មួយរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ពងត្រីប្រឡាក់ពី semolina និង herring, ជាពិសេសចម្អិនអាហារនិងពិនិត្យ

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីពងត្រីប្រឡាក់រូបមន្តពី semolina និង herring ។ មានពេលមួយក្នុងសម័យសូវៀតដែលជារយៈពេលនៃការកង្វះនេះ, ម្ហូបនេះជាពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែខណៈដែលវាបានប្រែក្លាយចេញ, ពងត្រីប្រឡាក់ពី semolina - ម្ហូបដែលបានស្គាល់និងនៅបរទេស។ ចាប់តាំងពីគ្មានរូបមន្តពិសេសមិនតម្រូវឱ្យមានការមិនទុនវិនិយោគ, និងការរៀបចំម្ហូបមួយធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័សនោះយើងណែនាំឱ្យអ្នកព្យាយាម។

ម្ចាស់ជួបប្រទះទទូចថាពងបែបនេះគឺមិនអាក្រក់, និងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមួយដែលអ្នកទិញនៅហាងនោះ។ ហាង roe ការ herring បន្ថែមការអភិរក្សនានាមាតថាំនិងការបន្ថែមទៀតមានះថាក់ដើម្បីឱ្យអង្គការនេះ។ យើងនឹងមិនធ្វើបែបនេះ។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៅពេលនេះវាជាទម្លាប់ក្នុងការនិយាយហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។ ពងត្រីប្រឡាក់នេះពី semolina និង herring រូបមន្ត ថាឥឡូវនេះយើងផ្តល់ជូន, ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់canapésនិងនំសាំងវិច, tartlets និងនំសាំងវិច។

Caviar ពី herring ត្រីត្រាំនិង semolina

មានរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតពីរ។ ការ herring រូបមន្តមួយ roe ពី semolina និងត្រូវបានផ្អែកលើការប្រើប្រាស់នៃ fillets ត្រី, និងផ្សេងទៀត - នៅលើការប្រើប្រាស់នៃឆ្អឹងត្រីកំទេចនេះ។ បាទ, មិនមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ ប្រហែលជា, ហើយរូបមន្តនេះស្តាប់មើលទៅហាក់គួរឱ្យខ្លាចនោះទេប៉ុន្តែវិនិច្ឆ័យដោយពិនិត្យម្ហូបប្រែចេញហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាឆ្អឹងត្រីមានចំនួនធំនៃជាតិកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រ, ដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

ជាដំបូងយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនពងត្រីប្រឡាក់ត្រីពី semolina និង herring ត្រីត្រាំ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់

• 500 ក្រាមនៃការបន្សុត fillets herring ។
• 300 មីលីលីត្រទឹកប៉េងប៉ោះ។
• 200 ក្រាមនៃ semolina ។
• 250 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ។
• មួយគំនិតធំ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ជាដំបូងយើងត្រូវចំអិន semolina ។ ធ្វើដូចនេះមានតែយើងនឹងមិនទៅចូលទៅក្នុងទឹកដោះឬទឹកស្គាល់កាន់តែច្រើន, ទឹកប៉េងប៉ោះនិង។ វាគឺជាការអរគុណដល់គាត់ហើយវាប្រែពងត្រីប្រឡាក់ក្រហម។ ចាក់ទឹកក្នុង saucepan មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅវានិងរង់ចាំរហូតដល់ទឹកចាប់ផ្តើមពុះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ទ្រីមស្តើងមួយនៃ semolina ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារដែលអ្នកមិនបានបង្កើតដុំ grout មិនល្អ។

នៅពេលស្រូវត្រូវបានបន្ថែម, កូរនិងកាត់បន្ថយភ្លើងនៅក្រោម saucepan នេះ។ នឹងនៅតែមានក្នុងការចំអិន semolina ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី thicken ដូច្នេះអ្នកអាចបិទហើយយកចេញពីកំដៅ។

ឥឡូវនេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃ fillets herring នេះ។ នៅក្នុង grinder សាច់ (ជ្រើសកិនតូចបំផុត) កិន fillets ត្រី។ ផងដែរវាមានបន្ថែមគំនិតជាប្រធាន។ ការ herring ជាមួយនឹងម្រេចខ្ទឹមអង្ករ។ អំបិលស្រេចចិត្ត, ដែលជាជាតិប្រៃ herring រួចទៅហើយ។

សមាសភាគទាំងពីរនៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីតភ្ជាប់។ Caviar ពី semolina និង herring, រូបមន្តនៃការដែលទើបតែបានពិចារណាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលពីរទៅបីម៉ោង។ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវតែឈរពេលនៅក្នុងទូទឹកកកនេះ។

Caviar ពីឆ្អឹងនៃ herring ជាមួយ semolina

ទំព័រដើមពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមពី semolina និងឆ្អឹងនៃ herring រៀបចំស្ទើរតែនៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នារូបមន្ត, ដែលជាកន្លែងដែលវាបានចូលរួម fillets ត្រី។ ប៉ុន្តែត្រូវអត់ធ្មត់ដោយមានឆ្អឹងមានបញ្ហាតិចតួច។ ដើម្បីរៀបចំយក:

• កញ្ចក់មួយនៃទឹកប៉េងប៉ោះ។
• 350 ក្រាមនៃឆ្អឹង herring ។
• មួយគំនិត។
• កញ្ចក់មួយនៃ semolina ។
• អំបិលនិងម្រេច។
• 200 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ។

មតិពីស្ត្រីមេផ្ទះ, ម្ហូបធ្វើពីឆ្អឹងនៅលើលំដាប់ tastier ជាងពងត្រីប្រឡាក់ពី semolina និង herring ។ ជំហានដោយរូបមន្តជំហាននឹងជួយអ្នកក្នុងការដោះស្រាយយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយភារកិច្ចនិងការភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវជាម្ហូបធម្មតា។

ជំហានទីមួយ។ ឆ្អឹង herring ដែលយើងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ ពេលត្រាំ - មួយម៉ោង។

ជំហានទីពីរ។ រំពុះឆ្អឹងសម្រាប់សាមសិបនាទី។ hostess និយាយថាចំអិនឆ្អឹងអាចមានដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទឹកដូចគ្នានៅក្នុងការដែលអ្នកបានត្រាំពួកគេ។ បន្ទាប់មកយកធុងធំមួយដាក់វា colander និងស៊ុបត្រីបញ្ចូលគ្នាលទ្ធផល។ ឆ្អឹងចាកចេញនៅក្នុង colander មួយយើងរួចទៅហើយអាចបោះឱ្យពួកគេនៅក្នុងការរៀបចំលេងតួនាទីមួយ។ យើងត្រូវទំពាំងបាយជូរសម្បូរគ្រាន់តែជាការសម្រាប់ការងារបន្ថែមទៀត។

ជំហានទីបី។ welded semolina នៅលើទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដូចជានៅក្នុងករណីនៃការប្រឡាក់ពីការ fillets នេះ។ គ្រាន់តែចាក់ទឹកតិចជាងនៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូងបន្តិច។ ភាគច្រើននៃការរាវ - ទំពាំងបាយជូរពីឆ្អឹង។ នៅពេលបបរ thickish ក្លាយជា saturated និងទិញណ៍ក្រហមទឹកក្រូច, អាចត្រូវបានប្ដូរចេញឧស្ម័ននៅក្រោម saucepan នេះ។

ជំហានទីបួន។ គ្មានរូបមន្តប្រឡាក់នៃ semolina និងហ៊េមិនធ្វើការដោយគ្មាន onions នេះ។ ប្រសិនបើយើងបានអោនរូបមន្តចុងក្រោយនេះអង្ករភ្លាមជាមួយត្រីនៅក្នុងករណីនេះ, ធ្នូនេះបានទៅតែមួយ "ការធ្វើដំណើរ" ។ បន្ទាប់ពីកិនវាមិនបន្ថែមទៅ herring ដែលនិងវែកសម្លមួយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរំខាន។

ជំហានទីប្រាំ។ យើងអាចយកចេញតែស៊ុតបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោង។ សម្រាប់អាហារសម្រន់ណាមួយគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការពងត្រីប្រឡាក់ herring ដូចពី semolina ។ រូបមន្តសាំងវិចគឺសាមញ្ញណាស់: ដើម្បី Borodino ខ្មៅប៊ឺលាបនំបុ័ង, តាមពីក្រោយដោយស្រទាប់នៃ herring roe ច្នៃហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម dill ស្រស់និងគំនិតបៃតងតិចតួច។

Caviar ក្លែងក្លាយពីការ៉ុត semolina និង herring

មានមួយផ្សេងទៀត, បន្តិចការពេញនិយមតិចទេតែរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ស្មើភាពគ្នាសម្រាប់ប្រឡាក់ពី semolina និង herring គឺ។ វានឹងតម្រូវឱ្យមានទំហំធំបន្តិចសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ។ ការពិនិត្យមើលបាននិយាយថាប្រឡាក់នេះគឺជាការណ៍ខ្លាំងបន្ថែមទៀតនិងរសជាតិភ្លឺ។

ឈុតនៃផលិតផល

• herring - 100 ក្រាម។
• 1.5 CUPS ទឹកត្រជាក់បរិសុទ្ធ។
• 100 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ។
• បួននាក់សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃ semolina ។
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar ។
• មួយការ៉ុតធំ។
• បៃតងឬ onions ។
• អំបិលគ្រឿងទេស។

បន្ថែម semolina នៅក្នុងទឹករំពុះមួយដែលសាមញ្ញដែលជាធម្មតាអ្នកនឹងពេលដែលបបរចុងភៅ។ មានការសម្ងាត់ទេដែលសំខាន់ជាងដើម្បីជៀសវាងដុំមាន។ នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយខណៈនោះផងដែរអ្នកត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនការ៉ុតរួចទៅហើយ។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកធុងចម្អិនអាហារ។ វាដាក់ carrots ឆ្អិនជម្រះបំណែកនៃ herring, ខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើអ្នកយក onions បៃតង, បន្ទាប់មកវាគួរតែមានការងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយនិងបន្ថែមតែក្រោយមកនៅក្នុង semolina នេះ។

carrot shredded herring ទម្ងន់បន្ថែមទៅ semolina នេះ។ ផងដែរវាមានដាក់ onions បៃតង chopped និងចាក់ vinegar ។ រឿងចុងក្រោយនៅក្នុងម្ហូបនេះត្រូវបានបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយកម៉ាស់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់បីម៉ោង។

តម្លៃនិងកាឡូរី

នៅក្នុងគំនិតរបស់ភ្ញៀវនៅបារ៍ដែលមានបទពិសោធដែលបានរៀបចំជាញឹកញាប់ពី semolina និងស៊ុតនៃ herring សម្រាប់រូបមន្តដូចនេះការចំណាយជាមធ្យមនៃការប្តូរវេនរបស់ខ្លួននៅក្នុងតំបន់មួយរយរូបនេះ។ យល់ព្រម, ជាចិញ្ចឹម pampered មានតំលៃថោកអាចធ្វើទៅបានចាំបាច់និងសូម្បីតែ yummy ។

ទំព័រដើម herring roe និងនុយនឹងក្លាយជាប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហាយ៉ាងខ្លាំង។ មួយរយក្រាមនៃផលិតផលបានបញ្ចប់ - តែ 147 កាឡូរី។ នេះគឺជាជម្រើសល្អដើម្បីប៊ឺ, សាច់ក្រកឬដុំនៃឈីរលាយ។

ទិព្វ 1 ។ salted roe ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំ។ ជាធម្មតា, ស្ត្រីប្រើជាតិប្រៃរួចទៅហើយ herring, និងនៅក្នុងវានិងមានអំបិលច្រើន។

ទិព្វ 2 ។ កុំទិញផ្ទះមួយសម្រាប់ herring ថ្លៃពងត្រីប្រឡាក់ដែលមានត្រីត្រាំទន់ភ្លន់ (ដែលជាបូកមួយ), ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាក្លិនធម្មតានៃ herring (ដកដែលបាន) ។ ស៊ុតត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ក្លិននៃ herring ឆ្ងាយ។

ជំនួយ 3. សូមព្យាយាមមិនឱ្យប្រាប់ភ្ញៀវថាពីការដែលពងត្រីប្រឡាក់បានបង្កើតឡើងសម្រាប់អាហារ។ នេះបើយោងតាមមតិអ្នកប្រើ, វាគឺតែងតែមានការឆ្លើយតបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរីករាយ។ វាគឺតែងតែដូចគ្នានេះដែរ: តើអាចមាន semolina ធម្មតាឆ្ងាញ់ណាស់ហើយការ herring បាណល់បំផុត?