៃដំឡូង, រង្វង់ eggplant, ផ្សិតនិងម្រេចកណ្ដឹង។ ទទួលបានអាហារពេលល្ងាចពេញលេញនិងឆ្ងាញ់។

សម្ងាត់តិចតួច

ពេលខ្លះស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងមានបញ្ហាតិចតួច: សាច់មាន់ជា patties zucchini និងមិនមានឆន្ទៈមកបិទពី Pan និងបាត់បង់សមរម្យ, ចុងភៅកើតទុក្ខបើទោះបីជានៅតែហ៊ាន។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះឱ្យឡើងកម្លាំងរង។ គ្រាន់តែសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី, គ្របដណ្តប់កុងតឺន័រជាមួយកន្សែងមួយ - និងប៊ឺហ្គឺនឹងត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងមួយដុំនិងស្រស់ស្អាត។

និងរូបមន្តផ្សេងទៀត

នៅទីនេះយើងនឹងចំអិន cutlets ជាមួយ zucchini និងសាច់មាន់ minced នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកដែលចូលចិត្តមួយក្រាស់ជាច្រើនទៀតដែលផលិតផលចុងក្រោយ - ម្សៅគឺនៅតែដូចប្រសិទ្ធិភាពមួយមិន។ បាទនិងបន្លែត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកតិចជាងនៅកន្លែងណាមួយភាគបីដោយទម្ងន់នៃសមាសភាគសាច់។ និងជា "អ្នកនាំសារ" ត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់អង្ករពីអ្នកដែលត្រូវបានគេហៅបន្ទាន់។ មាន់មួយគីឡូក្រាម, មួយភាគបីនៃគីឡូក្រាម zucchini មួយ (ជាករណីតែមួយគត់: ជាជាងបី, melem) និងគំនិតធំបានដាក់នៅក្នុង grinder សាច់ឬ blender ។ flakes កញ្ចក់ zaparivat ភាគបួននៃមួយម៉ោងជាមួយទឹករំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅ stuffing ។ វាត្រូវបានជំរុញនៅក្នុងគូដូចគ្នានៃស៊ុតនិងរដូវកាលដែលត្រូវបានណែនាំដែលត្រូវតែរួមបញ្ចូលអំបិលនិងម្រេច។ លាបខ្លាញ់សន្លឹកដុតនំ, ហើយវាត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងក្រុមអាហារ។ patties ដុតនំនិងសាច់មាន់នៃ zucchini នឹងមានប្រមាណដូចគ្នាដូចដែលវាយកបង្កាន់ដៃមុន។

ការចម្អិនអាហារដោយ multivarka

ចង្ក្រានគឺមិននៅទាំងអស់ (និងការនេះកើតឡើង) ។ និងអ្នកដែលមិនត្រូវបានដកហូតនៃវត្តមានរបស់ខ្លួនមិនត្រូវបានពេញចិត្តតែងតែជាមួយនឹងគុណភាពនៃមុខងារ។ មនុស្សមួយចំនួនបានស្វែងរកដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។ ប្រភេទទាំងអស់នេះនៃមនុស្សជាតិជាលទ្ធផលនៃការទទួល multivarku មួយ។ ដើម្បីស្វែងរករូបមន្តដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវា: មានតែមួយគត់បញ្ហាគឺ។

យើងអាច soothe ដែលគ្មានបទពិសោធនេះ: cutlets ជាមួយ zucchini និងសាច់មាន់ minced នៅក្នុងម៉ាស៊ីនអស្ចារ្យមួយក្នុងការចំអិនកាន់តែងាយស្រួលជាងជាមួយឧបករណ៍ប្រពៃណី។ ជាការប្រសើរណាស់, ឬយ៉ាងហោចណាស់ជាមួយនឹងការចំណាយដូចគ្នានៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង។ ទំងន់ដំបូងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ជម្រើស។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងសមាមាត្រសមរម្យ: មួយភាគបួននៃសាច់មាន់គីឡូមួយ, ជាការដឹងគុណច្រើនហើយចុច zucchini, ស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមាន meatballs ដៃសើម, rolled នៅក្នុង breadcrumbs និងលីង (ជាមួយនឹងការរៀបបញ្ច្រាស) នៅលើរបៀបដុតនំមួយ។ បើសិនជាអ្នកមានអំណាចផងដែរ multivarka គម្របនេះគួរតែត្រូវបានបិទ។ ប្រសិនបើមាននិយ័តករសីតុណ្ហភាពមួយដែលបង្ហាញវាទៅ 120 ដឺក្រេ។ នៅលើផ្នែកខាងគ្នានឹងត្រូវយកនៅលើដប់នាទី; ប្រេងនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៅក្នុងចានមួយនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងមុនឡើងកំដៅ។ លទ្ធផល: juicy ខ្លាំងណាស់ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់និងនំជាមួយ zucchini សាច់មាន់ minced, សម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលផ្តល់ឱ្យអ្វីនោះទេ។ ទោះបីជាព្រលឹង ... មិនសន្យា។

កំណែចំហាយ

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាផលិតលទ្ធផលចំហុយមានប្រយោជន៍បំផុត។ ហើយមនុស្សភាគច្រើនរុញចេញពីចានចំហាយបណ្តេញស្ទើរតែ: លោកបាននិយាយថាប្រភេទនៃការស្លេកនិងរសជាតិនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា, cutlets សាច់មាន់និង zucchini លើគូប្រាកដជាយកឈ្នះសូម្បីតែទាមទារភាគច្រើនបំផុត។ ដំបូងពួកគេគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ទីពីរស្រឡាញ់សំបកឆ្ងាញ់ដែលជាការងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានយ៉ាងលឿនចៀនឬបំពងនៅចុងបញ្ចប់ (គ្រាន់តែពាក់កណ្តាលឬសូម្បីតែតិចជាងក្នុងមួយនាទីម្ខាង) ។ ទីបី, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ទាំងអស់ដែលបានរក្សាទុក។ និងទីបួនវាគឺជាឆ្ងាញ់ជាធម្មតា!

ប្រសិនបើអ្នកមាន multivarka, cutlets សាច់មាន់និងនំប៉័ង zucchini រៀបចំនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលបានបញ្ជាក់រៀងគ្នា។ វាត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដោយស្វ័យត, នោះគឺអ្នកមិនចាំបាច់ដំឡើងកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាមួយ - កញ្ចប់ "ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា" ។ ចង់ឱ្យមានការកើនឡើងក្រអូមមាត់ - ប្តូរម៉ាស៊ីននៅលើក្តៅ, ប៉ុន្តែដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់និងប្រេង (ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន) និងមានសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះចិញ្ច្រាំ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរប្រសិនបើអ្នកបានបង្កើតចានជាការពីរបីនោះអ្នកអាចធ្លាក់ចុះមួយបន្តក់មួយចំនួននៃប្រេងបន្លែ។ យើងតុបតែង, និងមិនចំអិន!

ប្រសិនបើគ្មាន Multivarki ឬ steamers នៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចគឺមិនមែនយើងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ដែលមានទឹកតិចតួចមួយនៅលើវាដាក់ក្នុង colander ដែកមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរចនាគំរបមួយនៃអង្កត់ផ្ចិតទំហំធំ - និងមាន boiler ពីរដងច្នៃ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង - និងនៅលើតារាងរបបអាហារមួយ, ហ៊ាន, ទោះបីជាផលិតផលបាលី។

ទីបំផុតយើងបានកត់សម្គាល់ថាជា patties និងសាច់មាន់នៃ zucchini ធន់ទ្រាំណាស់គឺអនុញ្ញាតឱ្យវត្តមាននិងការភាពខុសគ្នានៃ«អ្នកជិតខាង»មួយ។ ឧទាហរណ៍ម្ហូបដែលចំណាយពេលនៅលើ poignancy ជាក់លាក់មួយនៅពេលលោកបានបន្ថែមការ៉ុតធម្មតាល្អ "រូបរាង" នៅពេលដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុង stuffing នៃស្រូវ caresses ពន្លករសជាតិបន្ថែមផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម ... នៅក្នុងរយៈពេលខ្លីមិនមានការភ័យខ្លាចដើម្បីដកពិសោធន៍ - ហើយអ្នកមានឱកាសធំដើម្បីក្លាយជាអ្នកត្រួសត្រាយក្នុងការចម្អិនអាហារមួយ!