ម្ហូបអឺរ៉ុប: ប្រពៃណីសំខាន់

ពាក្យទូទៅ "ម្ហូបអឺរ៉ុប" រួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពខុសគ្នានៃអាហារនៅអឺរ៉ុប។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈពិសេសនិងទំនៀមទំលាប់តែមួយគត់។ ចូរយើងពិចារណាពួកគេនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ម្ហូបអឺរ៉ុបមិនមែនជាឯកសណ្ឋាន, មិនត្រឹមតែសម្រាប់រូបមន្តរបស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅលើជាក់លាក់នៃ អាហារដំណើរការ។ វាអាស្រ័យទៅលើមិនត្រឹមតែប្រទេសឬតំបន់នេះប៉ុន្តែផងដែរនៅលើស្ថានភាពរស់នៅវប្បធម៍ប្រពៃណីនិងចំណង់ចំណូលចិត្តម្ហូបអាហារ។

នៅក្នុងម្ហូបអឺរ៉ុបខាងកើតផ្តោតទៅលើការរៀបចំរបស់កាឡូរីខ្ពស់ចានចិត្តនាំឱ្នេះ។ ជាធម្មតានៅលើតុគឺត្រូវបានបម្រើការមួយចំនួនធំនៃចានបន្លែនិងសាច់ - មួយ "ជាលើកដំបូង" ពេញចិត្ត "ទីពីរ" និងប្រភេទនៃអាហារមួយ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនរុស្ស៊ី ស៊ុបជាមួយ meatballs និងមីស៊ុបសាច់គោជាមួយ hodgepodge ព្រមទាំងដាក់ជូនទៅនំប៉ាវអ៊ុយក្រែនជាមួយ borscht ខ្ទឹម។

ចំពោះប្រពៃណីអឺរ៉ុបភាគខាងជើងគឺជាសាច់អាំងចម្អិនអាហារត្រីលក្ខណៈដូចជាភាពខុសគ្នានៃសម្លជាមួយបន្លែសាច់មួយ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចសាកល្បងដុតត្រីសាលម៉ុងនៅប្រទេសន័រវេសឬអៀរឡង់ "ជាលើកទីពីរ" នៅក្នុង Pan បាន។

លើសពីនេះទៀតតារាងគឺត្រូវបានបម្រើអាំងឬសាច់អាំងឬមាន់។ ជា garnish មួយ - បន្លែស្រស់ឬដំណើរការឬ ផលិតផលម្សៅ។ ពេលចម្អិនអាហាររដូវ spicy, ទឹកប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ត្រូវបានប្រើកម្រ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្ដល់ទៅឱ្យរសជាតិធម្មជាតិនៃសមាសភាគចម្បង។ ប៉ុន្តែបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបន្លែជា root (onions, ខ្ទឹម, ខ្ញី) និងបៃតងនានា។

ការជ្រើសរើសនៃកុម្មង់នំក្នុងរបបអាហារ - លក្ខណៈពិសេសមួយផ្សេងទៀតដែលមានផ្ទះបាយអឺរ៉ុប។ ម៉ឺនុយរបស់វាគឺសម្បូរបែបផ្សេងគ្នានៃផលិតផលពីម្សៅស្រូវសាលី។ នៅលើតុនេះគឺត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់នំប៉ាវ, នំ, នំ, pies, ហឺត។ លើសពីនេះទៀតភាពខុសគ្នានៃការបំពេញមួយត្រូវបានប្រើ - ពី berries, សាច់, ត្រី, បន្លែនិងដូច្នេះនៅលើ។

ម្ហូបអឺរ៉ុបគឺមិនពេញលេញដោយគ្មានការស៊ុត។ ចុកលើសពីនេះទៅទៀតពួកវាទៅក្នុងចៀនឆ្អិនឬ (ដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក: ដាក់ច្របល់ស៊ុតស៊ុតចៀន, និងប្រភេទ quiches) ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមជាគ្រឿងផ្សំ, មិនត្រឹមតែនៅក្នុងទីមួយនិងទីពីរវគ្គសិក្សា, អាហារ salads, កុម្មង់នំនិងបង្អែមទេតែថែមទាំងនៅក្នុងភេសជ្ជៈមួយចំនួន។

ម្ហូបអឺរ៉ុបខាងត្បូងគឺជាប្រពៃណីពិសេស: ការប្រើប្រាស់នៃការ salads ស្រស់, stew សាច់និងភាពខុសគ្នានៃ pohlebok ក្រាស់មួយ។ ដូច្នេះអ្នកអាចព្យាយាម Salad តែមួយគត់ "ភាសាក្រិក" ឬក្តៅ ម្ហូបអេស្ប៉ាញជាតិ ជាមួយបន្លែនិងសាច់ជ្រូក។

ចម្អិនអាហារអឺរ៉ុបខាងលិចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការដែលគេស្គាល់ច្រើនបំផុតនិងស្រឡាញ់នៅជុំវិញពិភពលោក។ ប្រពៃណីនៃការចម្អិនអាហាររបស់នាងគឺជាអ្នកប្លែកណាស់, ម៉ឺនុយចម្រាញ់គឺខុសគ្នា, ដើមនិងតែមួយគត់រសជាតិនៃចាន។ បណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងលិចក្នុងនោះអ្នកអាចព្យាយាមក្នុងការឆ្អឹងជំនីរ braised ឬអាឡឺម៉ង់ នំរបស់បារាំង ជាមួយនឹងការ leek ។ លក្ខណៈពិសេសលក្ខណៈ - កម្មវិធីនៅក្នុងពពួកនៃចាននិងទឹកជ្រលក់ឈីស។

តាមទំលាប់បរិភោគអាហារបានបន្តដោយ aperitif មួយ - ភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពមួយដែលជួយឱ្យប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារនិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ នេះភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ស្រាខូញ៉ាក់ស្រាតារាងធម្មជាតិនិងស្រាបៀរ។

វាបានទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើននៅអឺរ៉ុបម្ហូបឆ្ងាញ់។ Recipes ចានរបស់ខ្លួនមានភាពខុសគ្នាប្រភេទគ្រប់គ្រាន់, ដូច្នេះស្ត្រីទាំងអស់អាចរកឃើញអ្នកដែលមានលក្ខណៈសមរម្យបំផុតសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់នាង។

សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិន។