ម្ទេសលីងជាមួយនឹងខ្ទឹម: appetizer និងទុនបម្រុងក្នុង Zaim

បន្លែ roasted មានការពេញនិយមនៅទូទាំងពិភពលោក។ ជម្រើសនេះអាចត្រូវបានគ្រាន់តែជាការដែលពួកគេបានដូចគ្នានៅពេលដែលដុតនំ។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ចានសាច់ក្តៅដែលល្អបំផុតនៃការ«អ្នកធ្វើដំណើរ-"របស់ពួកគេគឺគ្រាន់តែបន្លែ - ហើយមិនចាំបាច់នៅក្នុងទីតាំងដើម្បី salad មួយ។ មនុស្សដែលមិនធ្លាប់ក្នុងជីវិតរបស់គាត់មិនបានបន្លែលីងឬដុតនំដកហូតដោយខ្លួនឯងនៃជាផ្នែកមួយនៃអត្ថិភាពហ៊ានណាស់។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទាន់ឡើងសម្រាប់ពេលវេលាដែលបាត់! ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ "ជាមួយនឹងខ្ទឹមម្ទេសចៀន»។ ការអនុវត្តន៍របស់ខ្លួននឹងមិនចំណាយពេលច្រើននិងមិនតម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគយ៉ាងសំខាន់ - បន្លែនៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺមានតម្លៃថោកណាស់។ និងការសប្បាយច្រើនដូចជា!

appetizer អស្ចារ្យ

ម្រេចទិញ - ឧទាហរណ៍ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ សម្ផស្សអាចជាអ្នកលក់បន្លែស្រស់ស្អាតតាមការហៅទូរស័ព្ទ - បៃតង, លឿង, ក្រហម។ ជាធម្មតាពួកគេបានស្អាតបរិសុទ្ធតែមិនត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក។ នោះគឺនៅជុំវិញកន្ទុយគឺជាស្នាមវះរាងជារង្វង់, កន្ទុយលាតសន្ធឹង "ផ្ទៃក្នុង" និងអ្វីដែលត្រូវបានចាកចេញត្រូវបានសម្អាតជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកម្ទេសលាងនិងបត់ក្នុងរន្ធក្នុង colander មួយចុះទៅកញ្ចក់ទឹកទាំងអស់ - ឬបាញ់ចៀនឬបំពងនឹងកំចាត់កំចាយយ៉ាងខ្លាំងនិងអាចបង្កឱ្យរលាក។ ខណៈពេលដែល dries ម្ទេសក្បាលស្អាតនៃខ្ទឹមសនិង cloves prozhimayutsya តាមរយៈ masher ។ ធ្នឹមនៃបៃតង (dill ឬ parsley, គំនិតឬប៊ិចឬតាមថ្នាក់) បាន chopped ល្អ។ នេះ Pan ក្តៅចាក់ប្រេង sunflower បន្តិច; ពេលដែលវាត្រូវពន្លឺដាក់ម្ទេសនិងធុងគ្របដណ្តប់ (រលុង) គម្រប។ បន្លែចៀនដាក់ចេញលើថាសមួយនិងអំបិលម្រេចនិង sprinkle ជាមួយខ្ទឹមកំទេចនិងឱសថ។ បរិភោគខ្ទឹមម្រេចលីងនិងអាចមានត្រជាក់និងក្តៅ។

ម្ទេសលីងប្រឡាក់

នេះគឺជាកំណែដែលបានទៀតទេនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ម្ទេសលីងជាមួយនឹងខ្ទឹម, ចម្អិនលើអនុសាសន៍របស់ខ្លួនគួរតែទទូចយប់។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញ spicy និងទន់។ ម្ទេសដំបូងត្រូវបានចៀន; Pan នេះអាចត្រូវបានដាក់ tightly - អាំងឆ្ងាយ។ ស្របគ្នានេះកាត់ល្អជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងខ្ទឹម។ ក្រោយមកទៀតអាចធ្វើបាននិងតាមរយៈការ masher រំលងនោះទេប៉ុន្តែវានឹងមាន juicier ជាមួយ chopped ។ ប្រាំបួនម្ទេសប្រាំកំពឹសឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់; និងបៃតងអាចទទួលយកបានទាំងអស់ដែលអ្នកចង់បាននោះទេប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់បាច់ល្អ។ ម្រេចដាក់នៅក្នុងពាង, sprinkling ជាមួយនឹងខ្ទឹមជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងទឹកម្រេចអំបិលនិងស្ករប្រោះលើអាសនៈ - នៅលើស្លាបព្រាធំមួយអំបិលបានតែជាមួយស្លាយនិងស្ករ - ឥតគិតថ្លៃ។ Polstopki បានបន្ថែមទឹក ដូចឆ្អិន - ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិង vinegar polstopkoy បន្ថែម (9% ដំណោះស្រាយ) ។ តើធ្វើដូចម្តេចត្រជាក់ - នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រាំបីម៉ោង។ នេះម្ទេសលីងជាមួយនឹងខ្ទឹមមុនពេលបរិភោគអាហារបានល្អប្រសើរដើម្បីឱ្យរបក។ ឆ្ងាញ់និងហឺរ! វាហាក់ដូចជាការរៀបចំរដូវរងារនេះប៉ុន្តែត្រូវបានបរិភោគជាយូរមកហើយមុនពេលចាប់ផ្ដើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់។

ម្ទេសលីងលុបចោល

សម្រាប់គាត់ដំបូងរៀបចំគម្រប។ clove នៃខ្ទឹមសនិងមធ្យមភាគបួន ម្រេចម្ទេស chopped ការផាកពិន័យនិងការដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគមួយលីត្រ។ 3-4 ម្រេចធំក្នុងកន្លែងជាច្រើន nadkalyvayutsya សម, អាំងលើប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមទៅដូចគ្នា (ប្រេង) ។ នៅក្នុង saucepan មួយទឹកឆ្អិន (តិចជាងមួយលីត្រ), ចាក់ចូលទៅក្នុងវាស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពីរ - ជាតិស្ករនិងចាក់ស្លាបព្រានៃ vinegar មួយ។ marinade នេះត្រូវបានចាក់ម្ទេសលីងកំប៉ុងជាមួយនឹងខ្ទឹមក្រោយធនាគារ corked, ប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងបានចាកចេញរហូតដល់ត្រជាក់។ អាហារសម្រន់រដូវរងារនឹងត្រូវបានរង់ចាំអ្នកនៅក្នុងទូដែលជាការទាមទារ - វាមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។

salad នៃម្ទេសលីង

salads បន្លែដែលធ្វើពីលក្ខណៈបែបប្រពៃណីស្រស់ (ឬអំបិលឬជ្រក់) ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្រេចអាំងជាមួយខ្ទឹមក្នុង salad មួយផងដែរគឺល្អណាស់។ មិនដូចរូបមន្តផ្សេងទៀត, សម្រាប់វាច្រាននិងលាងផ្លែកួរត្រូវបានកាត់បន្ទះ, ហើយបានតែបន្ទាប់មកចៀន។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតកាន់តែច្រើនគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកម្ទេសណ៍ខុសគ្នានិង fry ពួកវាដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីការពារណ៍នេះ។ ខ្ទឹមស (ទី 3 cloves នៅលើម្រេចមួយនៃផោន) chopped ការផាកពិន័យនិងបន្ទាប់មក frays ជាមួយអំបិល។ ម៉ាស់នេះត្រូវបានលាយជាមួយ parsley chopped, ម្រេចវាប្រៃហើយចៀន។ ការបន្ថែមស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់វគ្គសិក្សាមេ!

ម្រេចអាំងទាំងមូល

រដូវរងារដូចគ្នា workpiece ដែលក្នុងករណីនេះអាចនឹងមិនបានចូលទៅក្រោមការសម្រាប់រយៈពេលយូរមួយ, និង "ការរស់នៅ" បន្តិចក្រោមការ lids kapron និងបម្រើជាអាហារសម្រន់មួយពេលឥឡូវនេះ។ ម្ទេសលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងអាំងស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នោះទេ។ រួចរាល់ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគភ្លាមត្រូវបានចាក់ជាច្រើននិងខ្ទឹមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការចៀននិងកំទេចការ៉ុត។ នៅពេលដែលធនាគារនេះពេញហើយចាក់វានៅក្នុង 3 ស្លាបព្រាធំនៃជាតិស្ករនិងតិចតួច - អំបិល, ទឹកខ្មេះ polstopki បូក។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាម្ទេសខ្ទឹមលីងនេះជាមួយ marinade មិននៅត្រូវការ។ មាប់មគពាងផងដែរគឺមិនចាំបាច់ទេ - ហើយដូច្នេះវាត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ធនាគារនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬទូ, ចង់បរិភោគយ៉ាងឆាប់រហ័ស - មិនបានរមៀលឡើង, គ្រាន់តែបត់ឡើងហើយដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកក។ ហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យពាក់កណ្តាលមួយថា: «នៅពេលឥឡូវនេះ "និង" នៅពេលក្រោយ "។ មុនពេលអាកាសធាតុត្រជាក់នេះនឹងគ្រាន់តែរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់មួយនិងបន្ទាប់ពីការកើតឡើងរបស់ខ្លួន - និងសូម្បីតែរីករាយក្នុងការឃើញហេតុមុនរបស់ពួកគេ។