របៀបចំអិនជាមួយនំប៉័ងឆ្ងាញ់ជាមួយ raisins

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ raisins សម្រាប់រាងកាយគឺខ្ពស់ណាស់។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន, លើកកំពស់ការប្រមូលផ្តុំនៃថាមពល, ការពារជំងឺមហារីកនិងជួយនៅក្នុងករណីនៃការខ្វះឈាម។ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូស្ងួតក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅនេះមិនត្រូវបានបាត់បង់។ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនដោយសុវត្ថិភាពវិលជាមួយ raisins សម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ រូបមន្តនៃការដុតនំនេះបានល្អបំផុតបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

strudel ជាមួយ raisins នៅក្នុង dough yeast

ទន់និង airy នំប៉័ងដែលទទួលបានពី dough biscuit ជាមួយផ្សិត។ ការរៀបចំវិធីសាស្រ្តក្នុងអេប៉ុងម្សៅ។ ដំបូង 50 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោរំលាយផ្សិតដែលបានបង្ហាប់ (30 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែមទៅស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងម្សៅ (2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) មួយ។ ខណៈពេលដែល dough គឺសមរម្យនៅលើចានទឹកដោះគោក្តៅគគុក (200 មីលីលីត្រ) និងជាតិស្ករ (150 ក្រាម) និងប័រ (125 ក្រាម) ។ នៅពេលដែលជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ, យកចេញ Pan ពីកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ នេះម្សៅ sifted (600 ក្រាម) ត្រូវបាន hammered 2 ស៊ុតទឹកដោះគោត្រជាក់ហូរជាមួយស្ករនិង butter និងម្សៅ។ dough ច្របាច់ហើយកាន់ខ្ជាប់បន្តិចដើម្បីដៃ។ បន្ទាប់ពីលាយវាបានទៅចូលទៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ពេលដែល dough គឺសមរម្យវាត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងគ្រែនោះ sprinkled ជាមួយ raisins និងរុំ។

រមៀល dough ផ្សិតក្រៀមត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 165 អង្សាមួយ នៅលើការស្នើរសុំលើកលែងតែ raisins ដែលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោមឬ sliced ។

រមៀលឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រាប់និង raisins នៅក្នុង dough yeast

រមៀលប៊ឺរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់តារាងឈប់សម្រាកដូច្នេះវាគឺជាទន់និង airy ។ stuffing នេះត្រូវបានប្រើជាទំពាំងបាយជូរនិង hazelnuts, ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសប្រសិនបើវ៉លណាត់ចាំបាច់។

strudel ជាមួយ raisins រៀបចំបើយោងតាមជំហានដូចខាងក្រោមនេះដូចខាងក្រោម:

1. ជាលើកដំបូងនេះត្រូវបានរៀបចំពី dough yeast មួយ។ ដើម្បីទឹកដោះនេះ (200 មីលីលីត្រ) ត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 40 ° C, whereafter ផ្សិតត្រូវបានបន្ថែម (7 ក្រាម), ស្ករ (3 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) និង 50 ក្រាមនៃម្សៅ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបាន whisk, បន្ទាប់មក dough នេះត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 15 នាទី។
2. នៅពេលនេះ 1 ស៊ុត, vanilla និងស្ករធម្មតា (100 ក្រាម) ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយនិងលាយ។
3. ការបន្ថែមអំបិល (កន្លះម៉ោង។ ស្លាបព្រា) និង 100 មីលីលីត្រនៃប៊ឺរលាយ។
4. ញ៉ាំចូលទៅជិតត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងលាយម្តងទៀត។
5. Sift 500g នៃម្សៅនិង knead dough នេះបំណែកដោយដៃ។ កំដៅនេះនឹងត្រូវបានលើកឡើង dough សម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។
6. នេះកន្សែងលាងនិងក្នុងការ brandy ក្រៀម obsushenny ត្រូវបានបន្ថែម (2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ដើម្បីឱ្យរសជាតិពិសេសមួយ។
7. នៅលើតុដាក់ចេញមកឡើង dough ម្សៅ។ វាដាល់និង gently bounces ដូង។ បន្ទាប់ពីនោះមក dough ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងបានចាកចេញនៅលើតុសម្រាប់ 40 នាទី។
8. ជាថ្មីម្តងទៀតមកឡើង dough ត្រូវបាន rolled ចេញទៅកម្រាស់ស្រទាប់មួយនៃ 7 មនិងរំអិលពីខាងលើប៊ឺប៊ឺសូកូឡា។
9. នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ដាក់គ្រាប់ដី, ស្ករបន្តិច, raisins ។ dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយគែម podgibayutsya ក្រោម។
10. នៅសីតុណ្ហភាព 160 អង្សាសេនំប៉័ងដុតនំ 45 នាទី។

កាត់និងបម្រើវិលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីការត្រជាក់។

វិលរូបមន្តជាមួយ Apple និង raisins នៅក្នុងកុម្មង់នំ flaky

វាអាចត្រូវបានប្រើជានំដែលបានទិញឬការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការរៀបចំដូចឯករាជ្យវិលជុំមួយ។ ហាងលក់ម្សៅកកមិនត្រូវភ្លេចទៅ defrost មុន។ strudel ជាមួយ raisins គួរតែចាប់ផ្តើដើម្បីរៀបចំបំពេញ។ ចំពោះទំពាំងបាយជូរនេះស្វាគមន៍ទឹកបានចាកចេញពីក្នុងទឹកក្តៅ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកស្ងួតក្តៅនៅលើកន្សែង។ ផ្លែទំពាំងបាយជូបន្ទាប់, ស្ងួតដើម្បីបន្ថែមផ្លែប៉ោម peeled និង sliced (2 PCs ។ ), ទឹកនៃ lemon 1, ស្ករ (3 tbsp ។ ស្លាបព្រា) និងប៊ឺត្រជាក់ (2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) បានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

នេះជាការបំពេញរៀបចំត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើស្រទាប់រមូរឡើងទៅ 3 មីល្លីម៉ែត្រនំ។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀល dough រមៀលគែមនិង podgibayutsya zaschipyvaem ។ ផលិតផលកំពូលលាបជាមួយប៊ឺនិង sprinkled ជាមួយស្ករនិង cinnamon ។ ដុតនំនៅក្នុងវាវិល 180 អង្សាសេសម្រាប់ 40 នាទី។

រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងម្សៅឥតមេពីទំពាំងបាយជូរ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តនំប៊ឺ, វិលជុំនៅលើរូបមន្តខាងក្រោម dough puff គឺគ្រាន់តែជាការត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។ ដំបូងនិងសំខាន់គឺត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ ចំពោះដំណាំអាភៀននេះ (100 ក្រាម) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោះគោ (200 មីលីលីត្រ) ដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់មួយ។ ពេលដែលដំណាំអាភៀនត្រជាក់, raisins អាចត្រូវបានបន្ថែម (70 ក្រាម) និងស្ករ (100 ក្រាម) ។

strudel ជាមួយ raisins ដែលធ្វើពី dough puff curd ។ ដំបូង, ចានម្សៅ sifted (300 ក្រាម) ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានពោរពេញទៅដោយទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែ (75 មីលីលីត្រ), ជាតិស្ករ (50 ក្រាម), ឈីក្រុម Fulham (125 ក្រាម) និងទឹកខ្មេះសូដា hydrated (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។ dough នេះគឺជាទន់និងស្អិតបន្តិច។ វាបាន rolled ចូលទៅក្នុងគ្រែនិងនៅលើកំពូលនៃការបំពេញចែកចាយរួចទៅហើយ។ វាវិលដុតនំ 40 នាទីនៅ 175 អង្សា

ដំបូន្មានទូទៅនិងគន្លឹះស្តីពីការចម្អិនអាហារ

ធ្វើឱ្យផលិតផលខៀវស្រងាត់ច្រើនទៀត, ដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូបដើម្បីអនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះ:

1. strudel ជាមួយ raisins នៅលើមូលដ្ឋាននៃ dough yeast នេះនឹងមានខ្យល់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើមុនពេលការដំឡើងនៃ Pan នៅក្នុង oven នេះដើម្បីផ្ដល់ឱ្យវាឈរយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
2. ប្រសិនបើអ្នកចង់បំពេញបានប្រែក្លាយចេញក្រអូបជាច្រើនទៀត, ត្រាំទំពាំងបាយជូរ brandy ឬកុម្មង់នំ rum សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
3. stuffing នេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែឈើនេះ raisins, hazelnuts, ផ្លែប៉ោម, poppy គ្រាប់ពូជនិងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត។ ពីរសជាតិនៃផលប្រយោជន៍ដុតនំនេះ។

នៅពេលដែលការរៀបចំប្រកាន់ខ្ជាប់ជានិច្ចរមៀលតឹងរឹងដើម្បីរូបមន្តនេះ - ហើយជាលទ្ធផលនៅលើពេលវេលាមួយដែលនឹងអាចដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសារទាំងមូលគឺកុម្មង់នំខ្លាំងណាស់ដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។