តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនំក្រែមមួយនៃ ricotta?

សព្វថ្ងៃនេះកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់នៅលើតុអាហារពេលល្ងាចនៃការជនរួមជាតិរបស់យើងអាចត្រូវបានរកឃើញ ឈី ricotta ។ នេះមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ផលិតផលនេះដែលជាផ្ទះទៅប្រទេសអ៊ីតាលីមិនត្រឹមតែមានរសជាតិយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែថែមទាំងមានច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយដែលមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានប្រើទាំងនៅក្នុងការរៀបចំនៃបង្អែមនិងចានចម្បង (ឧ, lasagna) បាន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀនពី របៀបដើម្បីធ្វើនំក្រែម នៃ ricotta ។

រូបមន្តបុរាណ

នេះជនជាតិអ៊ីតាលី ricotta ក្រែមត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសំរាប់ការនំនិងបង្អែមផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍វានេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយការកុម្មង់នំ cannoli Sicilian ។ លើសពីនេះទៀតក្រែមនេះអាចបម្រើជាបង្អែមឯករាជ្យ។ ឧទាហរណ៍វាអាចជាការងាយស្រួលក្នុងការបរិភោគជាមួយស្លាបព្រាតែឬកាហ្វេមួយ។ រៀបចំ នំក្រែម នៃ ricotta ជាការងាយស្រួលណាស់។ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាពិតជានឹងមិនចាកចេញពីភ្ញៀវនិងការព្រងើយកណ្តើគ្រួសាររបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែល

សូមចំណាំថាក្រែមឈី ricotta របស់នំនេះប្រែចេញមិនមានជីវជាតិដូច្នេះ។ ដូច្នេះ desserts ប្រើវាសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃក្រែមនោះយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: ឈី ricotta, ស្កររលាយសូកូឡាខ្មៅម្សៅ cinnamon និង។ ស្ដីអំពីសមាមាត្រ, នៅទីនេះអ្នកល្អប្រសើរជាងមុនត្រូវបានដឹកនាំដោយរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ, ឧទាហរណ៍, ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្រែមបែរផ្អែមបន្ថែមស្ករច្រើននិងច្រាសមកវិញ។ ផងដែរនៅក្នុងការរៀបចំនេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយគ្មានសូកូឡា។ វាគួរតែត្រូវបានដឹកនាំដោយចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃក្រែមបញ្ចប់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងក្នុងការចំអិននំធំនិងបន្ទាប់មកអាហារនេះនឹងចំណាយពេលយូរ។

ការបង្រៀន

ដូច្នេះការចាប់ផ្តើមនៅក្នុងចានមួយ ricotta នេះរីករាលដាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្កររលាយ។ ជាគោលការណ៍អ្នកអាចប្រើជាតិស្ករ granulated ទៀងទាត់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមានពេលវេលាយូរណាស់ដើម្បីកូរម៉ាស់រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវបន្ថែម cinnamon ។ កូរ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមសូកូឡាខ្មៅងងឹត។ វាអាចជាការឬទិញសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះនំនិង dusting កុម្មង់នំ។ ការលាយល្អ។ ខាងក្រោមនេះគឺជានំក្រែមរបស់ពួកយើងនៃ ricotta និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ឥឡូវនេះអ្នកអាច fluff ពួកគេនំនិងយកស្នាដៃធ្វើម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកក។ សូមចំណាំថាអ្នកមិនគួររក្សាទុកជាយូរមកហើយជាមួយនឹង Cream បង្អែមនៅក្នុងទូទឹកកក, ដូចដែលវាអាចស្រូបយកក្លិន។

នំជាមួយ ricotta និងផ្លែឈើ

ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យពិចារណារូបមន្តជាបង្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្រែមរៀបរាប់យើង។ ដើម្បីរៀបចំនំដែលយើងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 4 ស៊ុត 125 ក្រាមម្សៅ 275 ក្រាមស្ករ (125 - សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនិង 150 - Cream) ផោនរបស់ ricotta, 500 មីលីលីត្រនៃ Cream, 400 ក្រាមនៃក្រូចឃ្វិចកំប៉ុង, 250 ក្រាមនៃ pineapple លុបចោលនិង 50 ក្រាម flakes អាល់ម៉ុង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចជំនួសផ្លែឈើទាំងនេះនៅឯណាមួយផ្សេងទៀតនៅលើរសជាតិរបស់អ្នក។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ដូច្នេះ, ដំបូងគួរតែរៀបចំ dough នៃស៊ុត, ជាតិស្ករនិងម្សៅ។ បំពេញវាចូលទៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះនិងនាវា preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ នំរួចរាល់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងនំប្រាំ។ ស្រង់ចេញពីឧកញ៉ាពាងលុបចោល។ បង្ហូរទឹក។ pineapple លុបចោលកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ពន្យាពេលសម្រាប់ផ្លែឈើខណៈពេលដែលមួយ។

ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមចម្អិនដោយផ្ទាល់នំ Cream នៃ ricotta ។ ដំបូង, ការប្រើឧបករណ៍លាយវាយ Cream ជាមួយនឹងស្ករនោះ ដើម្បីបង្កើតកំពូលភ្នំ។ បន្ថែម ricotta និងលាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ ក្រែមគឺមានរួចរាល់ហើយ!

នំអេប៉ុង impregnate ទឹកពីឧកញ៉ាកំប៉ុង។ បន្ទាប់មកនំមួយការរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយកំពូល lubricate វាជាមួយនឹងក្រែម។ ដាក់ក្រុម Blackpool បាន។ ដាក់កំពូលនំក្រោយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតបានអនុវត្ត Cream នំ ricotta ហើយបន្ថែមម្នាស់។ នៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានេះដែរហើយបានដាក់ចេញនៅសល់បីនំ។ បន្ទាប់មកនំនៅលើភាគីទាំងអស់ lubricates ក្រែមនិងការតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃក្រូចឃ្វិចនេះ។ sprinkle បានបង្អែមបូជាមួយ flakes អាល់ម៉ុង។ យើងបានផ្ញើនំរបស់យើងទៅជាបីឬបួនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, ដូច្នេះវាត្រាំត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីនោះមកហ៊ាននិងអាចត្រូវបានចុកទៅជាបង្អែមស្រស់ស្អាតតារាង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!