ម្ហូបរបបអាហារព្រមទាំង fritters zucchini និង pancakes

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីអ្នកបាន rolled ទាំងអស់ធនាគាររដូវរងារ zucchini ចន្លោះទទេ (ពងត្រីប្រឡាក់, lecho ល), ប៉ុន្តែបន្លែនេះនៅតែបន្តការនិយាយកុហកដោយមិនមានកម្មវិធីត្រឹមត្រូវ, យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកអានរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះដែលនឹងមានចំណង់នៃសូម្បីតែអ្នកដែលមិន វាសំដៅទៅលើអ្នកគាំទ្ររបស់ការបំផ្លាញ។

pancakes សាមញ្ញ zucchini

ចូរយកផ្លែឈើលាងនិង peel មួយ។ ប្រសិនបើវាមានទំហំធំ, បន្ទាប់មកយកគ្រាប់ពូជ។ chop zucchini ដោយប្រើ trowel មួយ (តូចនិយម) ។ បន្ថែមទម្ងន់នៃម្សៅ (អ្នកអាចយក pancake មួយ) ។ អ្នកគួរតែទទួលបាន dough ជាមួយស្ថិរភាពនៃ Cream ក្រាស់នេះ។ បន្ទាប់មកវាយនៅក្នុង dough ពីរស៊ុតមួយអំបិលបន្តិច (ដល់ pancakes គ្រាន់តែមិនស្រស់) និងបន្ថែមស្ករ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដុតនំ pancakes នៅលើភាគីទាំងពីរដូចដែលអ្នកធម្មតានឹង (ដែលត្រូវបានដោយប្រើវែកសម្លមួយ) នៅលើ Pan frying មួយដែលក្តៅជាមួយនឹងប្រេងបន្លែឬជាម្ហូបពិសេសសម្រាប់ដុតនំ pancakes ជាមួយថ្នាំកូត Teflon ។

zucchini Pancakes "Savory"

លាងសមាតមធ្យមមួយដែលមានទំហំ zucchini សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងដងក្នុង Sieve បានមួយឬ colander ទៅរាវកញ្ចក់។ បានដាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមម្សៅ (បីទៅបួន tablespoons ស្លាបព្រានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់), grated នៅលើក្បាល grater ពិន័យនៃការ onions, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ pinch នៃ soda ដុតនំ, ជំរុញការស៊ុតបី។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទាំងអស់។ pancakes ដុតនំនៅលើ griddle ក្តៅរីករាលដាល dough ស្លាបព្រាបរិភោគអាហារ។ អ្នកនឹងក្លាយ pancakes ខៀវស្រងាត់ដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរ, Cream sour adzhika ឬផ្លែឈើឬស្ទះ berry ។

Pancakes zucchini ជាមួយ greenery

លាងសមាត zucchini មួយយកស្នូល, ប្រសិនបើថាមានគ្រាប់គំរោះគំរើយ chop ផ្លែដោយប្រើ grater មួយ (ធំ) ។ ផ្តួលនៅក្នុងទម្ងន់ស៊ុតបន្ថែមរយៈពេលប្រាំស្លាបព្រាបាយ (ស្លាបព្រាបាយ) ម្សៅ, ប្តីប្រពន្ធរបស់ធ្មេញនៃខ្ទឹមមួយ minced កាសែត, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងឱសថស្រស់ chopped ការផាកពិន័យនេះ (parsley ឬ dill,) ។ ដុតនំ pancakes នៅលើខ្ទះក្តៅជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីរ។

pancakes ជាមួយ zucchini ក្នុងសំណុំបែបបទនៃនំមួយ

zucchini pulp (600 ក្រាម) នៃជាតិសូដ្យូមដើម្បីកាកសំណល់នៅលើ grater មួយអំបិលរសជាតិដោយបន្ថែមពីរឬបីធ្មេញរបស់កាសែតខ្ទឹមសកំទេចសូដា schepotochku ទឹកដោះគោ (100 មីលីលីត្រ) ជំរុញប្តីប្រពន្ធរបស់ស៊ុត។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយចាប់ផ្តើមយឺតចាក់ម្សៅ (sifted និយម) ។ ដុតនំកម្រាស់ pancake dough នៃបីទៅបួនមីលីម៉ែត្រ។ សម្រាប់ការបំពេញនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខ្ទឹម (ធ្មេញមួយ) នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងគូនៃឈីសបានដំណើរការមួយដូចជា "ឈរ" ។ ល្បាយនេះគឺខ្ទឹមនិង mayonnaise បន្ថែមឈីស (120 ក្រាម) ។ pancakes ពីខួរបន្លែ peremazhte stuffing, បត់គ្នាទៅវិញទៅមកដូចនំនំ។ ប្រេងរំអិលកំពូលទូទៅជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយ melkoporublennym dill, ស្រស់។

ម្ហូបរបបអាហារ zucchini

របបអាហារពីបន្លែចាននេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើបានសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកថ្លើម, cholecystitis, ជំងឺគ្រួសក្នុងតម្រងនោម, ជំងឺរលាកពោះវៀនធំរ៉ាំរ៉ៃ ការលើសឈាម atherosclerosis, nephritis រ៉ាំរ៉ៃដែល pyelonephritis ។ នៅទីនេះមួយចំនួននៃរូបមន្តទាំងនេះ។

ស៊ុប zucchini

chop ក្បាលវ័យក្មេងតិចតួចនៃស្ព។ បន្លែ (zucchini, turnips, radishes, carrot ខ្សែប្រយុទ្ធរូប) យកនៅលើមួយដុំ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ (ធំ) និងបំពេញជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ, នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ លាយជាមួយទឹកដោះគោជូរពែងពាក់កណ្តាខ្ទឹម 1% ធ្មេញគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នានិង (ការ oregano, marjoram, basil) ។ ល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចាន Kefir មុនពេលការផ្តល់អាហារដល់ទៅក្នុងតារាងស៊ុបនេះ។

Ragout នៃ zucchini

ការ៉ុត, zucchini និងផ្កាខាត់ណាក្បាលតូច (អាចត្រូវបានជំនួសដោយខាត់ណាឬស្ព) simmer រហូតដល់ចម្អិនភ្លើងអប្បបរមា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃម្ហូបនោះចាក់ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែមុនពេលដែលឯកសារនៅលើតុ, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។

stuffed zucchini

តូចវ័យក្មេង zucchini, កាត់បន្ថយ lengthwise ជ្រើសស្នូលជាមួយស្លាបព្រាមួយ, ការចាកចេញពីបន្តិចនៃសាច់មួយនៅលើជញ្ជាំងនិងនៅលើបាត។ អ្នកគួរតែមានប្រភេទនៃការ«ពែង»ដែលអាចត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងរបបអាហារការបំពេញនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ នេះអាចជាស្រូវជាមួយនឹងសាច់គ្មានខ្លាញ់, ផ្សិតជាមួយនឹងអង្ករឈីក្រុម Fulham និងឱសថស្រស់ព្រមទាំងពូជធំទូលាយនៃការបន្សំបន្លែ។ pulp ល្ពៅត្រូវបានគេយកចេញអាចបន្ថែមទៅ stuffing ។ Nafarshiruyte zucchini, កន្លែងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចាក់ Cream sour ឬគ្រាន់តែវាយជាមួយស៊ុត។ រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!