មីអង្ករ។ ចម្អិនអាហារជាមួយប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន

ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅភាគខាងកើត, មីអង្ករ រួមបញ្ចូលជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ នាងមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុង salads និងចានធំ។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនដែលបានជួបប្រទះជាលើកដំបូងត្រូវបានគេឆ្ងល់ថាផលិតផលនេះចំអិនមីរបៀបនៃការស្រូវ? នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងពិភាក្សានៅក្នុងចានអ្វីដែលបានប្រើប្រាស់មីអង្ករ។

ធ្វើម្ហូបវាសាមញ្ញហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលទទួលបាននូវរូបមន្តល្អ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយ salad នេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយើងត្រូវការប្រហែល 100 ក្រាមនៃ noodles អង្ករ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមឡើងប្រាក់កម្ចីនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការសំអាត Eggplant ពីរម្រេចប៊ុលហ្គារី (និយមណ៍ផ្សេងគ្នា) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសាឡាត់និងត្រសក់មួយចំនួនតូចរបស់ខ្ញុំ។ បន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ សក្តានុពលនៃពាក់កណ្តាលអូលីវនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកគ្នាពីរ។

ឥឡូវ Pan មួយចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិចនិងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ masala garam មួយ។ ឡើងកំលាយហើយបានរាលដាលវា eggplant ។ fry វាអំបិល sypem បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយនិងគំរបមួយ។ ចម្អិនឆ្អិនរហូតដល់ eggplant ។

ក្នុងពេលនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះមីនេះ។ នៅលើកញ្ចប់មានសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាខ្ញុំនឹងពិភាក្សាអំពីរបៀបចំអិនវា។ ត្រាំមីសម្រាប់ 10 នាទីនិងបន្ទាប់មកចំអិន 3 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាគួរតែត្រូវលាងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ វាជាការងាយស្រួលណាស់។ បន្ទាប់រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ លាយប្រេង, ទឹក lemon និងស្ករ។ ឥឡូវគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់ត្រូវការត្រូវបានរួមបញ្ចូល។ ចូរយក eggplant, ម្ទេស sliced និង cucumbers, អូលីវ, សាឡាត់, មីអង្ករបានបន្ថែម។ ចម្អិនអាហារត្រូវការពេលវេលាច្រើនដូច្នេះ។ លើសពីនេះទៀត 200 ក្រាមនៃឈីស Adyg កាត់សាឡាត់។ យើងបានចាក់ទឹកជ្រលក់អាហាររៀបចំរបស់យើងនិងបម្រើ។ អ្នកគាំទ្រនៃ ម្ហូបរបស់ចិន ពិតជានឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រូបមន្តនេះ។

ប៉ុន្តែរបៀបនៃការបញ្ចូលគ្នានូវបង្គានិងអង្ករមី។ ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះត្រូវចំណាយពេលយូរជាងនេះបន្តិច។ ជាដំបូងអ្នកត្រូវទៅចំអិនសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំស្តើង។ ឥឡូវនេះកាត់បន្ថយការពិន័យគំនិតនិង fry វានៅក្នុង Pan ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការនំបញ្ចុកអង្ករ អាចមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើម្ហូបនេះ។ នៅទីនេះយើងបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកក្តៅសម្រាប់ 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែនៅក្នុងការបោះ colander មួយ។ ចូរយកគំនិតនិងសូម្បីតែការកាត់ Fine, ហើយដូច្នេះបានធ្វើជាមួយនឹងខ្ទឹម។ ការ៉ុតគួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការលាងពន្លកសណ្តែកនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកបង្ហូរចេញ។ onions បៃតងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍តូចមួយ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ការងារត្រៀមរៀបចំដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ចូរយកសាច់បន្ទះនិងកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ វាលាយជាមួយម្សៅនិង fry ពួកវាបង្គាក្នុងនិងមួយជាមួយគ្នាខ្ទះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចណាមួយ (កាន់តែល្អប្រសើរ យកខ្មៅ) ។ យើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

នៅក្នុង Pan frying មួយបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្ថែមទៀតនិង fry គំនិត, ខ្ទឹមនិង carrots ។ យើងធ្វើវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលបង្គានិង steak ថាពួកគេ។ មានបន្ថែមនំបញ្ចុកអង្ករ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវនេះ។ ចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះ គំនិតបៃតង ពន្លកនិងសណ្តែក។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការភាពស្រស់ស្អាតរបស់គាត់បម្រើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់នៅលើចាន ស្ពៃស និងកំពូលដាក់ចេញអាហាររបស់យើង។ Sprinkle ជាមួយ onions ចៀននិងប៉ម lemon ។ នៅក្នុងម្ហូបនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរួមបញ្ចូលគ្នានូវបន្លែនិងនំបញ្ចុកអង្ករ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃផលិតផលដែលមានសាច់មាន់នេះត្រូវចំណាយពេលបន្តិចប៉ុន្តែម្ហូបប្រែចេញហ៊ានណាស់ដោយសារតែមានចំនួនធំនៃគ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះរំពុះមីអង្ករបើយោងទៅតាមទិសកញ្ចប់។ រឿងសំខាន់មិនមែនដើម្បីរំលាយវាបាន។ ណាស់កាត់បន្ថយការពិន័យខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ យកសាច់ទ្រូងមាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ដូចគ្នានេះផងដែរធ្វើសកម្មភាព onions និងម្ទេស។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនសណ្តែកដីតិចតួចមួយ។ យើងបានយកចេញពី Pan និង heats វា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងនិងខ្ទឹមសបំពងនិងខ្ញី។ មួយនាទីក្រោយមកវារីករាលដាលទៅជាសាច់មាន់និងចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច។ បន្ទាប់ពីមួយបន្ថែមទៀតនៅក្នុង Pan 3 នាទីចាក់ onions និងម្ទេស។ បន្ទាប់ពី 4 នាទីបន្ថែមគសណ្តែក។ យើងបានរៀបចំចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ noodles និងបន្ថែមសណ្តែកនិង ងាវទឹកជ្រលក់។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងរង់ចាំមីនំបុ័ងអាំងបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតបៃតង។ ការ sprinkle ជាមួយពេលកំពុងបម្រើសណ្តែកដីនិងការចាក់ទឹក lemon ។